Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino

HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO

Crema es la palabra que evoca la textura más sedosa, placentera y sofisticada dentro del universo de las bebidas espirituosas y la alta coctelería contemporánea. La historia de los destilados cremosos hunde sus raíces en la antigua tradición europea de infusionar lácteos, licores y botánicos para reconfortar el cuerpo y el espíritu durante las estaciones frías. Sin embargo, el concepto moderno de licor lácteo ha evolucionado de forma radical gracias a la innovación de pequeñas destilerías de autor que buscan romper los esquemas comerciales preestablecidos.

Crema se convierte en una categoría de lujo gastronómico cuando abandona la producción masiva industrial para abrazar procesos de maceración lentos, ingredientes nobles y combinaciones de sabores audaces. La integración de la grasa láctea con alcoholes de alta graduación exige un dominio técnico sobresaliente en el ámbito de la emulsión y la estabilización orgánica. Esta búsqueda de la armonía perfecta ha llevado a los maestros destiladores a explorar ingredientes que históricamente pertenecían de forma exclusiva al ámbito de la alta cocina salada.

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino constituye el máximo exponente de esta revolución líquida nacida en el norte de España, concretamente en la tradición destiladora del Principado de Asturias. La firma Picofino nació como un proyecto de autor dedicado a la creación de bebidas espirituosas de producción limitada, caracterizadas por el inconformismo, la autenticidad y la obsesión por el sabor. Desde sus primeros desarrollos, Picofino ha sabido posicionarse como un referente para los paladares más exigentes del sector gourmet.

Crema articula su personalidad en torno a una fórmula absolutamente pionera en el mercado internacional: la fusión de una ginebra de corte clásico con la opulencia de la crema de leche y el perfil aromático de la trufa negra (Tuber melanosporum). Esta combinación, que a priori podría parecer una apuesta arriesgada, responde a un exhaustivo trabajo de equilibrio organoléptico donde cada componente aporta una dimensión sensorial única. La marca asturiana ha logrado crear una bebida icónica que desafía las clasificaciones tradicionales.

Crema fundamenta su excelencia en la calidad de la ginebra base utilizada para su elaboración, un destilado de grano neutro macerado con bayas de enebro seleccionadas y botánicos silvestres. En lugar de emplear alcoholes industriales neutros de baja calidad, Picofino utiliza una ginebra aromática, limpia y estructurada que aporta el soporte alcohólico ideal para la mezcla. El enebro proporciona esa nota resinosa y fresca que evita que la dulzura láctea resulte empalagosa o pesada en el paladar.

Crema incorpora como elemento diferenciador y vertebrador a la trufa negra, conocida históricamente en la gastronomía como el diamante negro de la cocina. La Tuber melanosporum es un hongo subterráneo altamente apreciado por sus complejos aromas terrosos, amaderados, humíferos y sutilmente sulfurados. La maceración de este hongo dentro de la matriz alcohólica y grasa exige un control de temperatura extremo para capturar sus notas volátiles sin desnaturalizar la delicadeza de su perfume nativo.

Crema integra estos aromas fúngicos en una base láctea pura, rica en materia grasa noble que actúa como el vehículo perfecto para fijar y amplificar los compuestos aromáticos de la trufa. La grasa de la leche absorbe las moléculas liposolubles del hongo, permitiendo que el perfume terroso de la trufa negra se despliegue de forma paulatina y envolvente en la cavidad bucal. Esta interacción entre lácteo y trufa crea una sensación de untuosidad que recuerda a los postres de alta cocina.

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino aborda la coctelería y el momento del digestivo desde una perspectiva abiertamente hedonista y gourmet. No se trata de un simple licor para consumir de forma apresurada, sino de una pócima fluida pensada para ser paladeada con pausa, apreciando la transición entre el amargor fresco del enebro, la suavidad de la crema y la profundidad terrosa de la trufa. Cada trago es una lección de destilación contemporánea.

Crema de la casa Picofino se presenta en una elegante botella de setenta centilitros dotada de una estética cuidada que refleja la artesanía de su contenido. El envasado protege la emulsión de la luz directa, preservando la estabilidad de los aceites esenciales de la trufa y evitando la oxidación de la fracción láctea. La marca cuida meticulosamente la presentación para que el producto sea percibido como un objeto de deseo desde el mismo momento de su compra.

