Cereales

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PAPILLA QUINOA "ALIMENT VEGETAL"

Intolerancias: Sin Gluten Ingrediente principal: Quinoa Papilla ecológica de Quínoa. Biológica e instantánea. Sin gluten. Para bebés a partir de 4 o 5 meses. Contiene 400 g de papilla en polvo. Consejos de preparación: No necesita cocción. Verter agua en el biberón o recipiente, añadir la papilla, y mezclarla hasta obtener la consistencia deseada. No guardar el producto preparado más de una hora. Ingredientes: Arroz integral malteado*, quínoa integral* (20%) y algas Kombu. *De cultivo ecológico e integral.

6.75 €/400 gr

QUINOA BLANCA

La quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento. Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

6.50 €/500 gr

QUINOA NEGRA

Es una especie nueva. Nació como un híbrido de la cruza de semilla de quínoa y de espinaca. Su sabor es terroso y aunque sea cocinada es la que más conserva el característico chasquido de grano al ser consumida. Tiene las mismas características que los otros dos tipos de quínoa, sin embargo se destaca en ella la presencia de litio, lo que ayuda a regular el estrés y a disminuir la depresión. Además posee propiedades antiinflamatorias y cicatrizantes.

8.20 €/500 gr

QUINOA ROJA

la quinoa provee la mayor parte de sus calorías en forma de hidratos complejos, pero también aporta cerca de 16 gramos de proteínas por cada 100 gramos y ofrece alrededor de 6 gramos de grasas en igual cantidad de alimento. Si comparamos la quinoa con la mayor parte de los cereales, ésta contiene muchas más proteínas y grasas, aunque éstas últimas son en su mayoría insaturadas, destacándose la presencia de ácidos omega 6 y omega 3. Respecto al aporte calórico, la quinoa es semejante o levemente superior a un cereal, pues contiene menor cantidad de hidratos.

6.20 €/500 gr

RISOTTO DE BOLETUS (GOURMET EXPERIENCE) "FAUNDEZ"

Una exclusiva selección de Boletus & Arroz Bomba para lograr un Risotto de Lujo.

3.95 €/250 gr

SOJA TEXTURIZADA FILETES

Deliciosos filetes de soja con textura única. Preparación: Hidratar en agua caliente, preferiblemente con caldo vegetal y un generoso chorro de salsa de soja. Sirven para freír, empanar o preparar al gusto. Recomendación: para un mejor empanado, escurrir bien después de la hidratación, empapar los filetes en yogur de soja neutro (sin azúcar o sabores), posteriormente empanarlo con pan rallado, ajo, sal al gusto y perejil y freír. Ingredientes: semillas de soja desgrasadas, concentrado de proteína de soja. Proteína de alta calidad vegetal, alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados, rico en calcio, magnesio, lecitina y otros minerales. Una buena fuente de vitamina B1, ácido B2, ácido fólico y vitamina A y fibra de alta E. Libre de colesterol.

2.95 €/100 gr

SOJA TEXTURIZADA FINA "EL GRANERO INTEGRAL"

La soja texturizada es un ingrediente muy común en la cocina vegetariana y vegana, un producto con un aspecto que nos puede resultar extraño al principio, con mucho volumen y poco peso, que nos puede recordar a los cereales de desayuno pero con un potencial culinario muy interesante. La soja texturizada, proteína vegetal texturizada, carne de soja o TVP son trozos deshidratados hechos a base de harina o concentrado de soja que han pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro y que se pueda utilizar como normalmente se utiliza la carne (puedes leer más sobre la fabricación de la soja texturizada aquí). Por eso podemos encontrar muchos tipos de soja texturizada en el mercado, aunque las más comunes son la soja texturizada fina, soja texturizada gruesa y filetes de soja texturizada

2.00 €/350 gr

SOJA TEXTURIZADA GRUESA "EL GRANERO INTEGRAL"

La soja texturizada es un ingrediente muy común en la cocina vegetariana y vegana, un producto con un aspecto que nos puede resultar extraño al principio, con mucho volumen y poco peso, que nos puede recordar a los cereales de desayuno pero con un potencial culinario muy interesante. La soja texturizada, proteína vegetal texturizada, carne de soja o TVP son trozos deshidratados hechos a base de harina o concentrado de soja que han pasado un proceso de texturización para conseguir un alimento bajo en grasas, muy rico en proteínas, con elasticidad, ternura, jugosidad y agradable al masticar, con un sabor suave pero no neutro y que se pueda utilizar como normalmente se utiliza la carne (puedes leer más sobre la fabricación de la soja texturizada aquí). Por eso podemos encontrar muchos tipos de soja texturizada en el mercado, aunque las más comunes son la soja texturizada fina, soja texturizada gruesa y filetes de soja texturizada

2.10 €/250 gr

TRIGO SARRACENO GRANO

es alto en fibra, magnesio, vitaminas del grupo B y manganeso. Contiene lignanos, tales como enterolactona, que pueden proteger contra el cáncer de mama y enfermedades cardíacas. Contiene antioxidantes beneficiosos, tales como vitamina E, tocotrienoles, selenio, ácidos fenólicos, y ácido fítico. El nivel de proteína en los granos de trigo sarraceno es de aproximadamente 11 a 14 g de proteína por 100 g; relativamente menor que en la quinua y legumbres, no obstante, contiene todos los aminoácidos indispensables para el cuerpo humano, en excelentes proporciones, especialmente la lisina.

4.62 €/1 Kg

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