HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO CON MIEL DE BOSQUE 500G ARKONI
Miel es la palabra que define la esencia más pura de los ecosistemas silvestres de la Península Ibérica y la memoria líquida del paisaje botánico. La Miel de Bosque 500g Arkoni representa la cumbre de la apicultura artesana elaborada en las laderas de la Sierra de Gredos.
Esta Miel procede de Pedro Bernardo, municipio abulense enclavado en el Valle del Tiétar, conocido popularmente como el Balcón del Tiétar por sus vistas. La Miel de esta zona serrana concentra la fuerza mineral de los bosques mixtos donde los robles melojos, encinas y castaños centenarios reinan sobre la roca granítica.
La historia tras esta Miel se vincula estrechamente a la familia fundadora de Arkoni en Pedro Bernardo, Ávila. Su labor rescata la sabiduría apícola tradicional transmitida de generación en generación, cuidando con esmero el bienestar biológico de las colmenas.
En esta comarca de Ávila, los colmeneros han aprovechado secularmente los mielatos que el dosel del monte bajo produce en el estío. Esta Miel no procede del néctar floral habitual, sino de las sustancias azucaradas que los árboles exudan al final del verano.
Las abejas de Arkoni pecorean en parajes protegidos de alta montaña donde el aire puro garantiza una materia prima libre de pesticidas. La Miel que resulta de este proceso refleja la riqueza botánica de los bosques de Pedro Bernardo con fidelidad absoluta.
El contexto cultural de esta Miel de bosque se asienta en la protección activa de la biodiversidad del Valle del Tiétar abulense. La actividad polinizadora ligada a la producción de esta Miel preserva los bosques caducifolios y consolida la economía rural tradicional.
El desarrollo del sabor de esta Miel oscura sorprende por su carácter sobrio, profundo, balsámico y con sutiles recuerdos a madera mojada. La Miel de mielato contiene un porcentaje de fructosa menor que las mieles florales, lo que modera el dulzor en boca.
En esta Miel se perciben matices torrefactos que evocan la malta tostada, el grano de cebada, la resina de roble y el regaliz negro puro. La presencia de sales minerales en el suelo granítico de Ávila confiere a la Miel una ligera pincelada salina inigualable.
La empresa Arkoni en Pedro Bernardo mantiene un compromiso férreo con la mínima intervención, sin someter jamás la Miel a sobrecalentamientos industriales. Esta Miel cruda se extrae en frío mediante decantación natural en sus salas de envasado artesanales.
Al rechazar la pasteurización masiva, la Miel de Arkoni conserva activas todas sus enzimas digestivas, pólenes en suspensión y compuestos fenólicos. La Miel pura conserva intacta su capacidad antioxidante, erigiéndose como un superalimento genuino de bosque ibérico.
El enfoque gourmet de esta Miel sitúa el producto en las mesas de alta cocina y en las alacenas de los consumidores más exigentes. No es un endulzante genérico, sino un ingrediente con denominación de paisaje, capaz de estructurar salsas complejas y fondos de carne.
La densidad de esta Miel cruda cautiva la mirada por su tonalidad ambarina oscura con reflejos cobrizos bajo la luz natural. Su consistencia es firme pero maleable, cayendo con una cadencia pesada que atestigua la baja presencia de humedad en la extracción.
Con la llegada del frío invernal de Ávila, esta Miel puede iniciar una cristalización espontánea de grano fino y textura cremosa. Este fenómeno físico natural es la mayor garantía de pureza, demostrando que la Miel no ha sido diluida con jarabes comerciales.
La recolección de esta Miel se programa al concluir las semanas más calurosas del estío abulense, coincidiendo con la floración del brezo y la mielada. Las abejas recogen las gotas dulces de las bellotas y hojas de roble antes de que las primeras lluvias otoñales laven los montes.
La firma Arkoni maneja sus apiarios bajo criterios de respeto zootécnico, asegurando que las colmenas conserven reservas suficientes para el invierno serrano. Gracias a este manejo consciente, la Miel producida en Pedro Bernardo destaca por una vitalidad biológica excepcional.