Crema demuestra que la innovación en el sector de las bebidas espirituosas españolas puede competir al más alto nivel con las firmas internacionales de mayor prestigio. Picofino supervisa cada lote de producción en su destilería, garantizando que el grado alcohólico, la densidad y el perfil aromático se mantengan homogéneos. Elegir esta bebida es apostar por un modelo de producción transparente, ético y enfocado a la excelencia sensorial.

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino es, en definitiva, el resultado de la pasión por el sabor sin concesiones y el respeto por los ingredientes nobles. Su fórmula secreta ha conquistado a sumilleres, mixólogos y gastrónomos de todo el país, consolidando a Picofino como una de las casas más audaces de la destilería patria. Incorporar esta botella al mueble bar es asegurar un final de fiesta memorable.

Crema representa una inversión en cultura líquida que transforma la sobremesa en un ritual de sofisticación absoluta. Su presencia en la oferta de una tienda gourmet es sinónimo de distinción, vanguardia y amor por los productos bien hechos. Esta creación asturiana es la prueba líquida de que la trufa negra y la ginebra están destinadas a entenderse en una copa.

Crema no solo satisface el deseo de un trago goloso, sino que estimula el intelecto del degustador al presentar un perfil umami en un formato tradicionalmente dulce. Esta dualidad entre lo terroso del hongo y lo cremoso de la leche constituye el secreto de su éxito, atrapando al consumidor desde el primer sorbo y dejando un recuerdo imborrable en la memoria gustativa.

Crema de la firma Picofino se consolida así como un clásico moderno que ha sabido encontrar su propio espacio dentro del competitivo mercado de los licores prémium. Su calidad constante y la honestidad de su propuesta aseguran un futuro brillante para esta joya de la licorería española.

ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino despliega un espectáculo organoléptico deslumbrante desde el mismo instante en que se descorcha la botella. La masa líquida fluye hacia la copa con una densidad pausada, revelando a la vista un tono marfil brillante, uniforme y ligeramente tostado que evoca la riqueza de la crema de leche fresca. No se aprecian separaciones de fase ni precipitados, lo que demuestra una emulsión perfectamente lograda.

Crema libera al aproximar la copa a la nariz un perfume cautivador, profundo, balsámico y marcadamente gastronómico. La primera nota aromática que percibe el olfato es la opulencia terrosa, húmeda y amaderada de la trufa negra recién extraída de la tierra. Este aroma fúngico noble no se presenta de forma agresiva, sino que aparece envuelto en la suavidad láctea de la crema, generando un contraste aromático de enorme fascinación.

Crema evoluciona en el cristal a medida que se atempera ligeramente, dejando brotar las notas frescas y resinosas de las bayas de enebro procedentes de la ginebra base. Aparecen matices secundarios que recuerdan a la avellana tostada, al cacao blanco, a la vainilla suave y a un sutil fondo vegetal silvestre. Es un perfil olfativo tridimensional que prescinde de aromas sintéticos industriales, ofreciendo una fidelidad botánica absoluta.

Crema en el aspecto táctil y mecánico ofrece una entrada en boca extraordinariamente sedosa, envolvente y mantecosa. El líquido acaricia las mucosas de la cavidad bucal con una viscosidad calibrada que aporta volumen sin resultar viscosa o pesada. El grado alcohólico se encuentra perfectamente integrado en la matriz grasa de la leche, evitando cualquier sensación de ardor en la garganta durante el trago.

Crema despliega en el paladar un sabor tridimensional único donde la dulzura inicial de la crema de leche se equilibra de forma magistral con el contrapunto umami y terroso de la trufa negra. A mitad del recorrido lingual, el enebro y los botánicos de la ginebra aportan un toque seco y balsámico que limpia la palatabilidad, evitando que la dulzura sature las papilas gustativas del degustador.

Crema deja un posgusto largo, elegante y profundamente reconfortante que permanece durante minutos en la memoria retronasal. Destacan en el final de boca las notas persistentes de la Tuber melanosporum, combinadas con recuerdos de corteza de naranja, frutos secos y un toque lácteo suave. La sensación de limpieza que deja el enebro invita de inmediato a dar un nuevo sorbo a la copa.

Crema engancha al consumidor gourmet porque consigue resolver la dualidad entre el universo dulce de los licores lácteos y el universo salado y umami de la trufa negra. La interacción entre la grasa noble de la leche y los compuestos aromáticos del hongo crea una adicción organoléptica refinada que sorprende tanto a los amantes de la coctelería como a los aficionados a la alta cocina.

