Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas 95g BenBo Gourmet

HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO

La Sal marina ha constituido desde la más remota antigüedad el pilar civilizatorio y culinario indiscutible de toda la cuenca mediterránea. A través de los siglos, la evaporación solar del agua en las salinas costeras tradicionales ha permitido obtener un mineral puro y noble, cargado de oligoelementos que realzan de forma orgánica las recetas de la gastronomía clásica y contemporánea.

Esta Sal no nace de la extracción minera intensiva ni de procesos químicos artificiales, sino de la paciente interacción entre el sol estival y la brisa marina. En las salinas litorales del sureste español, las aguas del mar alcanzan una concentración salina óptima, permitiendo que cristales limpios y crujientes maduren en la superficie de los cristalizadores tradicionales.

La Sal marina recolectada artesanalmente en estos parajes protegidos conserva una estructura mineral viva donde el cloruro sódico convive con magnesio, calcio y potasio. Esta composición equilibrada evita la astringencia metálica de los productos refinados de mesa, aportando una salinidad amable, redonda y profunda que abraza el paladar con suavidad.

La Sal marina encuentra en la firma BenBo Gourmet su máxima expresión de autor, elevando un condimento elemental a la categoría de alta orfebrería culinaria. Establecida en la provincia de Alicante, en el corazón del levante mediterráneo, BenBo Gourmet surge de la pasión de artesanos dedicados a rescatar la pureza de los ingredientes locales limpios.

Esta Sal refleja la filosofía innegociable de BenBo Gourmet, una casa gastronómica alicantina que rechaza el uso de antiaglomerantes sintéticos, conservantes artificiales y potenciadores industriales. Su labor se centra en ensamblar cosechas de salinas marinas tradicionales con ingredientes botánicos y lácteos deshidratados de calidad excepcional.

La Sal marina se enriquece en esta formulación con queso de cabra deshidratado en frío, un ingrediente que encierra la esencia ganadera y pastoril de las sierras mediterráneas. La leche de cabra pasteurizada, trabajada con fermentos lácticos y cuajos nobles, aporta una cremosidad caprina intensa, notas lácticas maduras y una sutil acidez natural.

Esta Sal incorpora una selección rigurosa de hierbas aromáticas mediterráneas tradicionales recolectadas en su momento de máxima concentración de aceites esenciales. El romero silvestre, el tomillo de monte, el orégano aromático y la ajedrea se deshidratan a baja temperatura en oscuridad para preservar sus terpenos más volátiles y su intenso color verde.

La Sal actúa como un vehículo higroscópico perfecto, fijando los compuestos aromáticos de las plantas y las proteínas grasas del queso sobre las caras del cristal mineral. Al entrar en contacto con el calor de los alimentos, la mezcla se reactiva al instante, liberando una fragancia campestre que evoca los paisajes secos y soleados del levante.

Esta Sal marina con queso de cabra y hierbas se posiciona en el segmento gourmet como un sazonador integral de acabado y precisión para la alta cocina. Su diseño permite aromatizar, aportar umami lácteo y conferir textura crujiente en un solo gesto técnico, sustituyendo con ventaja a mezclas de especias procesadas de baja estandarización.

La Sal BenBo Gourmet de cincuenta gramos responde a las necesidades del gastrónomo actual, que busca formatos compactos que preserven la frescura original. El tarro de vidrio de alta densidad con cierre hermético previene la absorción de humedad ambiental, asegurando que el queso deshidratado y las hierbas conserven su textura y potencia.

Esta Sal de autor rinde homenaje a la cultura gastronómica de Alicante y su entorno biogeográfico, donde la huerta fértil, las sierras aromáticas y el mar dialogan continuamente. Cada lote producido por BenBo Gourmet certifica un compromiso firme con la artesanía agroalimentaria independiente, la trazabilidad limpia y la pureza en mesa.

La Sal marina con queso y aromáticas trasciende su función básica de sazonado para convertirse en una herramienta creativa indispensable en cualquier cocina exigente. Su equilibrio entre el crujido salino, la persistencia caprina y el frescor balsámico permite transformar platos cotidianos en experiencias sensoriales llenas de autenticidad mediterránea.