Cada tarro de Miel envasado por Arkoni en Pedro Bernardo rinde homenaje a los bancales y veredas de la vertiente sur de Gredos. Esta Miel traslada al comensal a los paseos bajo la umbría de los castañares de Ávila en cada degustación.
El consumidor que escoge esta Miel apoya directamente la supervivencia del tejido agrícola tradicional en zonas de montaña desfavorecidas. La Miel de bosque se convierte en un nexo tangible entre el paladar refinado y la custodia del medio natural de Ávila.
Los maestros apícolas de Pedro Bernardo supervisan cada lote de Miel analizando la conductividad eléctrica y el espectro polínico correspondiente. Estas pruebas aseguran que la Miel cumpla con los estándares de calidad que caracterizan a las grandes mieladas de roble.
La riqueza en polifenoles de esta Miel supera con creces a las mieles claras de pradera, aportando un perfil organoléptico mucho más serio. Su complejidad convierte a esta Miel en una joya gastronómica indispensable para maridajes salados y cocina de autor.
Presentada en un tarro de vidrio de quinientos gramos, esta Miel resguarda su aroma boscoso de interferencias externas y agentes oxidantes. El cierre hermético preserva la frescura silvestre de la Miel hasta la última cucharada servida en la mesa.
ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA CON MIEL DE BOSQUE 500G ARKONI
La experiencia de cata con esta Miel comienza al desenroscar la tapa del envase de vidrio procedente de Pedro Bernardo, Ávila. De inmediato, la Miel proyecta un torrente aromático denso, limpio y profundamente resinoso que inunda la estancia.
En la fase visual, esta Miel exhibe una tonalidad pardo oscura con destellos caoba y reflejos dorados cuando la luz la atraviesa. La pureza de la Miel se evidencia en una limpidez luminosa que revela una cuidada decantación en frío sin residuos opacos.
Al inclinar la cuchara, la Miel fluye con una cadencia pausada, demostrando una viscosidad notable y un porcentaje de agua biológicamente mínimo. La Miel genera pliegues concéntricos sobre la superficie del tarro antes de disolverse lentamente en la masa líquida.
La primera inhalación directa sobre esta Miel traslada los sentidos al sotobosque sombrío de la Sierra de Gredos en una mañana otoñal. Efluvios a corteza de roble humedecida, musgo, hojarasca madura y hojas secas de castaño componen el núcleo aromático principal de la Miel.
En una segunda aproximación olfativa, la Miel abre matices de malta tostada, café torrefacto suave, regaliz de palo y melazas oscuras. No existe en esta Miel rastro de alcoholes volátiles ni notas ácidas discordantes, predominando una armonía vegetal pulcra.
En el ataque en boca, la Miel sorprende por una entrada amable y un dulzor mucho más contenido que el de las cosechas primaverales. Las papilas perciben una textura untuosa y envolvente que cubre el paladar con una caricia sedosa de alta densidad.
El sabor de esta Miel despliega notas de compota de ciruelas negras, pan de centeno tostado, cacao puro amargo y caramelo toffee salado. La mineralidad del suelo de Pedro Bernardo se manifiesta en una punta salina final que alarga la persistencia gustativa.
Esta Miel engancha al comensal porque escapa de la linealidad azucarada común, ofreciendo una experiencia gastronómica tridimensional. Cada sorbo de Miel invita a descubrir capas sucesivas de matices balsámicos que recuerdan a la salvia y al cantueso silvestre.
El paso por garganta de esta Miel es profundamente suave, cálido y emoliente, despejando las vías respiratorias con su frescura de montaña. La Miel deja una estela balsámica y reconfortante que permanece en el recuerdo retronasal durante largos minutos.
En un escenario narrativo matutino, esta Miel se erige como la compañera ideal de un desayuno de fin de semana sin prisas. Sobre una rebanada gruesa de hogaza de pueblo recién tostada con mantequilla artesana, un hilo de Miel aporta vigor y energía limpia.
