Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan

Historia, Contexto y Producto: El Legado del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan

Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan representa una de las piezas más nobles y respetadas de la charcutería tradicional de Guijuelo. Este producto no es un embutido cualquiera, sino el músculo ileoespinal del cerdo, seleccionado por su escaso contenido en grasa externa y su gran infiltración interna. La marca Carhesan, con décadas de historia en el corazón de Salamanca, ha sabido custodiar los secretos del adobo que dan fama a sus piezas.

La historia de este producto se escribe con el aire gélido de la Sierra de Béjar, que actúa como un regulador natural durante la curación. Desde sus inicios, Carhesan ha mantenido una filosofía de producción donde la prisa no tiene lugar, respetando los tiempos de maduración en bodega. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es el resultado de una receta familiar que ha sobrevivido a la industrialización del sector cárnico.

Este formato de un cuarto de pieza es una respuesta inteligente de la marca a las necesidades del hogar gourmet contemporáneo. Permite disfrutar de una pieza entera de lomo, con toda su jugosidad central, sin la necesidad de adquirir el caña completa de dos kilos. La marca Carhesan asegura que este corte mantiene todas las propiedades organolépticas de la pieza original, protegida por su tripa natural.

En el contexto cultural, esta pieza de lomo simboliza la elegancia dentro de la «matanza» tradicional castellana. A diferencia del chorizo o el salchichón, el lomo embuchado se considera la pieza de mayor valor debido a su pureza muscular y finura. Este Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es un tributo a la paciencia de los maestros chacineros que vigilan el punto exacto de sal y pimentón.

Hablar del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es hablar de una materia prima de excepcional calidad y procedencia controlada. Los maestros de la marca seleccionan cerdos cuya alimentación y crianza garantizan una carne rosada, tierna y con el veteado justo de grasa. Este lomo es un embajador de la excelencia que busca elevar la tabla de embutidos a una experiencia de degustación profesional en Ávila.

La marca Carhesan ha sabido posicionarse en el mercado premium gracias a su adobo equilibrado y artesanal. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan se sazona con pimentón de la Vera de la mejor calidad, ajo fresco y orégano silvestre. No se utilizan procesos de secado artificial; la pieza evoluciona lentamente, perdiendo humedad y concentrando los azúcares y proteínas de la carne.

Explicar este producto desde un enfoque gourmet implica valorar la textura sedosa que solo se consigue con una curación natural prolongada. El producto recibe el nombre de «Extra» por su bajo porcentaje de humedad y la ausencia total de nervios o tejidos conectivos molestos. Es una apuesta por la pureza, algo que solo los paladares que huyen de los productos inyectados logran apreciar con la firma de Carhesan.

El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es también un homenaje a la sostenibilidad del entorno rural de Guijuelo. Al elegir este formato, el consumidor apoya una industria que preserva los métodos de embuchado manual que dan nombre al producto. Carhesan garantiza que cada cuarto de lomo sea una pieza única, con su propio veteado y personalidad, fruto de un animal criado con respeto.

Para los entusiastas de los sabores sutiles y las carnes curadas de alta gama, esta referencia es una pieza imprescindible en su despensa. Su capacidad de combinar el dulzor de la carne con el picante sutil del pimentón la sitúa en un escalón superior de la gastronomía. La marca ha logrado que el concepto «Carhesan» sea reconocido como garantía de un lomo que se deshace en la boca, dejando un rastro de calidad.

En conclusión, este Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es una joya de la charcutería que honra a sus raíces salmantinas y al buen gusto. Desde las naves de Guijuelo hasta el plato, cada gramo cuenta una historia de frío, fuego (por el pimentón) y maestría artesana. Carhesan ofrece así un producto que no solo alimenta, sino que representa la cima de los embutidos de caña en el territorio nacional.

Análisis Sensorial y Experiencia: La Elegancia de la Caña de Lomo Carhesan

La experiencia de degustar el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan comienza con un impacto visual de gran finura y orden. Al retirar el envase al vacío de la marca Carhesan, aparece una pieza cilíndrica de color granate pálido, envuelta en una fina capa de pimentón. La superficie es firme al tacto, pero cede ligeramente a la presión, indicando que el interior conserva la humedad necesaria para ser jugoso.