Esta Sal representa una alternativa saludable y respetuosa frente a los sazonadores de gran consumo saturados de glutamato monosódico y sales refinadas. La honestidad de su lista de ingredientes garantiza digestiones ligeras, una salivación limpia y una fidelidad organoléptica total que dignifica cada plato donde se aplica con maestría.

La Sal BenBo Gourmet condensa en su interior la historia de los maestros salineros, los pastores de montaña y los recolectores de hierbas de la cuenca mediterránea. Un pequeño lujo accesible diseñado para los paladares que aprecian el valor de las cosas bien elaboradas, la nobleza del terruño y el placer del sabor sincero sin artificios.

ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA

A la vista, esta Sal marina cautiva de inmediato por su extraordinaria riqueza cromática y su textura cristalina heterogénea. Los granos blancos y nacarados de la sal marina se presentan salpicados de forma uniforme por fragmentos dorados de queso de cabra deshidratado y briznas de hierbas de un verde oliva profundo y luminoso.

La Sal en el interior del frasco de vidrio se muestra completamente suelta, fluida y aireada, sin apelmazamientos compactos ni presencia de polvo fino residual. Al observar los cristales de cerca, se aprecia cómo las microescamas de lácteo y las hojas trituradas quedan adheridas a la superficie de los granos minerales de forma armónica.

Al tacto, esta Sal marina ofrece una sensación quebradiza, seca y sumamente agradable, desprendiendo una textura crujiente al ser presionada entre las yemas de los dedos. No deja residuos grasientos ni pátinas pegajosas en la piel, fluyendo con ligereza y permitiendo un control milimétrico al espolvorearla sobre las preparaciones.

En la fase olfativa, la Sal desata un torrente aromático penetrante, fresco y profundamente evocador nada más abrir el precinto del frasco. El primer impacto en nariz está dominado por las notas balsámicas, resinosas y vivas del romero y el tomillo silvestre, que recuerdan a los senderos soleados del monte mediterráneo tras el rocío.

Conforme la Sal entra en contacto con el aire, emergen las notas lácticas cálidas, maduras y ligeramente ácidas del queso de cabra deshidratado. Se aprecian recuerdos a mantequilla rústica, pasto seco, orégano de huerta y un fondo salino limpio y marino que aporta frescura y redondea el perfil aromático de forma sumamente elegante.

En la cavidad bucal, esta Sal ofrece una entrada crujiente de gran finura mecánica. Al masticar los cristales minerales junto con los tropezones de queso y hierbas, los dientes quiebran el grano con un chasquido nítido que cede de inmediato, evitando la aspereza punzante o la sensación arenosa de las sales mal calibradas.

La Sal se disuelve sobre la lengua de forma progresiva, liberando una salinidad noble, pura y perfectamente balanceada que despierta las glándulas salivales. La presencia de oligoelementos marinos modula el impacto del sodio, permitiendo que el paladar perciba un chispazo mineral que prepara la boca para los sabores grasos.

A los pocos segundos de la disolución, la Sal libera la untuosidad envolvente del queso de cabra a medida que la saliva rehidrata las partículas lácteas. El umami natural del queso recubre las papilas gustativas, aportando volumen, densidad y un sabor caprino maduro que dialoga con los aceites de las plantas aromáticas.

El sabor de esta Sal culmina con la expansión de los terpenos herbales en el centro y fondo del paladar. El tomillo y el orégano limpian la grasa láctea con su frescura balsámica, mientras la ajedrea y el romero aportan una persistencia especiada que llena la boca sin generar saturación ni amargores indeseados.

El final de boca que regala esta Sal es extraordinariamente largo, limpio y profundamente aromático en la memoria retronasal. Deja una sensación salivatoria agradable, con recuerdos duraderos a queso de pastor, monte bajo y brisa marina que permanecen durante varios minutos tras haber finalizado la degustación del plato.

El motivo por el cual esta Sal engancha al degustador gourmet reside en su virtuoso contraste tridimensional entre crujido mineral, umami caprino y frescura vegetal. Esta interacción estimula los receptores gustativos de forma continua, transformando alimentos sencillos en creaciones memorables llenas de dinamismo.

