Huevo de Rey deshidratado «Faundez»

Huevo de Rey deshidratado

AMANITA CAESAREA (Huevo de Rey, Oronja, Ou de Reig ) es la Reina de las setas de nuestros bosques por excelencia muy apreciada por los amantes de la alta gastronomía.

COMESTIBILIDAD: Excelente, en crudo ideal, HÁBITAT: En zonas aireadas de castaños, robles, encinas, alcornoques, jaras, en suelos secos y ligeramente áridos. ÉPOCA: Primavera y Otoño.

MODO DE EMPLEO
Utilícelas en la preparación de sus recetas preferidas y déjese embaucar por sus aromas. Ideal para enriquecer y aromatizar sus platos.
Sumergir en agua caliente o templada durante 45min. Aclarar las bien, escurrilas y listas para utilizar. Así de fácil.

NUESTRA SUGERENCIA
“AMANITA CAESAREA CON MANZANA”
Ingredientes: Amanita Caesarea, manzanas, aceite, ajo, perejil, sal y pimienta.
Preparación: Saltemos las amanitas, en aceite, ajo, sal y pimienta, agregamos, manzana laminada y perejil, dejar a fuego lento hasta que esté hecha la manzana. Y listo para emplatar, o acompañar platos de caza.

“AMANITA CAESAREA MACERADA EN CRUDO”
Ingredientes: Amanitas, aceite, ajo, perejil, sal, pimienta y limón.
Preparación: Laminamos muy finas las amanitas, ponemos en el baso de la batidora, aceite, ajo, perejil, sal, pimienta y limón, lo batimos todo y lo echamos encima de las setas laminadas en fresco, dejamos macerar y listo. Exquisitas.