En un entorno de tapeo gourmet al atardecer, la Miel se convierte en el contrapunto idóneo para una tabla de embutidos ibéricos y quesos añejos. La densidad de la Miel equilibra la potencia grasa del jamón de bellota y la acidez curada del queso de oveja.
Durante una velada invernal hogareña, tomar una cucharada de esta Miel disuelta en una infusión de tomillo reconstituye el cuerpo tras la jornada. El vapor caliente expande los aromas de roble y bosque que la Miel atesora en su interior desde el verano.
La psicología ligada al consumo de esta Miel responde a la búsqueda de autenticidad, nutrición densa y comunión con el medio silvestre. Quien elige esta Miel de Pedro Bernardo valora el tiempo que la naturaleza y los apicultores invierten en su lenta maduración.
La textura aterciopelada de la Miel seduce tanto a los paladares veteranos como a los jóvenes que buscan sabores complejos y minerales. La ausencia de asperezas en la Miel convierte su degustación a cucharadas en un acto de meditación sensorial cotidiano.
El retrogusto de esta Miel es noble, persistente y limpio, destacando por recuerdos a nuez tostada, madera noble y savia vegetal fresca. Degustar esta Miel de bosque es asomarse a los paisajes indómitos de Ávila en una vivencia gastronómica inolvidable.
USOS, APLICACIONES Y RECETAS CON MIEL DE BOSQUE 500G ARKONI
La singularidad organoléptica de esta Miel permite utilizarla como un ingrediente transformador en una amplia variedad de platos gourmet. Su bajo dulzor y sus notas tostadas permiten a la Miel brillar tanto en asados cárnicos como en postres refinados. A continuación, se detallan siete recetas magistrales para disfrutar al máximo de las virtudes culinarias de esta Miel abulense.
Solomillo de Cerdo Ibérico Glaseado con Miel de Bosque 500g Arkoni y Mostaza de Grano
Esta elaboración funde la intensidad de la carne ibérica con el carácter resinoso y tostado que aporta la Miel de Pedro Bernardo.
Ingredientes:
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50 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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2 solomillos de cerdo ibérico de bellota de 400 g cada uno
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30 g de mostaza de Dijon a la antigua con granos enteros
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15 ml de vinagre de manzana ecológico
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40 ml de aceite de oliva virgen extra
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2 dientes de ajo morado de Pedro Bernardo machacados
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Sal marina gruesa y pimienta negra en grano recién molida
Realización: Comenzamos limpiando el exceso de grasa exterior de los dos solomillos de cerdo ibérico con un cuchillo bien afilado. Salpimentamos la carne al gusto con la sal marina gruesa y la pimienta negra por toda su superficie.
En un cuenco hondo de vidrio, preparamos el glaseado batiendo con unas varillas la mostaza antigua, el vinagre de manzana y los ajos machacados. Añadimos los cincuenta mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni, mezclando hasta conseguir una salsa brillante y densa.
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia a fuego vivo y sellamos los solomillos durante dos minutos por cada cara. Retiramos la carne a una bandeja de asado y pincelamos generosamente con la mezcla de Miel y mostaza.
Precalentamos el horno a ciento noventa grados centígrados y horneamos la carne durante doce minutos, regando con los jugos de Miel a media cocción. Dejamos reposar la carne cinco minutos antes de cortarla en medallones y naparla con la reducción de Miel.
Tips: El reposo de la carne tras el horneado permite que los azúcares de la Miel se estabilicen, evitando que el glaseado gotee en exceso al trinchar.
Costillar de Cordero Asado al Horno con Romero Silvestre y Miel de Bosque 500g Arkoni
Una receta tradicional de la montaña de Ávila donde el romero y la Miel potencian el sabor tierno de la carne de pasto serrano.