Crema influye en la psicología del degustador actuando como un ancla de hedonismo, pausa y sofisticación en el momento de la sobremesa. Servir este licor de autor supone transformar una reunión informal en un evento gourmet memorable, generando una conversación apasionada en torno a la audacia de su fórmula y la calidad de sus ingredientes.

Crema encuentra un primer escenario narrativo de consumo idóneo durante una noche de invierno en el salón de una casa de campo. Tras una cena copiosa centrada en carnes de caza y guisos rústicos, los invitados se reúnen alrededor de la chimenea para disfrutar del momento del digestivo mientras la leña arde despacio.

Crema es vertida lentamente sobre un vaso bajo de cristal pesado que alberga un cubo de hielo macizo e hialino. El choque térmico del hielo con la bebida de Picofino libera un vapor aromático donde la trufa negra y el enebro inundan el ambiente del salón, creando una atmósfera de calidez y misterio inolvidable.

Crema es paladeada a pequeños sorbos por los comensales, quienes aprecian cómo el frío del hielo resalta la frescura de la ginebra mientras la crema de leche mantiene su textura untuosa. El contraste entre la calidez del fuego y la frescura del vaso convierte la sobremesa en un momento de relajación y bienestar espiritual.

Crema despliega un segundo escenario narrativo fascinante en la barra iluminada de un coctelero de vanguardia en el centro de una gran ciudad. El mixólogo busca sorprender a una pareja de clientes sibaritas que solicitan un trago de autor diferente antes de terminar su salida nocturna.

Crema es utilizada como la gran protagonista de una versión sofisticada del clásico Espresso Martini, agitada en coctelera de cobre con un tiro de café expreso recién extraído de grano arábica y un toque de sirope de avellana. La mezcla se sirve en una copa de cóctel helada con un aspecto cremoso y una espuma densa.

Crema convierte el cóctel en un triunfo sensorial donde el amargor del café potencia las notas terrosas de la trufa negra y la dulzura de la leche. Los clientes disfrutan de la creación, admirando la creatividad de la coctelería española contemporánea y pidiendo detalles sobre el origen de la marca Picofino.

Crema encuentra un tercer escenario narrativo idóneo durante la celebración de una sobremesa festiva de fin de año en el comedor de un hogar familiar. Tras el postre, el anfitrión retira la botella de Picofino del frigorífico y sirve chupitos helados para todos los presentes.

Crema es brindada entre risas y buenos deseos, dejando en todos los comensales una boca limpia, suave y profundamente perfumada. La ligereza del trago helado facilita la digestión de la comida navideña, dejando un recuerdo de elegancia y alegría compartida en torno a la mesa familiar.

Crema demuestra en cada uno de estos escenarios su versatilidad absoluta y su capacidad para adaptarse a diferentes momentos de consumo. Su comportamiento es impecable tanto si se disfruta sola en vaso ancho, como si se integra en combinados de alta coctelería o se sirve helada en copa pequeña.

Crema reafirma su estatus de bebida prémium gracias a la fidelidad de sus aromas y a la nobleza de su factura artesanal. La firma asturiana Picofino ha logrado crear un licor que no deja indiferente a nadie, convirtiendo cada botella en una fiesta para los sentidos.

USOS, APLICACIONES Y RECETAS

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino es un ingrediente de una versatilidad culinaria sorprendente que trasciende su función tradicional como licor digestivo de sobremesa. Su perfil aromático terroso, su suave graduación alcohólica y la rica materia grasa de su base láctea permiten utilizarla como elemento estrella en la repostería de vanguardia y la coctelería de autor.

Crema aporta complejidad, notas fúngicas nobles y una untuosidad inigualable a salsas dulces, mousses, trufas de chocolate, cafés especiales y combinados helados. A continuación, se desarrollan minuciosamente cinco recetas gastronómicas explicadas paso a paso en formato narrativo para extraer todo el potencial de esta botella asturiana.

Cóctel Black Truffle Espresso Martini con Crema de Ginebra Picofino

Esta preparación reinterpreta uno de los cócteles más icónicos del mundo, combinando el amargor del café arábica con la riqueza terrosa de la trufa negra y la suavidad de la ginebra cremosa.

