Chorizo en aceite
Chorizo frito y envasado en aceite. Este método de conserva tradicional permite mantener el producto durante largos períodos de tiempo, incluso una vez abierto. Además, el aceite y la preparación dotan al chorizo de una mayor melosidad, suavidad y sabor.
El consumo puede hacerse pasándolo ligeramente por la sartén para calentarlo o usar el microondas durante. Se recomienda partir el chorizo en finas rodajas y el lomo en tacos. El aceite con el que viene cubierto el producto puede reutilizarse para cualquier guiso.
Tarro de 1 litro, peso escurrido 0,5 kg.