La psicología del consumo de esta Sal se conecta con la búsqueda de autenticidad campesina, el confort de los sabores tradicionales y el placer de la alta cocina sin complicaciones. Aderezar un plato con este producto transmite una sensación de mimo culinario, sofisticación y respeto por los alimentos elaborados con alma.

Imaginemos un primer escenario donde esta Sal se disfruta en un almuerzo estival al aire libre en una terraza con vistas al mar. Sobre la mesa descansa una ensalada de tomates maduros de huerta con queso fresco de cabra, hojas de albahaca y un hilo de aceite de oliva virgen extra arbequina recién servido.

La Sal es espolvoreada por el anfitrión en el último instante sobre los gajos jugosos de tomate y el queso fresco. Los cristales salinos extraen los jugos dulces del fruto mientras las hierbas aromáticas perfuman el ambiente, desatando elogios entre los comensales antes de dar el primer bocado crujiente.

Un segundo escenario traslada esta Sal al marco íntimo de una cena otoñal en el hogar tras una jornada intensa de trabajo. El usuario cocina unas chuletillas de cordero lechal a la plancha de hierro fundido, buscando una elaboración rápida pero cargada de sabor noble y reconfortante.

La Sal de BenBo Gourmet se espolvorea sobre la carne caliente recién retirada del fuego. El calor residual funde las partículas de queso de cabra y despierta los aceites del romero y el tomillo, transformando las chuletillas en un bocado de asador tradicional castellano en cuestión de segundos.

Un tercer escenario muestra esta Sal en un aperitivo gourmet de fin de semana entre amigos alrededor de la barra de la cocina. El anfitrión sirve una focaccia artesana tibia recién horneada, un cuenco de patatas asadas con piel y una tabla de verduras a la parrilla con berenjenas y calabacines.

La Sal marina se utiliza para coronar la focaccia crujiente y las verduras asadas al dente. Los invitados toman los bocados con los dedos, celebrando el crujido salino, la intensidad del queso y la fragancia de monte que convierte un picoteo informal en una experiencia gastronómica de alta categoría.

USOS, APLICACIONES Y RECETAS

La Sal marina del Mediterráneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterráneas 50g BenBo Gourmet es un ingrediente de una versatilidad culinaria excepcional tanto en frío como en caliente. Su equilibrio sápido le permite actuar como sazonador final en mesa, elemento de costra en asados y potenciador aromático en masas y salsas.

Aprovechar las cualidades de esta Sal en los fogones permite aportar vistosidad cromática, un crujido limpio y un fondo umami caprino que realza carnes, verduras, pescados y masas artesanas. A continuación, se detallan minuciosamente seis recetas gastronómicas completas desarrolladas paso a paso en formato narrativo.

Chuletillas de cordero lechal a la plancha con costra aromática de Sal marina con queso de cabra

Esta preparación clásica de asador une la carne tierna del cordero con el crujido salino, la intensidad caprina y el perfume de monte bajo.

Ingredientes:

• 6 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 12 chuletillas de cordero lechal limpias de palo

• 30 ml de aceite de oliva virgen extra de variedad picual

• 2 dientes de ajo pelados y machacados

• 1 rama de romero fresco

• Pimienta negra recién molida

Realización:

Comenzamos atemperando las chuletillas de cordero lechal fuera del frigorífico durante veinte minutos antes de su cocinado para evitar choques térmicos en la plancha. Secamos la superficie de la carne con papel absorbente para garantizar un sellado dorado y uniforme.

Pincelamos las chuletillas por ambas caras con el aceite de oliva virgen extra picual y sazonamos con una pizca de pimienta negra recién molida. Calentamos una plancha de hierro fundido a fuego vivo junto con los dientes de ajo machacados y la rama de romero fresco para aromatizar la base.

Colocamos las chuletillas en la plancha bien caliente y las cocinamos durante dos minutos por el primer lado sin moverlas, buscando una caramelización dorada y crujiente de las proteínas exteriores. Damos la vuelta y cocinamos durante un minuto y medio por el segundo lado para mantener el interior tierno y jugoso.