Ingredientes:
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60 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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1 costillar entero de cordero lechal recental de 1,2 kg
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3 ramitas de romero silvestre fresco de la Sierra de Gredos
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100 ml de vino blanco seco de la comarca del Tiétar
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50 ml de agua mineral
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30 ml de manteca de cerdo ibérico pura
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4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas panaderas
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Sal marina fina y pimienta negra molida
Realización: Disponemos las patatas cortadas en rodajas en el fondo de una fuente de barro refractaria formando una base uniforme, salpimentándolas ligeramente. Vertemos el agua mineral y la mitad del vino blanco sobre el lecho de patatas.
Untamos el costillar de cordero con la manteca de cerdo derretida y salpimentamos generosamente por ambos lados. Colocamos la carne sobre las patatas e introducimos la fuente en el horno precalentado a ciento sesenta grados centígrados durante cuarenta minutos.
Mientras el cordero se dora lentamente, mezclamos en un cazo a fuego muy bajo los sesenta mililitros de Miel con el resto del vino blanco y el romero picado. Removemos hasta que la Miel adquiera una fluidez sedosa sin llegar a hervir.
Retiramos la fuente del horno, untamos la superficie del costillar con el preparado de Miel y romero, y subimos el horno a doscientos grados. Horneamos quince minutos adicionales hasta que la piel quede crujiente y caramelizada por la acción de la Miel.
Tips: Pincelar con la Miel al final de la cocción previene que los azúcares naturales se tuesten en exceso, logrando un dorado uniforme y aromático.
Magret de Pato con Reducción Balsámica de Moras y Miel de Bosque 500g Arkoni
La combinación de frutas silvestres y la Miel oscura de roble ofrece una salsa melosa que corta la grasa untuosa del magret.
Ingredientes:
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45 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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2 piezas de magret de pato fresco de 350 g cada una
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150 g de moras silvestres frescas recién recolectadas
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80 ml de caldo oscuro de ave concentrado
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40 ml de vinagre balsámico de Módena tradicional
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1 chalota finamente picada
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Sal en escamas y pimienta negra recién molida
Realización: Realizamos cortes en forma de rombo sobre la piel grasa de los magrets sin llegar a tocar la carne roja. Salpimentamos por ambas caras.
Colocamos las piezas en una sartén fría con la piel hacia abajo y encendemos el fuego a temperatura media. Cocinamos diez minutos permitiendo que la grasa se funda, retirando el exceso de aceite con una cuchara.
Damos la vuelta a la carne y sellamos durante tres minutos por el lado magro. Retiramos los magrets a una fuente templada y cubrimos con papel de aluminio.
En la misma sartén desgrasada pochamos la chalota durante tres minutos, vertemos el vinagre balsámico y dejamos evaporar la acidez. Incorporamos las moras, el caldo de ave y los cuarenta y cinco mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni.
Cocinamos la salsa a fuego lento durante ocho minutos machacando ligeramente las moras para liberar su jugo en la Miel. Fileteamos el pato en lonchas diagonales y cubrimos con la reducción tibia de Miel y moras silvestres antes de servir.
Tips: Colar la reducción de Miel si se prefieren salsas lisas sin semillas de mora, aunque la fruta entera aporta textura y rusticidad gourmet.
Berenjenas Crujientes en Tempura con Hilo de Miel de Bosque 500g Arkoni
La clásica tapa andaluza reinterpretada con la personalidad profunda de la Miel de Pedro Bernardo, contrastando crujiente y dulzor.
Ingredientes:
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50 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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2 berenjenas firmes de tamaño mediano
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150 g de harina especial para tempura
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200 ml de agua mineral muy fría con gas
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300 ml de aceite de oliva virgen extra para freír
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200 ml de leche entera para el remojo previo
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Sal marina fina en escamas
Realización: Cortamos las berenjenas en bastones uniformes de un centímetro de grosor. Las sumergimos en un cuenco con la leche entera y una pizca de sal marina durante media hora para extraer el amargor característico.
