DESCRIPCIÓN: Chimichurri
ORIGEN: España
INGREDIENTES: Sal, pimentón, ajo, perejil, orégano, hojilla de pimentón, tomillo hoja, comino molido y azúcar
CARACTERÍSTICAS:
El chimichurri es un aderezo típico en Argentina, Paraguay, Uruguay y Chile.
Generalmente es un aderezo que se utiliza para hacer una salsa que acompaña a las carnes asadas o para marinar pescados y aves, también se utiliza como aderezo de ensaladas.
ALÉRGENOS: contiene anhídrido sulfuroso y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/L expresados como SO2.
Para hacer la maceración: 60gr de Chimichurri, 150gr de aceite, 150gr de vino blanco y 50 gr de vinagre. Lo puedes mezclar todo en un frasco de crista y agitar muy bien, aguantará en tu nevera durante mucho tiempo y lo podrás utilizar para cualquier preparación.
Pincela unas verduras a la plancha, o carne tipo pollo cuando lo estas cocinando y veras la diferencia de sabor.