Ensalada de Algas a la Japonesa «Porto-Muiños»

Selección de algas de las Rías Gallegas de producción ecológica bien aliñadas a la japonesa.

Para abrir y listo.

Para acompañar ensaladas templadas de pasta o patata con verduras hervidas.

Como guarnición de carnes, pescados y mariscos.

Con huevos revueltos, cocotte, pochados o cocidos a baja temperatura.

También para elaborar canapés y aperitivos.

Ingredientes: Alga Wakame (Undaria pinnatifida), alga Espagueti de mar (Himanthalia elongata), alga Kombu (Laminaria spp.), aceite de oliva virgen extra, aceite de girasol, salsa de soja (agua, soja, trigo, sal marina y koji), sésamo y sal.