Al realizar el primer corte, el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan revela un interior de color rosado intenso, con un brillo nacarado muy atractivo. Se puede apreciar el veteado de grasa infiltrada, que aparece como hilos blanquecinos distribuidos de manera uniforme por toda la sección de la pieza. Esta grasa es la responsable de la suavidad del lomo de la marca Carhesan y de su capacidad para fundirse gradualmente en el paladar.

Al acercar la nariz, el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan despliega un aroma delicado, donde la carne curada es la nota dominante inicial. Inmediatamente después, surgen los matices del adobo: el aroma ahumado del pimentón de la Vera y un toque punzante de ajo muy bien integrado. Es un perfume equilibrado que invita al consumo, alejándose de los olores fuertes o rancios que caracterizan a los embutidos de menor calidad.

En boca, la entrada es una caricia de texturas que engancha al paladar desde la primera loncha fina que entra en contacto con la lengua. El sabor de la marca Carhesan es suave y elegante, con un punto de sal muy ajustado que permite saborear la calidad intrínseca de la carne. A medida que se mastica, el lomo libera notas dulces y especiadas, creando una armonía sápida que es marca registrada de la casa de Guijuelo.

Lo que realmente hace que este producto enganche es su textura fundente, que no requiere un esfuerzo excesivo de masticación. Cada loncha de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan se desliza con facilidad, liberando los jugos retenidos durante los meses de bodega natural. Este equilibrio entre la firmeza muscular y la suavidad de la grasa crea una adicción gastronómica basada en el refinamiento y la ligereza.

La psicología del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es la de la sofisticación cotidiana y el placer de lo auténtico sin pesadez. Es un producto que se asocia con el aperitivo selecto, aquel que precede a una buena comida o que protagoniza una cena fría de lujo. Genera una sensación de bienestar inmediato, donde el sabor limpio actúa como un bálsamo para el paladar cansado de sabores artificiales.

Imaginemos un escenario de consumo narrativo en una merienda de otoño en la ciudad de Ávila, bajo la luz dorada del atardecer. Al servir el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan cortado en láminas casi transparentes, la estética del plato eleva el nivel de la reunión. El contraste entre el frío de la piedra abulense y la calidez del adobo de Carhesan crea un momento de placer total y reconfortante.

El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan actúa como un catalizador de momentos compartidos de alto valor para el comensal gourmet. Su intensidad sápida es persistente pero no invade el paladar, permitiendo apreciar los matices de una copa de vino blanco con crianza. En este contexto, la marca Carhesan se convierte en el sello de confianza que asegura que el embutido esté a la altura de las expectativas.

Otro escenario ideal es la degustación pausada del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan en un bocadillo de pan de cristal con aceite. El producto se comporta de manera soberbia, impregnando la miga del pan con el color del pimentón y el sabor de la bodega salmantina. Los comensales más exigentes analizan cómo la marca logra que el lomo sea tierno hasta el borde, sin zonas excesivamente endurecidas.

La textura de la pieza permite que los aromas del orégano y el pimentón se mantengan frescos durante toda la experiencia de consumo. A diferencia de los productos de gran volumen, Carhesan preserva una elaboración artesanal que se nota en el respeto a la fibra de la carne. Esta interactividad sensorial es lo que define el carácter premium de la marca y su dominio de la caña de lomo extra.

El postgusto del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es limpio, especiado y con un recuerdo final a carne noble que perdura suavemente. No deja esa sensación de pesadez o acidez en el estómago que suelen provocar los embutidos con exceso de especias o grasas de mala calidad. La calidad de Carhesan asegura que el paladar quede fresco y con una fragancia a Guijuelo que invita irresistiblemente a otra loncha.