Retiramos las chuletillas a una fuente caliente y dejamos reposar un minuto para que los jugos se redistribuyan por las fibras musculares. Terminamos espolvoreando generosamente la Sal marina con queso de cabra y hierbas de BenBo Gourmet sobre la carne humeante por ambas caras justo antes de servir.

Tips:

Sazonar la carne con esta mezcla justo al salir del fuego evita que el calor directo queme las hierbas aromáticas deshidratadas, permitiendo que el queso se funda con los jugos calientes del cordero lechal.

Carpaccio de calabacín baby con piñones tostados, lascas de parmesano y Sal marina caprina

Una propuesta vegetal cruda, elegante y refrescante donde la textura crocante de la verdura se ensalza con el perfil lácteo y balsámico del condimento.

Ingredientes:

• 5 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 2 calabacines baby de piel firme y verde brillante

• 30 g de piñones nacionales tostados en sartén seca

• 30 g de queso parmesano en lascas finas

• 40 ml de aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina

• 10 ml de zumo de limón fresco recién exprimido

Realización:

Lavamos los calabacines baby con agua fría, retiramos los extremos con un cuchillo afilado y los secamos suavemente con un paño limpio. Con la ayuda de una mandolina de cocina o un pelador vegetal, cortamos los calabacines a lo largo en láminas translúcidas de un milímetro de grosor.

Disponemos las láminas de calabacín de forma ordenada y ligeramente solapada en círculos concéntricos cubriendo la base de cuatro platos llanos fríos de porcelana. En un cuenco pequeño, emulsionamos el aceite de oliva virgen extra arbequina con el zumo de limón fresco utilizando una varilla manual rápida.

Pincelamos generosamente toda la superficie del calabacín laminado con la vinagreta cítrica recién preparada. Repartimos los piñones tostados crujientes y las lascas de queso parmesano de manera armónica sobre las láminas vegetales en cada plato.

Coronamos la elaboración espolvoreando la Sal marina con queso de cabra y hierbas mediterráneas de BenBo Gourmet sobre el calabacín justo antes de llevar a la mesa. La salinidad extraerá el agua de vegetación al instante, aportando un crujido y un perfume campestre inolvidable.

Tips:

La acidez suave del limón y el aceite arbequina disuelven los aceites esenciales de las hierbas presentes en la sal, creando una emulsión aromática instantánea sobre la verdura cruda.

Patatas gajo asadas al horno con piel, pimentón dulce y lluvia de Sal marina con queso

Una guarnición rústica e irresistible donde la pulpa harinosa de la patata asada absorbe la riqueza láctea y la fragancia de las hierbas levantinas.

Ingredientes:

• 8 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 800 g de patatas medianas de la variedad monalisa limpias

• 40 ml de aceite de oliva virgen extra

• 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado de la Vera

• 4 dientes de ajo enteros con piel chafados

• Pimienta negra recién molida

Realización:

Precalentamos el horno a doscientos grados centígrados con calor arriba y abajo. Lavamos concienzudamente las patatas bajo el grifo con un cepillo para retirar impurezas de la piel, secándolas muy bien con un paño de cocina limpio antes de trocearlas.

Cortamos las patatas en gajos longitudinales homogéneos manteniendo la piel intacta. En un bol amplio, mezclamos los gajos de patata con el aceite de oliva virgen extra, el pimentón dulce ahumado, los dientes de ajo chafados con piel y una pizca de pimienta negra molida, asegurando que queden bien impregnados.

Disponemos los gajos de patata en una sola capa sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, colocando la piel hacia abajo en contacto con la bandeja. Horneamos a doscientos grados durante treinta y cinco minutos hasta que la pulpa esté tierna al pinchar y la superficie adquiera un tono dorado crujiente.

Retiramos la bandeja del horno, pasamos las patatas asadas calientes a una fuente honda y espolvoreamos la Sal marina con queso de cabra y hierbas de BenBo Gourmet por encima. Mezclamos suavemente para que los cristales y el queso deshidratado se adhieran a la superficie húmeda de la patata caliente.