Escurrimos los bastones de verdura y los secamos minuciosamente con papel absorbente de cocina. En un bol amplio preparamos la tempura batiendo con varillas la harina con el agua helada con gas hasta disolver los grumos.
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén honda hasta alcanzar los ciento ochenta grados centígrados. Pasamos los bastones por la tempura y los freímos en tandas pequeñas durante dos minutos hasta que queden inflados y crujientes.
Retiramos las berenjenas a una bandeja cubierta con papel absorbente para eliminar el aceite sobrante y espolvoreamos unas escamas de sal marina. Disponemos los bastones dorados en una fuente plana de servir.
Dejamos caer los cincuenta mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni en un hilo continuo y fino sobre las berenjenas humeantes. Servimos de inmediato para que el contraste entre el crujiente exterior y la Miel templada brille en la boca.
Tips: Templar ligeramente el tarro de Miel al baño María antes del servicio facilita un goteo fino y elegante sobre la verdura frita.
Queso de Cabra de Gredos al Horno con Nueces y Miel de Bosque 500g Arkoni
Un aperitivo caliente donde la acidez láctica del queso de cabra abulense se funde con las notas resinosas de esta Miel oscura.
Ingredientes:
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40 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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1 rulo de queso de cabra artesano de 300 g con corteza enmohecida
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50 g de nueces peladas de la comarca del Tiétar
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2 ramas de tomillo fresco silvestre
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Rebanadas finas de pan rústico de masa madre recién tostadas
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1 pizca de copos de pimentón dulce ahumado
Realización: Cortamos el rulo de queso de cabra en rodajas gruesas de unos dos centímetros utilizando un cuchillo humedecido en agua caliente. Disponemos las rodajas en cazuelitas individuales de barro aptas para horno.
Repartimos las nueces peladas sobre el queso, presionando ligeramente para que queden adheridas a la superficie de la pasta láctea. Espolvoreamos unas hojitas de tomillo fresco y la pizca de pimentón sobre cada ración.
Vertemos los cuarenta mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni sobre las rodajas, procurando que la Miel bañe las nueces y la corteza superior. Precalentamos el horno a doscientos grados centígrados con la función de gratinador activada.
Introducimos las cazuelas en la parte alta del horno durante seis minutos, hasta que el queso empiece a ablandarse y la Miel burbujee. Servimos las cazuelitas calientes acompañadas de las tostas de pan de masa madre para untar la Miel y el queso.
Tips: El empleo de una Miel oscura como la de bosque evita que el plato resulte empalagoso, aportando notas balsámicas que ennoblecen el queso.
Peras al Vino Tinto de Gredos Especiadas con Miel de Bosque 500g Arkoni
Un postre tradicional y elegante donde las notas tónicas de la variedad Garnacha se entrelazan con la Miel de roble y las especias.
Ingredientes:
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80 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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4 peras de la variedad Conferencia maduras pero firmes
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500 ml de vino tinto joven de uva Garnacha de la Sierra de Gredos
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1 rama de canela en rama de Ceilán
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2 piezas de anís estrellado
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La piel limpia de una naranja ecológica sin parte blanca
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4 clavos de olor
Realización: Pelamos las peras con cuidado utilizando un pelador de verduras, manteniendo el rabillo intacto para preservar una presentación estética. Cortamos una pequeña base plana en la parte inferior de cada pera para que se sostengan de pie.
En una cazuela honda y estrecha, vertemos el vino tinto de Garnacha e incorporamos la canela, el anís estrellado, la piel de naranja y los clavos. Añadimos los ochenta mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni, removiendo a fuego medio hasta que la Miel se disuelva.
Colocamos las cuatro peras de pie dentro del vino especiado con Miel y llevamos a ebullición suave. Tapamos la cazuela y dejamos cocer a fuego lento durante treinta y cinco minutos, regando las peras periódicamente con el líquido.
Comprobamos que las peras estén tiernas pinchando con una brocheta de madera que debe penetrar sin resistencia. Retiramos las peras a un plato hondo y dejamos que el caldo de vino y Miel continúe hirviendo destapado quince minutos más.