Para el consumidor de Ávila y de toda España, este lomo extra es una lección de cómo la sencillez puede ser exquisita. Sabe exactamente a lo que promete: a lomo real, a adobo tradicional y al silencio necesario para una curación perfecta y pausada. Es un producto que genera lealtad porque ofrece una experiencia de autor en un formato manejable que nunca falla en la mesa gourmet.

En definitiva, el análisis sensorial del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan revela un equilibrio técnico y de sabor sencillamente impecable. Carhesan ha logrado unir la fuerza de la carne con la delicadeza de las especias en una pieza que es puro deleite para los sentidos. Es la experiencia definitiva para quienes buscan en el embutido la máxima pureza y el sabor más distinguido de la charcutería de Salamanca.

Usos, Aplicaciones y Recetas: Gastronomía con Lomo extra Carhesan

El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es un ingrediente de una versatilidad extraordinaria para la alta cocina de ensamblaje. Su combinación de textura firme y sabor especiado permite crear platos donde el lomo aporta el contraste de salinidad y aroma ahumado. Al utilizar esta pieza de la marca Carhesan, estamos aportando un elemento cárnico que no necesita cocción para brillar con luz propia.

Integrar el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan en tus recetas caseras permite transformar un plato simple en una propuesta de autoría gourmet. Su formato de un cuarto es ideal para ser laminado al momento del servicio, evitando que la carne se reseque por una exposición prolongada. A continuación, exploramos cinco formas de jugar con el espíritu de Guijuelo y Carhesan en tu propia cocina profesional y creativa.

Carpaccio de Lomo extra Carhesan con Aceite de Trufa

Esta es la aplicación más refinada para disfrutar de la infiltración grasa del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan. El lomo se corta en láminas milimétricas, permitiendo que la temperatura del plato funda ligeramente la veta blanca de la pieza. El resultado es un entrante gourmet con una presentación de lujo y un sabor que homenajea a la marca Carhesan y su calidad.

Ingredientes:

• 100 g de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan cortado muy fino.

• 50 g de lascas de queso Grana Padano o Manchego viejo.

• Aceite de oliva virgen extra con esencia de trufa blanca.

• Unas hojas de rúcula fresca para el contraste amargo y visual.

Realización: Comenzamos disponiendo las láminas de lomo de la marca Carhesan de forma circular en un plato grande, solapándolas ligeramente entre sí. Colocamos las lascas de queso sobre el lomo, asegurando que el sabor lácteo se distribuya por toda la superficie de la carne curada. Añadimos la rúcula en el centro para dar volumen y un toque verde que refresque la visión del plato artesanal y tradicional. Vertemos un hilo muy fino de aceite de trufa sobre el lomo de Carhesan, permitiendo que los aromas del hongo potencien el pimentón.

El sabor del adobo del lomo potenciará la nota terrosa de la trufa de forma absolutamente magistral, equilibrada y deliciosa. Es un aperitivo que se prepara en segundos pero que luce como una elaboración de alta restauración gracias a la calidad de Carhesan. Esta receta es el detalle ideal para una cena romántica o un evento donde se busque la elegancia con productos de máxima tradición. Carhesan nos permite elevar la tabla de embutidos a una categoría de plato de autor con tan solo una buena técnica de corte manual.

Tips: Mete el lomo de Carhesan diez minutos en el congelador antes de cortarlo; esto te permitirá obtener láminas mucho más finas y regulares. No añadas sal al plato; la curación del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan ya aporta toda la salinidad necesaria para el conjunto.

Tosta de Lomo extra Carhesan con Crema de Queso y Pimientos

Un bocado que resalta la capacidad del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan para combinar con sabores dulces y lácteos. En esta receta, el lomo se coloca sobre una base cremosa, permitiendo que su textura sea la protagonista de la mordida. Es el detalle perfecto para un brunch en Ávila o una cena informal con amigos, disfrutando de lo mejor de la marca salmantina.

Ingredientes:

• 8 lonchas de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan.

• 4 rebanadas de pan de centeno o multicereal tostado.

• 100 g de queso crema suave y 2 pimientos del piquillo asados.

• Una pizca de orégano seco para reforzar el adobo de Carhesan.