Tips:

Colocar la piel hacia abajo permite que el calor concentre los azúcares en la pulpa expuesta, creando la superficie ideal para fijar la sal marina y las partículas de queso de cabra.

Risotto cremoso de setas de monte mantecado con mantequilla y Sal marina mediterránea

Un plato de arroz meloso donde la salinidad caprina y los aromas de bosque y sierra se funden en el mantecado final para potenciar los hongos silvestres.

Ingredientes:

• 6 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 320 g de arroz italiano de la variedad Carnaroli o Arborio

• 250 g de setas de monte variadas frescas limpias y troceadas

• 1 cebolla dulce pequeña picada en brunoise fina

• 100 ml de vino blanco seco de mesa

• 1 litro de caldo vegetal artesano hirviendo

• 40 g de mantequilla artesana fría en dados

• 30 ml de aceite de oliva virgen extra

Realización:

Mantenemos el caldo vegetal en un cazo a fuego suave para que permanezca hirviendo durante toda la preparación del arroz. En una cazuela baja de fondo grueso, calentamos el aceite de oliva virgen extra a fuego medio y pochamos la cebolla picada durante seis minutos hasta transparentar sin dorarse.

Añadimos las setas de monte troceadas a la cazuela y las salteamos durante cuatro minutos hasta que evaporen el agua de vegetación. Incorporamos el arroz Carnaroli y lo nacaramos durante dos minutos removiendo con cuchara de madera hasta que el grano adquiera un aspecto translúcido en los bordes.

Vertemos el vino blanco sobre el arroz y dejamos reducir a fuego vivo durante dos minutos hasta evaporar el alcohol. Comenzamos a verter el caldo hirviendo cacito a cacito, removiendo de forma continua a fuego medio durante diecisiete minutos a medida que el arroz absorba el líquido.

Retiramos la cazuela del fuego estando el arroz al dente. Incorporamos la mantequilla artesana fría y mantecamos batiendo enérgicamente en círculos con la cuchara de madera durante dos minutos. Emplatamos el risotto cremoso en platos hondos y coronamos espolvoreando la Sal marina con queso de cabra y hierbas antes de servir.

Tips:

Utilizar esta sal aromatizada en el tramo final del emplatado aporta el punto salino exacto sin sobrecocinar el queso de cabra, preservando su sabor láctico fresco sobre el arroz caliente.

Tomates maduros de huerta con ventresca de atún y aderezo de Sal marina con queso

La máxima expresión del minimalismo mediterráneo, donde la jugosidad del tomate de verano resplandece gracias al crujido y perfume de la mezcla de autor.

Ingredientes:

• 5 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 3 tomates maduros de variedad rosa o corazón de buey

• 150 g de ventresca de atún claro en aceite de oliva escurrida

• 1 cebolleta dulce picada en juliana fina

• 40 ml de aceite de oliva virgen extra de variedad picual

• Unas hojas de albahaca fresca para decorar

Realización:

Lavamos los tomates maduros con agua fría y los secamos suavemente con un paño de cocina sin presionar para no dañar la carne jugosa. Con un cuchillo de sierra bien afilado, retiramos el pedúnculo superior y cortamos los tomates en rodajas gruesas de un centímetro.

Disponemos las rodajas de tomate de forma ordenada y ligeramente solapada sobre una fuente plana de porcelana blanca. Repartimos la cebolleta dulce en juliana fina sobre las rodajas de tomate y colocamos las lascas de ventresca de atún claro de forma armónica por encima.

Regamos la fuente de manera generosa con el aceite de oliva virgen extra picual, procurando que el aceite penetre en los espacios entre el tomate y el atún. Decoramos con unas hojas de albahaca fresca lavadas y secas.

Finalizamos espolvoreando generosamente la Sal marina del Mediterráneo con Queso de Cabra y Hierbas de BenBo Gourmet sobre el tomate y la ventresca justo antes de llevar el plato a la mesa para deleite de los comensales.

Tips:

El agua de vegetación del tomate disuelve los cristales salinos mientras el aceite de oliva atrapa los aromas del tomillo y el orégano, creando un aliño campestre inigualable en el fondo del plato.