Ingredientes:

• 50 ml de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino

• 30 ml de café expreso recién extraído de intensidad media

• 15 ml de licor de café de calidad prémium

• 5 ml de sirope de azúcar de caña

• 3 granos de café tostado para decorar

• Hielo macizo en cubos

Realización:

Comenzamos preparando el café expreso en la cafetera para que esté recién elaborado y conserve toda su crema nativa en superficie. Enfriamos previamente una copa de cóctel de estilo martini o cupé llenándola con hielo picado mientras preparamos la mezcla en la coctelera.

En el vaso de la coctelera, vertemos los cincuenta mililitros de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino utilizando una jícara medidora de coctelería. Añadimos los treinta mililitros de café expreso caliente, los quince mililitros de licor de café y los cinco mililitros de sirope de azúcar.

Llenamos la coctelera hasta tres cuartas partes de su capacidad con cubos de hielo macizo y cerramos el vaso con firmeza. Agitamos la coctelera de forma enérgica durante quince segundos continuos para enfriar el líquido y generar una emulsión cremosa y espumosa en el interior.

Desechamos el hielo de la copa martini enfriada y vertemos el contenido de la coctelera realizando un doble colado con el colador de gusano y un colador de malla fina. Decoramos la superficie de la espuma cremosa disponiendo tres granos de café tostado en el centro y servimos de inmediato.

Tips:

Agitar la coctelera con fuerza mientras el café está caliente crea una capa de espuma densa y persistente que retiene los aromas volátiles de la trufa negra en la copa.

Mousse de chocolate negro artesano con emulsión de Crema de Ginebra y Trufa Picofino

Un postre de restaurante gastronómico donde el amargor del cacao puro de cobertura potencia los matices humíferos y lácteos del licor asturiano.

Ingredientes:

• 60 ml de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino

• 200 g de chocolate negro de cobertura con 70% de cacao puro

• 4 huevos camperos frescos (separando claras y yemas)

• 40 g de mantequilla artesana sin sal

• 30 g de azúcar de caña refinado

• Una pizca de sal marina fina

• Lascas de trufa negra fresca (Tuber melanosporum) para decorar

Realización:

Comenzamos troceando el chocolate negro de cobertura en fragmentos pequeños y colocándolos en un bol resistente al calor junto con la mantequilla artesana. Fundimos la mezcla al baño María a fuego muy suave, removiendo continuamente con una espátula hasta obtener una crema líquida y brillante.

Retiramos el bol del baño María y dejamos templar la mezcla durante tres minutos. Añadimos las cuatro yemas de huevo campero una a una, batiendo con una varilla manual después de cada incorporación hasta que queden integradas en la masa de chocolate.

Vertemos los sesenta mililitros de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino sobre la crema de chocolate y mezclamos suavemente para perfumar la base del postre. En un bol limpio aparte, montamos las cuatro claras de huevo a punto de nieve con la pizca de sal marina y el azúcar.

Incorporamos las claras montadas a la crema de chocolate en tres tandas, realizando movimientos envolventes muy suaves de abajo hacia arriba con la espátula para no perder el aire acumulado. Repartimos la mousse en vasos individuales de cristal y refrigeramos durante cuatro horas.

Servimos la mousse helada decorando la superficie con unas lascas finas de trufa negra fresca cortadas con mandolina.

Tips:

Añadir el licor a la masa cuando el chocolate fundido haya templado evita que el alcohol se evapore y preserva intactas las notas aromáticas de la ginebra.

Affogato gourmet de helado de flor de leche con chorro de Crema Picofino y avellanas

Una propuesta dulce de ejecución rápida pero de una sofisticación enorme, ideal para terminar una cena veraniega con un toque digestivo y elegante.

Ingredientes:

• 40 ml de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino helada

• 2 bolas de helado artesano de flor de leche o fior di latte

• 20 g de avellanas tostadas sin sal picadas toscamente

• 10 g de virutas de chocolate blanco para repostear

• 1 tina de café expreso corto bien concentrado (opcional)

Realización:

Colocamos las copas anchas de cristal bajo en las que serviremos el postre en el congelador durante quince minutos para que el cristal esté intensamente frío. Mantenemos la botella de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino en el frigorífico para que el licor esté denso.

En el fondo de cada copa helada, disponemos dos bolas generosas de helado artesano de flor de leche utilizando una cuchara para helados. Espolvoreamos las avellanas tostadas picadas a mano sobre las bolas de helado para aportar una textura crujiente y un punto de frutos secos.