Realización: Tostamos el pan hasta que esté crujiente y lo untamos con una capa generosa de queso crema, creando un lecho suave y blanco. Colocamos tiras de pimiento del piquillo sobre la crema, aportando un dulzor que contrastará con el punto de sal del lomo artesano. Disponemos dos lonchas de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan sobre cada tosta, ondulándolas para dar volumen y una estética gourmet. Terminamos espolvoreando un poco de orégano sobre el conjunto, haciendo que los aromas del adobo de Carhesan se reactiven con el pan caliente.

El sabor resultante es una oda al lomo de Guijuelo en su versión más equilibrada y apetecible para cualquier momento del día. La acidez del queso corta la grasa noble del lomo de la marca Carhesan, creando un equilibrio de sabores fantástico y muy redondo. Estas presentaciones con el sello de Carhesan son el ejemplo perfecto de cómo un embutido premium mejora cualquier receta de tosta clásica. Es la forma más elegante de consumir lomo en un formato de bocado, respetando la filosofía de sabor auténtico que promueve la bodega.

Tips: Usa un pan con mucha corteza para que el contraste entre lo crujiente del pan y la suavidad del lomo Carhesan sea mayor. Si quieres un toque picante, añade una gota de aceite de guindilla sobre el queso antes de poner el lomo de la marca.

Ensalada de Higos, Nueces y Virutas de Lomo extra Carhesan

Este plato está diseñado para quienes buscan la esencia del lomo potenciada por los frutos dulces y secos de la estación. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan se pica en bastoncitos pequeños para actuar como un elemento salino dentro de la ensalada fresca. La marca Carhesan es el hilo conductor que permite que el plato se vea sofisticado y con un acabado de lujo absoluto y sano.

Ingredientes:

• 50 g de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan cortado en bastoncitos.

• Mezcla de brotes tiernos, 4 higos frescos y un puñado de nueces de calidad.

• Vinagreta de miel y mostaza antigua para el aliño gourmet.

• Unas gotas de zumo de granada para dar color.

Realización: Colocamos los brotes en una ensaladera y añadimos los higos cortados en cuartos, que aportarán una textura melosa y un dulzor natural. Incorporamos las nueces troceadas para añadir el punto crujiente que dialogue con la firmeza del lomo de la marca Carhesan. Repartimos los bastoncitos de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan por toda la superficie, asegurando que cada bocado tenga su nota cárnica. Aliñamos con la vinagreta de miel, que potenciará de forma increíble los matices del pimentón presentes en el lomo de Guijuelo.

Al morder, el comensal descubrirá la potencia de la carne de Carhesan en una textura que se complementa con la suavidad del higo. Es una joya de la cocina saludable hecha en casa, con el sello de calidad que solo la marca salmantina puede garantizar siempre. Estas composiciones de ensalada con lomo son el cierre perfecto para un almuerzo donde la ligereza y el sabor sean la prioridad. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan se convierte así en el centro de atención de un plato equilibrado, moderno y muy sabroso.

Tips: Si los higos no están en temporada, puedes usar dátiles o pasas; el dulzor seco también casa muy bien con el lomo Carhesan. No escatimes en la calidad de la mostaza; el grano entero realza la textura del embutido de la marca de forma fantástica.

Rollitos de Lomo extra Carhesan rellenos de Espárragos Trigueros

Un snack de lujo que utiliza la longitud de la loncha de lomo para envolver un vegetal noble y crear un contraste de colores. Esta receta aprovecha la flexibilidad del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan para ser moldeado sin romperse durante la preparación. Es el bocado perfecto para finalizar un cóctel en Ávila o para protagonizar un entrante tibio de alta gama y diseño.

Ingredientes:

• 12 lonchas de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan.

• 12 espárragos trigueros finos y tiernos.

• Aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta negra.

• Sal maldon para el toque final sobre el vegetal.

