Paté ibérico a la naranja 110g Gourmet Cazorla

Paté Ibérico a la Naranja 110g – Gourmet Cazorla

Una fusión de tradición y frescura cítrica

El Paté Ibérico a la Naranja 110g de Gourmet Cazorla es una delicatessen que combina la riqueza de la carne de cerdo ibérico con la frescura y el dulzor de la naranja. Esta combinación ofrece una experiencia gastronómica única, donde la tradición de la charcutería española se encuentra con la innovación de sabores.

Origen y tradición de Paté Ibérico a la Naranja

La carne de cerdo ibérico es uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía española. Procedente de cerdos criados en libertad en las dehesas del sur de España, su carne se caracteriza por su infiltración de grasa y su sabor profundo. Gourmet Cazorla ha sabido aprovechar estas cualidades para crear un paté que rinde homenaje a la tradición, incorporando un toque innovador con la adición de naranja.

Elaboración artesanal

El proceso de elaboración de este paté es meticuloso y artesanal. Se seleccionan cuidadosamente las piezas de hígado y carne de cerdo ibérico, que se cocinan lentamente para preservar sus sabores y texturas. Posteriormente, se incorpora una confitura de naranja elaborada con naranjas dulces, azúcar, limón concentrado y pectina de cítricos, que aporta un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Ingredientes de calidad

• Hígado de cerdo ibérico (25%): Proporciona una base rica y sabrosa al paté.

• Carne y tocino de cerdo: Aportan textura y suavidad.

• Confitura de naranja (11%): Elaborada con naranja dulce (38%), azúcar, azúcar de caña, limón concentrado y pectina de cítricos.

• Cebolla y setas (Pleurotus ostreatus): Añaden profundidad y umami.

• Aceite de oliva virgen extra (1%): Realza los sabores y aporta beneficios saludables.

• Vino, sal, leche desnatada en polvo, huevo en polvo, fibra de guisante, azúcares, ajo, emulgentes, almidón de maíz, especias, antioxidantes, aromas, conservadores y plantas aromáticas: Complementan y equilibran el perfil de sabor.

Sabor y textura

Este paté presenta una textura suave y untuosa, fácil de extender sobre pan o tostadas. En boca, se percibe un sabor equilibrado donde la intensidad del cerdo ibérico se armoniza con el dulzor y la acidez de la naranja. Las notas cítricas aportan frescura, mientras que las especias y plantas aromáticas añaden complejidad y un final persistente.

Presentación y formato

El Paté Ibérico a la Naranja de Gourmet Cazorla se presenta en un tarro de cristal de 110 gramos, ideal para conservar sus propiedades y facilitar su consumo. Este formato es perfecto para disfrutar en solitario o compartir en reuniones y eventos especiales.

Usos culinarios

Este paté es extremadamente versátil y puede disfrutarse de múltiples maneras:

• Aperitivos: Untado en tostadas o crackers, acompañado de mermeladas o frutos secos.

• Entrantes: Como relleno de volovanes, tartaletas o canapés.

• Platos principales: Integrado en salsas para carnes o como base de rellenos.

• Tablas de quesos y embutidos: Aportando un toque gourmet y diferenciador.

Maridaje de Paté Ibérico a la Naranja

Para realzar su sabor, se recomienda acompañar este paté con vinos blancos secos o espumosos, que complementen sus notas cítricas sin opacarlas. También puede maridar con cervezas artesanales de cuerpo medio o incluso con vinos generosos como el amontillado.

Conservación y consumo de Paté Ibérico a la Naranja

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco. Una vez abierto, conservar en refrigeración y consumir en un plazo de 5 días.

• Consumo: Se recomienda servir ligeramente frío para apreciar mejor sus matices.

Información nutricional (por 100g)

• Valor energético: 192 kcal / 797 kJ

• Grasas: 13 g

  • de las cuales saturadas: 4,5 g

• Hidratos de carbono: 8,6 g

  • de los cuales azúcares: 8 g

• Proteínas: 8,9 g

• Sal: 2,3 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y huevo. Sin gluten.

Compromiso con la calidad

Gourmet Cazorla es una empresa andaluza comprometida con la calidad y la tradición. Sus productos son elaborados de forma artesanal, utilizando ingredientes naturales y respetando las recetas tradicionales. Este paté cuenta con la marca «Degusta Jaén Calidad», que certifica su excelencia y autenticidad.

Opiniones de los consumidores

Los clientes destacan la combinación única de sabores, la textura suave y la calidad de los ingredientes. Muchos lo consideran un imprescindible en sus aperitivos y celebraciones, valorando su originalidad y presentación.

Conclusión

El Paté Ibérico a la Naranja 110g de Gourmet Cazorla es una delicia que combina tradición, calidad y sabor. Su elaboración artesanal y su cuidada selección de ingredientes lo convierten en un producto gourmet ideal para los amantes de la buena mesa. Ya sea como aperitivo, entrante o ingrediente en platos más elaborados, este paté aporta un toque distintivo y sofisticado.

Descripción

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