Vertemos los cuarenta mililitros de la bebida de Picofino directamente sobre el helado de flor de leche justo en el momento de presentar el postre en la mesa. Decoramos la superficie con virutas de chocolate blanco y servimos inmediatamente acompañado de una cuchara postrera.

Tips:

La grasa del helado de flor de leche se funde con la base láctea del licor, creando una crema helada donde la trufa negra brilla con absoluta claridad en cada cucharada.

Trufas artesanales de chocolate amargo, praliné y Crema de Ginebra con Trufa Picofino

Un bocado de repostería fina para acompañar el café de sobremesa, caracterizado por un corazón ganache cremoso perfumado con el destilado de la casa asturiana.

Ingredientes:

• 50 ml de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino

• 150 g de chocolate negro con 70% de cacao para la ganache

• 80 ml de nata líquida para montar con 35% de grasa

• 20 g de mantequilla artesana sin sal

• 50 g de cacao puro en polvo sin azúcar para rebozar

Realización:

Comenzamos picando el chocolate negro de cobertura muy fino sobre una tabla con un cuchillo de sierra y colocándolo en un bol amplio de cristal. En un cazo pequeño, calentamos los ochenta mililitros de nata líquida para montar hasta que rompa a hervir.

Vertemos la nata hirviendo sobre el chocolate picado y dejamos reposar un minuto sin remover para que el calor ablande el cacao. Añadimos la mantequilla artesana a temperatura ambiente y batimos el conjunto con una varilla desde el centro hacia los bordes hasta formar una emulsion lisa.

Añadimos los cincuenta mililitros de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino a la ganache y mezclamos de forma envolvente con la espátula hasta integrar el licor. Cubrimos el bol con papel film a piel y dejamos enfriar la masa en el frigorífico durante al menos cuatro horas.

Formamos las trufas tomando porciones de quince gramos de masa con una cucharilla y dándoles forma redonda rápidamente con las palmas de las manos. Rebozamos las trufas en el cacao puro en polvo sin azúcar hasta cubrirlas por completo y las conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Tips:

Rebozar las trufas en cacao amargo crea un contraste seco que da paso al corazón blando y meloso perfumado con el licor fúngico.

Cóctel digestivo Creamy Truffle Alexander con Crema Picofino y nuez moscada

Una versión madura del clásico cóctel Brandy Alexander donde la ginebra trufada reemplaza a la ginebra tradicional para crear un combinado suave y nocturno.

Ingredientes:

• 40 ml de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino

• 20 ml de brandy de Jerez de solera gran reserva

• 20 ml de crema de cacao oscuro

• Nuez moscada recién rallada para espolvorear

• Hielo macizo en cubos

Realización:

Enfriamos una copa de cóctel de cuello largo enfriándola previamente en la nevera o llenándola con agua y hielo mientras preparamos la mezcla. En el vaso de la coctelera, vertemos los cuarenta mililitros de Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino.

Añadimos los veinte mililitros de brandy de Jerez de solera gran reserva y los veinte mililitros de crema de cacao oscuro utilizando la jícara de coctelería. Llenamos la coctelera con hielos macizos y agitamos enérgicamente durante doce segundos para emulsionar los alcoholes con la crema.

Desechamos el agua de la copa helada y vertemos el cóctel colándolo con el colador de gusano para retener las esquirlas de hielo. Rallamos una pizca de nuez moscada fresca sobre la espuma densa de la copa y servimos de inmediato.

Tips:

La nuez moscada rallada al momento potencia las notas amaderadas y especiadas de la trufa negra de la bebida, redondeando la experiencia aromática del combinado.

MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino exige una estrategia de maridaje meditada que ponga de relieve la sutileza de su masa láctea y la profundidad de sus notas fúngicas. Esta bebida de autor armoniza de forma impecable con el universo de la repostería basada en cacao amargo, chocolates de origen con alto porcentaje de pureza y postres a base de frutos secos tostados como avellanas, castañas o nueces.

Crema de la firma Picofino encuentra también un maridaje excepcional al ser combinada con quesos azules de alta maduración de la geografía española, como el Cabrales asturiano o el Valdeón leones. La grasa melosa del licor y su dulzor lácteo cortan el picor salino del queso azul, mientras que las notas de trufa negra dialogan con la penicilina noble del moho del queso en un maridaje de contraste inolvidable.