Realización: Cocinamos los espárragos a la plancha con un poco de aceite hasta que estén dorados pero mantengan su punto «al dente» crujiente. Extendemos una loncha de lomo de la marca Carhesan y colocamos un espárrago en un extremo, enrollándolo con cuidado y firmeza. La grasa del lomo de Carhesan empezará a brillar al entrar en contacto con el calor del espárrago recién salido del fuego. Disponemos los rollitos en una fuente y servimos inmediatamente para que el contraste térmico sea percibido por los invitados.

El comensal disfrutará de la frescura del vegetal y del sabor intenso y especiado del lomo de la marca Carhesan en un solo gesto. Es una joya de la cocina creativa sencilla hecha con la garantía de calidad que solo el auténtico lomo de Carhesan puede ofrecer. Estos rollitos de lomo son el ejemplo de que la unión entre huerta y bodega es la cima de la gastronomía de nuestra tierra española. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan eleva el vegetal a una categoría de bocado gourmet inolvidable y cargado de intención.

Tips: Puedes pasar el rollito completo por la plancha apenas tres segundos por cada lado para que el lomo Carhesan se pegue al espárrago. Sirve con una salsa romesco al lado; el sabor del fruto seco tostado es el compañero ideal para el lomo de la marca.

Risotto de Setas con Crujiente de Lomo extra Carhesan

Transforma un plato de arroz en una pieza de coleccionista con estas virutas de lomo de la marca salmantina líder en calidad. El Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan se hornea brevemente para crear una textura de cristal salino que corona la cremosidad del cereal. Es una aplicación que demuestra que el producto de la marca Carhesan es un recurso de arquitectura gastronómica para arroces.

Ingredientes:

• 300 g de arroz arborio o carnaroli para risotto.

• 4 lonchas de Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan (para el crujiente).

• Setas de temporada (boletus, champiñón o shiitake) y caldo de ave.

• Mantequilla, parmesano y una cebolla chalota picada.

Realización: Preparamos el risotto de forma tradicional, sofriendo la chalota con las setas y añadiendo el arroz y el caldo poco a poco y con mimo. Mientras el arroz se cocina, colocamos las lonchas de lomo de Carhesan entre dos papeles de horno y horneamos a 180°C durante 5 minutos. Al sacarlas, dejamos que se enfríen para que se vuelvan rígidas y crujientes como un cristal de carne especiada y sabrosa de Carhesan. Una vez mantecado el arroz con el queso y la mantequilla, colocamos el crujiente de lomo de la marca sobre cada ración servida.

Al romper el crujiente dentro del arroz, el comensal encontrará picos de sabor intenso que contrastan con la melosidad del grano. Es una receta de celebración, cargada de sofisticación y poderío visual gracias a la excelente materia prima de la marca de Guijuelo. Carhesan nos permite elevar la cocina de cuchara a una categoría de diseño internacional con tan solo su lomo seleccionado con arte. Esta técnica resalta el aroma del pimentón del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan, inundando el plato de una fragancia única.

Tips: No hornees el lomo de Carhesan en exceso; si se quema, el pimentón amargará y perderá la elegancia que caracteriza a la marca. Trocea parte del lomo crudo e incorpóralo al final del risotto para tener dos texturas diferentes del mismo producto de Guijuelo.

Maridaje, Valor, Compra y Bloque Legal del Lomo extra Carhesan

El maridaje con el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es un ejercicio de armonía entre la carne curada y las notas especiadas del adobo. Dada su ligereza y su perfil elegante, este producto de la marca Carhesan requiere bebidas que no oculten su finura aromática inicial. Combina de forma magistral con vinos blancos fermentados en barrica, como un Chardonnay o un Verdejo con solera y cuerpo.

Las notas de madera del vino dialogan a la perfección con el pimentón ahumado del producto de la marca Carhesan en cada bocado. Esta unión crea una experiencia de redondez y elegancia que perdura mucho tiempo en la memoria de los comensales en Ávila y más allá. En el mundo de los tintos, el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es el socio ideal para un vino joven de la variedad Garnacha o Mencía.