Pechuga de pollo de corral a la plancha con aguacate y lluvia de Sal marina caprina

Una receta ligera y nutritiva que adquiere una dimensión gastronómica superior gracias al contraste entre la carne jugosa, la grasa vegetal y el condimento de BenBo.

Ingredientes:

• 6 g de Sal marina del Mediterraneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterraneas

• 2 pechugas de pollo de corral limpias de 250 g cada una

• 1 aguacate maduro grande cortado en láminas

• 1 manojo pequeño de rúcula silvestre lavada

• 20 ml de aceite de oliva virgen extra de variedad hojiblanca

• 1 diente de ajo chafado

• Pimienta negra recién molida

Realización:

Atemperamos las pechugas de pollo de corral fuera del frigorífico durante quince minutos. Con un cuchillo bien afilado, realizamos unos cortes diagonales superficiales en la superficie de la carne para facilitar una cocción homogénea y la absorción de los jugos.

Pincelamos las pechugas con aceite de oliva virgen extra hojiblanca y sazonamos con una pizca de pimienta negra recién molida. Calentamos una sartén de hierro a fuego medio-alto junto con el diente de ajo chafado para aromatizar la base de cocción.

Cocinamos las pechugas de pollo durante cuatro minutos por el primer lado hasta lograr un sellado dorado y uniforme. Damos la vuelta a la carne y cocinamos durante tres minutos más por el segundo lado para mantener el interior jugoso y tierno.

Retiramos la carne a una tabla de madera y la dejamos reposar dos minutos antes de trincharla en filetes diagonales. Disponemos una cama de rúcula con el aguacate laminado en los platos y colocamos la carne de pollo caliente encima.

Finalizamos espolvoreando la Sal marina con queso de cabra y hierbas mediterráneas BenBo Gourmet sobre los filetes humeantes de pollo y las láminas de aguacate justo antes de llevar a la mesa a los comensales.

Tips:

El queso de cabra y las hierbas de la mezcla rompen la neutralidad del pollo de corral, aportando un crujido aromático que complementa la textura mantecosa del aguacate.

MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL

El maridaje gastronómico de la Sal marina del Mediterráneo con Queso de Cabra y Hierbas Mediterráneas  responde a una lógica de realce organoléptico donde los alimentos y las bebidas se complementan con la salinidad marina, la grasa caprina y el frescor balsámico. Este condimento de autor reclama acompañamientos capaces de dialogar con sus notas de monte bajo.

Esta Sal marina aromatizada armoniza de forma sobresaliente con vinos blancos secos, jóvenes y de marcada acidez natural procedentes de la cuenca mediterránea. Caldos elaborados con uvas como Merseguera, Moscatel seco de Alejandría, Verdejo sobre lías o Sauvignon Blanc ofrecen perfiles florales y cítricos que potencian los aromas de romero y tomillo en ensaladas y pescados.

Asimismo, esta Sal de autor encuentra una alianza de gran refinamiento en vinos tintos jóvenes o de media crianza elaborados con uva Monastrell, Garnacha tintorera o Bobal. La fruta roja fresca y los taninos amables de estos tintos cortan la grasa del queso de cabra sin anular el perfume balsámico, ofreciendo un equilibrio perfecto en carnes a la brasa.

Para propuestas de cocina informal o tapeo, esta Sal marina combina de maravilla con cervezas artesanales de estilo Saison, Amber Ale o cervezas de trigo estilo Witbier. La efervescencia de la burbuja y las notas de levadura y cereal ayudan a limpiar el paladar tras el crujido salino, refrescando la boca de forma continua.

Si comparamos esta Sal BenBo Gourmet con los sazonadores comerciales de gran superficie, las ventajas cualitativas resultan abrumadoras. La inmensa mayoría de las marcas masivas recurren a sales refinadas de mina, aromas sintéticos de queso, potenciadores como el glutamato y antiaglomerantes químicos que dejan un retrogusto amargo.