Crema marida de forma sorprendente en el momento del aperitivo o la sobremesa con bocados salados de alta cocina, como tostadas de pan brioche con foie gras canard o lascas de cecina de buey curada. La acidez de la ginebra base y la grasa de la leche limpian el paladar de las carnes curadas, mientras que el aroma de la Tuber melanosporum potencia los matices umami de los alimentos nobles.

If comparamos Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino con los licos lácteos industriales de gran consumo del mercado masivo, las diferencias cualitativas son abrumadoras. Las marcas masivas suelen basar su composición en alcoholes neutros no destilados, sueros lácteos deshidratados, exceso de azúcares refinados y aromas sintéticos químicos que imitan sabores de forma artificial.

Crema de Picofino evita este tipo de ingredientes estériles y químicos que desnaturalizan el producto y saturan el paladar del comensal. Por el contrario, la firma asturiana ofrece una masa alcohólica pura donde la ginebra real, la crema de leche y la maceración directa de trufa negra natural trabajan en armonía para ofrecer una experiencia limpia, honesta y digestiva.

Crema en su formato de setenta centilitros posee un valor gastronómico muy superior a su precio de venta, al tratarse de un destilado de autor de producción limitada que rinde de forma sobresaliente en copas individuales o cócteles. La concentración de sus sabores permite disfrutar de degustaciones pausadas con volúmenes reducidos por ración.

Crema debe ser comprada en tiendas de alimentación especializada, licorerías gourmet o en la plataforma online oficial de distribuidores garantizados. Aconsejamos verificar que la botella mantenga el precinto de garantía intacto y que el envasado conserve la estética pulcra original del laboratorio de Picofino.

Crema requiere unos consejos sencillos de conservación en el hogar para mantener sus cualidades organolépticas en estado óptimo durante meses. Es aconsejable guardar el recipiente en un lugar fresco, seco, bien ventilado y al abrigo de la luz solar directa o fuentes de calor intenso, manteniendo temperaturas estables entre doce y dieciocho grados centígrados.

Crema una vez abierta debe conservarse preferentemente en el frigorífico o en un lugar muy fresco para proteger la estabilidad de la emulsión láctea. Aconsejamos agitar la botella suavemente antes de servir para homogeneizar los aceites esenciales y servir la bebida muy fría o sobre un cubo de hielo macizo para disfrutar de toda su expresividad aromática.

Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino es una inversión en hedonismo, cultura líquida e innovación que respalda el talento de las destilerías artesanales de nuestro país. Esta creación asturiana es un básico insustituible del mueble bar contemporáneo que transforma cualquier sobremesa en una fiesta gourmet inolvidable.

BLOQUE LEGAL

Parámetro Regulado	Información Oficial y Veraz del Producto
Denominación del producto	Crema de Ginebra con Trufa Negra 70cl Picofino / Licor de crema de leche con ginebra y maceración de trufa negra (Tuber melanosporum).
Ingredientes reales	Agua, azúcar, alcohol agrícola, ginebra (destilado de grano con bayas de enebro y botánicos), crema de LECHE y sus derivados (lactosa), macerado natural de trufa negra (Tuber melanosporum), aromas naturales y estabilizantes vegetales.
Alérgenos	Contiene LECHE y sus derivados (incluida la lactosa). Producto libre de gluten en su composición. APTO PARA CELÍACOS.
Volumen neto	70 centilitros (70 cl) e / 700 mililitros (Distribuidos en botella protectora de vidrio con tapón de corcho y sello de garantía).
Graduación alcohólica	17% Vol. (Grado alcohólico volumétrico real).
Conservación	Conservar en lugar fresco, seco y apartado de la luz solar directa entre 12 °C y 18 °C. Tras su apertura, mantener preferentemente en frigorífico y consumir en 6 meses. Agitar antes de servir.
Origen	Principado de Asturias, España (Formulado y elaborado bajo normativas de calidad de bebidas espirituosas de la Unión Europea).
Empresa elaboradora	Picofino Distillers S.L. Sede y centro de distribución oficial en España. Registro Sanitario de Bebidas Oficial. Titular de la marca Picofino.
Lote y consumo preferente	Consultar el código alfanumérico de lote e indicación impresos en la parte posterior de la botella de vidrio.
Modo de consumo	Servir muy frío, solo con hielo macizo o utilizado como ingrediente en alta coctelería y repostería. Consumir con moderación. Prohibida la venta a menores de 18 años.

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