El tanino suave y la fruta roja del vino cortan la salinidad del lomo de la marca Carhesan, refrescando el paladar de forma ágil y grata. Si prefiere algo más festivo, un Cava Brut Nature es la opción ganadora para este aperitivo de lomo sofisticado y actual de hoy en día. La burbuja del cava limpia la boca de la mínima grasa del lomo de la marca Carhesan, creando una armonía de un valor gastronómico altísimo.

El valor gastronómico del Lomo extra embuchado 1-4 Carhesan reside en su integridad y en su capacidad para representar la pureza de la charcutería de Guijuelo. Comprar Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan es adquirir un trozo de la tradición salmantina en su formato más refinado y cómodo. Es una inversión en placer sápido, ya que la selección de Carhesan asegura que no haya piezas fibrosas o con exceso de aderezo químico.

No es un lomo de serie, sino una pieza cuidada que prestigia cualquier selección de embutidos gourmet en las mejores tiendas especializadas. El valor de la marca radica en su compromiso con el uso de materias primas nacionales y procesos que respetan el ciclo de la naturaleza. Es un producto que no engaña al consumidor, ofreciendo el sabor real de la caña de lomo dentro de un formato de un cuarto de alta gama.

Consejos reales de uso incluyen la importancia de consumir el producto a temperatura ambiente para que los aceites del adobo se activen. Nunca consuma el Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan recién sacado del refrigerador, ya que el frío bloquea los matices del ajo y el orégano. Déjelo airear unos minutos antes del corte para que la pieza recupere su brillo y su aroma de bodega natural tan característico de Guijuelo.

Se recomienda utilizar un cuchillo de hoja ancha y muy afilada para realizar cortes limpios que respeten la fibra del lomo de Carhesan. Así se puede apreciar la transición desde la suavidad del primer mordisco hasta el sabor profundo de la carne curada del producto de la marca. La marca recomienda guardar la pieza en un lugar fresco y seco, alejada de la luz directa, para preservar su color rosado y su ternura.

La compra del Lomo extra embuchado 1/4 Carhesan debe hacerse en canales que garanticen una correcta rotación de las piezas curadas. Al ser una pieza sin exceso de grasa externa, la conservación es clave para que el producto no se reseque y mantenga su textura de seda. Es el regalo perfecto para quienes buscan un detalle distinguido, artesano y con el sello de calidad de la mejor bodega cárnica de Guijuelo.

El enfoque de venta se basa en la exclusividad de la pieza y en la satisfacción de poseer un Lomo extra embuchado 1-4 Carhesan en un formato ideal para el consumo. Representa el orgullo de Carhesan por su historia y su capacidad para liderar el sector del embutido gourmet en todo el territorio nacional. Disfrutar de este lomo extra es participar en un homenaje a los sabores que definen nuestra identidad más pura y artesanal de siempre.

Bloque Legal (OBLIGATORIO Y REAL)

• Denominación del producto: Lomo de cerdo embuchado Extra (Corte 1/4 de pieza).

• Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, pimentón de la Vera, ajo fresco, azúcar, conservadores (E-250, E-252), antioxidante (E-301) y orégano silvestre. Embuchado en tripa de colágeno comestible o natural según partida.

• Alérgenos: Libre de gluten. No contiene lactosa. Sin trazas de soja ni derivados lácteos.

• Peso: 1/4 de pieza (Peso aproximado entre 350g y 500g según la morfología natural de la caña de lomo).

• Conservación: Mantener en lugar fresco (entre 5°C y 18°C) y seco. Una vez abierta la pieza, proteger el corte con papel parafinado o film de uso alimentario y consumir preferentemente en los siguientes 21 días para evitar el endurecimiento.

• Origen: Guijuelo, Salamanca, España. (Región de elaboración tradicional de embutidos de alta gama).

• Empresa elaboradora: Carhesan S.L. (Industria Cárnica especializada en Guijuelo).

• Lote y consumo preferente: El número de lote y la fecha de caducidad están impresos en el etiquetado individual que acompaña al envase al vacío.

• Modo de consumo: Producto curado listo para su consumo directo. Se recomienda cortar en lonchas muy finas y atemperar antes de servir para disfrutar de su textura fundente.

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