Cuando la reducción adquiera una textura almibarada y densa, retiramos las especias y dejamos templar la salsa de Miel. Servimos cada pera napada con el jarabe oscuro de vino y acompañada de una cucharada de nata fresca montada sin azúcar.
Tips: Dejar reposar las peras sumergidas en el almíbar de Miel durante una noche en la nevera intensifica el color rubí y la absorción de aromas.
Pan de Especias de Centeno con Miel de Bosque 500g Arkoni y Castañas del Tiétar
Un bizcocho de larga conservación donde la Miel actúa como conservante natural y alma aromática de una masa densa y reconfortante.
Ingredientes:
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200 ml de Miel de Bosque 500g Arkoni
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150 g de harina de centeno integral ecológica
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100 g de harina de trigo de repostería
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80 g de castañas asadas y picadas de Pedro Bernardo
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100 ml de leche entera de vaca templada
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50 g de mantequilla artesanal derretida
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8 g de levadura química en polvo
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5 g de mezcla molida de canela, jengibre, clavo y nuez moscada
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1 pizca de sal marina fina
Realización: En un cazo pequeño calentamos a fuego suave la leche entera con la mantequilla y los doscientos mililitros de Miel de Bosque 500g Arkoni. Removemos pacientemente hasta que la Miel quede disuelta en el líquido sin sobrepasar los cincuenta grados.
En un cuenco amplio tamizamos la harina de centeno, la harina de trigo, la levadura química, la sal y las especias molidas. Añadimos las castañas asadas picadas, mezclando con una cuchara para que queden repartidas entre la harina.
Vertemos la mezcla líquida tibia de Miel y leche sobre los ingredientes secos, removiendo con una espátula de madera con movimientos envolventes. Debemos obtener una masa espesa, homogénea y brillante con un profundo aroma a Miel y especias.
Vertemos la masa en un molde rectangular tipo plum cake previamente engrasado y enharinado, alisando la parte superior. Horneamos a ciento sesenta grados centígrados durante cuarenta y cinco minutos, verificando la cocción con un palillo de madera.
Desmoldamos el pan de especias sobre una rejilla metálica y dejamos que se enfríe por completo a temperatura ambiente. Envolvemos el bizcocho en papel vegetal y dejamos reposar veinticuatro horas antes de cortarlo en finas rebanadas para que la Miel asiente su humedad.
Tips: Este pan elaborado con Miel de bosque gana en jugosidad y complejidad aromática tras dos días de maduración en un recipiente hermético.
MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL DE MIEL DE BOSQUE 500G ARKONI
El maridaje de esta Miel de Bosque 500g Arkoni exige una comprensión atenta de su perfil malteado, balsámico y moderadamente dulce. En el universo enológico, esta Miel de Pedro Bernardo armoniza con tintos de alta expresión como los de uva Garnacha de la Sierra de Gredos. Las notas minerales de la uva dialogan con la profundidad terrosa y tostada de la Miel.
Asimismo, esta Miel marida con vinos generosos andaluces, encontrando afinidad con el Oloroso seco y el Palo Cortado de Jerez. Las notas de frutos secos y roble viejo de estos vinos ennoblecen la complejidad resinosa de la Miel. En cuanto a cervezas, las variedades Porter, Stout o Belgian Dubbel potencian los recuerdos a café y regaliz de esta Miel de mielato.
En el plano lácteo, esta Miel se distancia de las mieles convencionales al mostrar una afinidad soberbia con quesos de intensidad alta. Es el acompañamiento soñado para quesos azules madurados en cueva, quesos curados de oveja en manteca y pastas blandas de corteza lavada. La Miel atenúa los picos salinos del queso sin apagar sus aromas fúngicos.
Si comparamos esta Miel de bosque con las mieles industriales de flores de gran superficie, las diferencias son sustanciales. Los productos comerciales suelen someterse a pasteurización para evitar la cristalización, un proceso que destruye las enzimas vivas y deja un almíbar plano. Esta Miel cruda de Arkoni conserva todas sus propiedades biológicas y su identidad territorial.
