Parajes del Valle Bobal, es un vino rosado ecológico 100% Bobal. Es goloso y vibrante, con cierta complejidad y muy equilibrado.
Parajes del Valle Rosado Bobal
La bodega – Parajes del Valle Bodega y Viñedos
Terrazas y laderas entre montañas, suelos rojizos de arcillas que se intercalan con claros suelos calizos. Viñas ecológicas de secano en pie franco arraigadas a una tierra con un clima especialmente duro. Bodegas Paraje del Valle se encuentra en el sureste de la peninsular ibérica, en el interior de la región de Murcia, donde elabora vinos de alta calidad, respetando la tipicidad del varietal y la tradición en su elaboración.
Zona vinícola – D.O. Manchuela
Esta denominación de origen fue creada en el año 1997, por un grupo de viticultores y bodegas de vino de la comarca de Manchuela. De esta manera conseguirían defender, promocionar y comercializar su vino bajo un renombre. Esta comarca se encuentra al este de las provincias de Albacete y Cuenca. El clima que predomina es el continental influenciado bajo los vientos del Levante durante las noches. Algunas de las variedades más importantes que se pueden encontrar son el Macabeo, Bobal o el Cencibel o Tempranillo.
Consejos de maridaje – Rosado Maduro
Un tipo de vinos bastante versátil, de intensidad media. En general los rosados maduros son vinos de cuerpo medio, de aromas intensos, que son capaces de combinar bien con guisos de pescado y aves. Sus aromas de frutas maduras son ideales para las verduras. Si tienen crianza en barrica combinan perfectamente con platos ahumados o cocinados a la brasa.
Prueba a combinarlo con:
Puede combinar bien con pescados cocinados a la brasa, ahumados o en guiso. Con aves guisadas o al horno. Platos de verduras. Platos de arroz con pollo, con conejo o pescados y mariscos. Pasta con tomate, verduras o frutos de mar.
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