«El Granero Integral» Soja Texturizada Gruesa

Información nutricional por 100 g.:

– Valor Energético: 1686,6 kJ./ 399,7 kcal.
– Proteínas: 48,1 g.
– Hidratos de carbono: 30 g.
de los cuáles azúcares: 7,5 g.
– Grasas: 9,7 g.
de las cuáles saturadas: 1,6 g.
– Fibra: 16,2 g.
– Sal: 0,008 g.

Modo de empleo: Para hidratarla es suficiente con dejarla reposar en agua caliente (más o  menos 2 partes de agua por cada parte de soja texturizada) hasta que esté blanda, o cocer para acelerar el proceso. Escurrir bien, presionando contra el colador para eliminar el agua y añadir a guisos como alternativa a la carne.