El saco o talega contiene un kilo de judión terciado, procedente de huertos ubicados den la Comarca de La Moraña, Tierras de Arévalo. El proceso desde su siembra, recogida y procesado se ha realizado por Legumbres El Rua de forma artesanal.
Valores Nutricionales por | 100 g |
Valor Energético | 1282 kl/ 305 Kcal |
Grasas | 2.4 g |
De las cuales Saturadas | 0.7 |
De las cuales Moinsaturadas | 0.6 g |
De las cuales Poliinsaturadas | 0.1 g |
Hidratos de Carbono | 40.2 g |
De los cuales azúcares | 2.0 g |
Fibra | 19.7 g |
Proteinas | 20.6 g |
Sal | 0.01 g |
Hierro | 5.2 mg *VRN 37.1% |
*VRN | Valor de Referencia de Nutrientes |