Tandoori Masala (Indú)

El tandoori masala es una mezcla de especias picante procedente de la India y Pakistán, empleada tradicionalmente en los platos que se cocinaban al horno tandoor y de ahí su nombre. Para preparar la receta de pollo tandoori, se usa esta mezcla de especias junto con yogur natural (tipo griego) para macerar el pollo. Recomendación: dejar reposar la mezcla unas horas para intensificar su sabor y color rojo típico.

Valores nutricionales (/100g):

Valor energético: 433,6 Kcal
Grasas: 20,5 g
Ácidos grasos saturados: 3,1 g
Hidratos de carbono: 49,7 g
Azúcares: 6,5 g
Proteínas: 12,7 g