El valor gastronómico de esta Miel reside en su condición de ingrediente de fondo para recetas complejas. Disponer de un tarro de Miel de Arkoni en la despensa permite redondear vinagretas, crear marinadas oscuras para carnes de caza y equilibrar salsas de frutos rojos. La Miel aporta profundidad de sabor sin saturar de dulzor las preparaciones saladas.
Para disfrutar de esta Miel en óptimas condiciones, se recomienda almacenar el tarro de cristal en un armario fresco, seco y al abrigo de la luz. Debe evitarse introducir cubiertos húmedos en el envase para impedir la proliferación de levaduras que alteren la estabilidad de la Miel. Mantener la Miel a temperatura ambiente asegura su untuosidad original.
Si con la llegada del invierno la Miel inicia su cristalización natural y se desea una consistencia más fluida, basta con templarla. Sumergir el tarro de Miel en un baño María a menos de cuarenta grados devolverá la fluidez sin degradar sus enzimas activas. Conviene no utilizar el microondas para no desvitalizar la Miel con calor excesivo.
El enfoque de venta de esta Miel apela al aprecio por el producto de origen certificado y la apicultura limpia de Pedro Bernardo. Comprar un tarro de Miel de Arkoni es apoyar directamente a los productores locales que custodian las sierras de Ávila. Es una inversión accesible en nutrición pura, salud biológica y placer culinario sin artificios.
El formato de quinientos gramos ofrece un rendimiento excelente tanto para el consumo familiar habitual como para la experimentación culinaria. La riqueza aromática de esta Miel permite utilizar pequeñas cantidades en cada servicio, cundiendo de forma notable en la cocina diaria. Una adquisición básica para cualquier amante de la despensa gourmet ibérica.
Saber que cada cucharada de Miel procede de colmenares familiares de Pedro Bernardo aporta una satisfacción que trasciende lo gustativo. Esta Miel reúne el trabajo de millones de abejas y la constancia de apicultores enamorados de su oficio serrano. Una Miel de referencia para quienes exigen excelencia y verdad alimentaria en su mesa.
BLOQUE LEGAL DE MIEL DE BOSQUE 500G ARKONI
Denominación del producto: Miel de bosque artesanal (Miel de mielato de roble, encina y castaño).
Ingredientes: 100% Miel pura de bosque cruda y natural.
Alérgenos: Producto naturalmente exento de gluten, leche, huevo, frutos de cáscara y soja. No contiene alérgenos de declaración obligatoria según el Reglamento Europeo UE 1169/2011. Alimento no apto para niños menores de un año de edad por precaución pediátrica alimentaria.
Peso neto: 500 gramos e (Tarro de vidrio hermético reciclable).
Conservación: Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de fuentes de luz solar directa o calor excesivo. Una vez abierto el envase, mantener bien cerrado a temperatura ambiente sin necesidad de refrigeración. La cristalización es un proceso natural que certifica la pureza y frescura de la Miel.
Origen: España (Cosechada y envasada en Pedro Bernardo, Sierra de Gredos, Valle del Tiétar, Ávila, Castilla y León).
Empresa elaboradora: Arkoni Apicultura Artesanal (Explotación Apícola Familiar), Paraje Los Henvares s/n, 05470 Pedro Bernardo, Ávila, España. Registro Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos RGSEAA Nº 23.04891/AV.
Lote y consumo preferente: Ver número de lote de extracción y fecha de consumo preferente impresos en el lateral de la etiqueta del tarro o en la tapa metálica.
Modo de consumo: Alimento listo para su consumo directo a cucharadas, para untar sobre pan artesanal o tostas, disolver en infusiones y bebidas templadas, o como ingrediente culinario en asados cárnicos, salsas, vinagretas y repostería tradicional.
| FORMATOS | Miel de Bosque 500g Arkoni |
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