Paté Ibérico Ecológico Luis Gil 250g – Sabor Auténtico y Compromiso con la Naturaleza

Introducción

El Paté Ibérico Ecológico Luis Gil 250g es mucho más que un simple producto gourmet; es el resultado de una tradición familiar que combina la pasión por la gastronomía con un profundo respeto por el medio ambiente y el bienestar animal. Elaborado en el corazón del Valle de Ocón, en La Rioja, este paté refleja el compromiso de la familia Gil con la producción ecológica y sostenible.

Origen y Tradición

La historia de Embutidos Luis Gil se remonta a principios del siglo XX, cuando la familia comenzó su andadura en la ganadería. En 1996, se constituyó formalmente la empresa, y en 2003, dieron un paso decisivo hacia la producción ecológica, criando cerdos de raza Duroc en libertad en su finca ‘El Encinar de Ocón’, situada en plena Reserva de la Biosfera de La Rioja .

Crianza Ecológica y Bienestar Animal

Los cerdos de raza Duroc se crían en un entorno natural, alimentándose de bellotas, hierbas y raíces, complementadas con piensos ecológicos elaborados a partir de cereales cultivados en la propia finca. Esta crianza en libertad y alimentación natural no solo garantiza el bienestar animal, sino que también se traduce en una carne de alta calidad, rica en ácidos grasos beneficiosos como el oleico .

Elaboración Artesanal

El paté se elabora de manera artesanal, utilizando ingredientes 100% naturales y ecológicos. La receta tradicional se ha perfeccionado a lo largo de los años, manteniendo la autenticidad y el sabor característico del paté ibérico. Sin aditivos ni conservantes, es apto para personas con intolerancias al gluten y a la lactosa .

Compromiso con la Sostenibilidad

Embutidos Luis Gil ha implementado diversas iniciativas sostenibles, como el uso de energías limpias, el reciclaje del agua de lluvia y la reducción del uso de plásticos en sus envases. Han desarrollado un nuevo packaging que reduce en un 80% el uso de plástico, utilizando papel de origen responsable con certificación FSC .

Reconocimientos y Premios

El compromiso de la empresa con la sostenibilidad y el desarrollo rural ha sido reconocido con el premio nacional ‘Reserva de la Biosfera’ en la categoría de ‘Desarrollo Económico y Social Sostenible’, otorgado por el Ministerio de Transición Ecológica y el Reto Demográfico .

Sugerencias de Consumo

El Paté Ibérico Ecológico Luis Gil 250g es ideal para disfrutar en aperitivos, canapés o como ingrediente en recetas gourmet. Su textura suave y sabor intenso lo convierten en un acompañante perfecto para panes artesanales, quesos ecológicos y vinos blancos o tintos de la región.

Conclusión

El Paté Ibérico Ecológico Luis Gil 250g es una exquisitez que combina tradición, sabor y sostenibilidad. Al elegir este producto, no solo estás disfrutando de un paté de alta calidad, sino que también estás apoyando prácticas agrícolas y ganaderas responsables que respetan el medio ambiente y promueven el bienestar animal.

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