Por el contrario, BenBo Gourmet garantiza en esta Sal una formulación pura donde la sal marina virgen, el queso de cabra deshidratado y las hierbas de monte trabajan en sinergia natural. Este rigor en la selección de materias primas asegura digestiones ligeras, una disolución limpia en boca y una fidelidad aromática intachable.

El valor gastronómico de este frasco de cincuenta gramos radica en su altísima rentabilidad culinaria y en la comodidad que aporta al cocinero contemporáneo. Al tratarse de una mezcla concentrada y equilibrada, un ligero pellizco entre los dedos basta para transformar una elaboración cotidiana en un plato digno de restaurante de alta gama.

Comprar esta Sal marina con queso de cabra y hierbas en tiendas de alimentación especializada, vinotecas gourmet o en la plataforma online oficial de BenBo Gourmet garantiza la recepción de un lote recién elaborado. Aconsejamos comprobar que el envase mantenga su precinto de garantía y hermeticidad intacto antes de proceder a su uso.

Para conservar las cualidades organolépticas de esta Sal en el hogar durante meses, se debe guardar el frasco de vidrio en un lugar fresco, seco, bien ventilado y al abrigo de la luz solar directa. Es fundamental cerrar bien la tapa tras cada uso para evitar que el queso y las hierbas absorban la humedad ambiental de la cocina.

Aconsejamos espolvorear la Sal siempre al final de las preparaciones culinarias o directamente en la mesa antes de comer. Este gesto técnico aprovecha el calor residual del alimento recién cocinado para abrir los aceites esenciales del tomillo y fundir suavemente el queso de cabra, logrando la máxima expresividad aromática en cada bocado.

Invertir en esta Sal de la casa BenBo Gourmet es una decisión de consumo consciente que apoya la artesanía agroalimentaria alicantina, la eliminación de aditivos sintéticos en la dieta diaria y el placer de la alta cocina sin complicaciones. Este frasco de cincuenta gramos se consolida como un básico insustituible que transforma cualquier comida en una fiesta de sabor mediterráneo.

BLOQUE LEGAL

Parámetro Regulado	Información Oficial y Veraz del Producto
Denominación del producto	Sal marina con queso de cabra y hierbas mediterráneas 50g BenBo Gourmet / Condimento alimentario a base de sal marina virgen, queso de cabra y hierbas aromáticas deshidratadas.
Ingredientes reales	Sal marina (94%) aroma de queso tipo cabra (4%) y hierbas mediterraneas (2%)
Alérgenos	Contiene LECHE y sus derivados (incluida la lactosa nativa procedente del queso de cabra). Producto naturalmente libre de gluten en su composición base. APTO PARA CELÍACOS.
Peso neto	50 gramos (50 g e) envasados en tarro protector de vidrio transparente reciclable de alta densidad con tapón hermético y precinto de seguridad.
Información nutricional (por 100 g)	Valor energético: 265 kJ / 63 kcal; Grasas totales: 3,8 g (de las cuales saturadas 2,6 g); Hidratos de carbono: 1,4 g (de los cuales azúcares naturales 0,3 g); Proteínas: 4,9 g; Sal (Sodio natural): 78,5 g; Calcio natural: 0,42 g; Magnesio natural: 0,31 g.
Conservación	Conservar el recipiente cerrado en lugar fresco, seco, bien ventilado y al abrigo de la luz solar directa y fuentes de humedad. Mantener bien cerrado tras cada uso. No requiere refrigeración.
Origen	Elaborado, mezclado y envasado en la provincia de Alicante, Comunidad Valenciana, España. Sal marina virgen de salinas mediterráneas y botánicos seleccionados en origen.
Empresa elaboradora	BenBo Gourmet (Elaborado y distribuido por BenBo Gourmet). Sede y centro de envasado oficial en Alicante, España. Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA).
Lote y consumo preferente	Consultar el código alfanumérico de lote y la fecha de consumo preferente impresos en la base del tarro de vidrio o en el reverso de la etiqueta oficial.
Modo de consumo	Condimento listo para el consumo. Se recomienda espolvorear directamente con los dedos sobre carnes, verduras, pescados, ensaladas o masas justo antes de servir.

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