Chimichurri (Argentina)

DESCRIPCIÓN: Chimichurri

ORIGEN: España

INGREDIENTES: Sal, pimentón, ajo, perejil, orégano, hojilla de pimentón, tomillo hoja, comino molido y azúcar

CARACTERÍSTICAS:

El chimichurri es un aderezo típico en Argentina, Paraguay, Uruguay y Chile.

Generalmente es un aderezo que se utiliza para hacer una salsa que acompaña a las carnes asadas o para marinar pescados y aves, también se utiliza como aderezo de ensaladas.

ALÉRGENOS: contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresados como SO2.

Para hacer la maceración: 60gr de Chimichurri, 150gr de aceite, 150gr de vino blanco y 50 gr de vinagre. Lo puedes mezclar todo en un frasco de crista y agitar muy bien, aguantará en tu nevera durante mucho tiempo y lo podrás utilizar para cualquier preparación.

Pincela unas verduras a la plancha, o carne tipo pollo cuando lo estas cocinando y veras la diferencia de sabor.