«La Chinata» Paté de Morcilla Patatera

El paté de morcilla patatera está elaborado con este embutido típico extremeño y es todo un emblema de la provincia de Cáceres, ya que representa parte de su historia y geografía, gracias al uso de las diferentes materias primas que coronan la comarca como es el cerdo y sus dehesas, las patatas de temporada producidas en sus huertas y el pimentón de la vera, así como el aove procedente de sus olivos.

Es un embutido cada vez más utilizado en la alta cocina por su sabor único y por su gran capacidad para maridar con multitud de platos; por lo que este paté lo recomendamos para añadir a masas de croquetas, a tortillas de patatas, a guisos o salsas. Incluso, se puede tomar untado en pan o en nuestras regañás, con un toque final de miel de flores, al igual que con nuestra gama de caramelizados, verduras y nuestro queso de untar de Torta del Casar, para hacer una tapa 100% extremeña, acompañada con nuestro vino tinto La Chinata.

INGREDIENTES

Patata (30%), magro de cerdo (24%), tocino de cerdo (11%), leche, aceite de oliva virgen extra (2%), pimentón de la Vera (1%), proteína de soja, especias, sal, azúcar, dextrosa, antioxidante (E-300), conservador (E-250), estabilizante (E-451 (i)), corrector de acidez (E-330), emulgente (E-471), cúrcuma.