Taquito de Jamon Iberico de Bellota 260g aprox Carhesan

Historia, Contexto y Producto: El Legado del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan

Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan representa la esencia más pura de la gastronomía salmantina, concentrada en un formato diseñado para la excelencia culinaria. Este producto no es un subproducto del loncheado, sino una selección deliberada de las mejores piezas de la Bodega Carhesan, situada en el corazón de Guijuelo. La marca Carhesan ha sabido mantener vivo el legado familiar, donde el aire frío y seco de la Sierra de Béjar se convierte en el ingrediente invisible de su curación.

La historia de este producto se escribe con el esfuerzo de ganaderos que cuidan con mimo la estirpe del cerdo ibérico puro. Desde su origen en las dehesas, estos animales disfrutan de una montanera basada en la libertad y el consumo de bellotas de encina y alcornoque. Carhesan, como marca de referencia, supervisa que cada Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox cumpla con los estándares que exige la Denominación de Origen.

El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es el resultado de una curación lenta que supera los 36 meses en secaderos naturales. La técnica del «calado» permite a los maestros jamoneros de Carhesan seleccionar el momento exacto en el que la pieza alcanza su plenitud aromática. Este formato de aproximadamente 260 gramos es una apuesta por la versatilidad en la cocina gourmet, permitiendo al consumidor disfrutar de la máxima calidad sin desperdicio.

En el contexto cultural, esta pieza simboliza el respeto por la tradición de la matanza y el aprovechamiento total del cerdo. El jamón ibérico de bellota es el embajador de España en el mundo, y Carhesan ha logrado que este formato sea sinónimo de practicidad lujosa. Esta Morcilla —o en este caso, este magro curado— es el resultado de un compromiso con la pureza genética y la alimentación natural de los animales.

Hablar del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es hablar de una pieza con una infiltración grasa que parece una obra de arte. Los maestros de la marca entienden que el jamón debe ser, ante todo, un vehículo para los aromas de la dehesa y el fruto de la encina. Este taquito es un embajador de la excelencia que busca elevar la categoría de los picadillos y guarniciones en las cocinas más exigentes de Ávila y el mundo.

La marca Carhesan ha sabido posicionarse en el mercado gourmet gracias a su transparencia en la trazabilidad del animal. El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan procede de cerdos criados en libertad, lo que garantiza una textura muscular única. No se utilizan procesos de aceleración térmica; la marca confía exclusivamente en el paso del tiempo y en la sal marina para estabilizar la pieza.

Explicar este producto desde un enfoque premium implica valorar la intensidad del sabor que se concentra en estas porciones rectangulares. El producto recibe el nombre de «Taquito» por su corte limpio, ideal para ser transformado en dados perfectos que explotan en el paladar. Es una apuesta por el sabor auténtico, algo que solo los paladares que buscan el aroma a bodega logran identificar con la firma de Carhesan.

El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es también un tributo a la paciencia del artesano chacinero de Guijuelo. La infiltración de ácido oleico, proveniente de la bellota, confiere a este jamón una fluidez y un punto de fusión bajo que es excepcional. Carhesan garantiza que cada unidad de aproximadamente 260g sea un reflejo de la pasión por el ibérico bien curado y seleccionado a mano.

Para los entusiastas de las texturas sedosas y los sabores potentes, esta referencia es una pieza imprescindible en su despensa de autor. Su capacidad de combinar la salinidad justa con el dulzor residual de la bellota la sitúa en un escalón superior de la charcutería. La marca ha logrado que el concepto «Carhesan» sea reconocido como el sello de la autenticidad dentro de la producción de jamón ibérico de bellota.

En conclusión, este Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es una joya de la gastronomía que honra a sus raíces salmantinas. Desde las dehesas hasta el secadero, cada gramo cuenta una historia de equilibrio, biodiversidad y maestría en el arte de la salazón. Carhesan ofrece así un producto que no solo alimenta, sino que emociona y proyecta nuestra cultura gastronómica hacia la máxima excelencia internacional.

Análisis Sensorial y Experiencia: La Sinfonía de Guijuelo de Carhesan

La experiencia de degustar el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan comienza con un impacto visual de gran nobleza. Al retirar el vacío del envase de la marca Carhesan, se descubre una pieza compacta con un color rojo púrpura intenso y brillante. La grasa infiltrada aparece como finas vetas blancas y rosáceas que denotan una calidad de bellota insuperable y una curación pausada.

Al tacto, el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan se siente firme pero con una untuosidad superficial muy evidente. Al presionar la pieza, los dedos se impregnan de una grasa fluida que se funde con el calor corporal, signo de su alto contenido en ácido oleico. El momento del corte ofrece una resistencia sedosa, permitiendo obtener dados o láminas con una textura que promete ser fundente en la lengua.

Al acercar la nariz, el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan despliega un aroma complejo que inunda los sentidos de inmediato. Lo primero que se percibe es una fragancia limpia a frutos secos, tostados y un fondo de bodega vieja que es puro deleite. Segundos después, emerge la nota dulce de la bellota, combinada con un recuerdo herbáceo que transporta directamente a la dehesa salmantina en primavera.

En boca, la entrada es una explosión de sabores umami que engancha al paladar desde la primera milésima de segundo de contacto. El sabor inicial de la marca Carhesan es rotundo, con un equilibrio magistral entre el punto de sal y la dulzura de la grasa noble. A medida que el jamón se funde, los matices de la curación en Guijuelo van ganando protagonismo de forma envolvente y elegante.

Lo que realmente hace que este producto enganche es su persistencia y la evolución de sus notas grasas en la parte posterior del paladar. Cada bocado de Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es un bucle sensorial que invita a la repetición constante. Este equilibrio entre la fibra muscular tersa y la grasa untuosa crea una adicción gastronómica basada en la calidad extrema del cerdo ibérico.

La psicología del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es la de la recompensa hedonista y el respeto por el origen. Es un producto que evoca las grandes celebraciones pero con la practicidad necesaria para un aperitivo gourmet en cualquier momento. Genera una sensación de bienestar inmediato, donde el sabor profundo actúa como un estímulo para los sentidos y la memoria emocional.

Imaginemos un escenario de consumo narrativo en una tarde de sol en Ávila, con el frío aire de la montaña acariciando la mesa. Al servir el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan cortado en dados pequeños, el ambiente se sofistica al instante. El contraste entre la dureza de la piedra de la muralla y la suavidad de la grasa del jamón Carhesan crea un momento de placer total.

El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan actúa como un catalizador de momentos sociales de alto valor para el comensal. Su intensidad sápida resuena con la pureza de los ingredientes naturales, ofreciendo un sabor que no engaña a los expertos. En este contexto, la marca Carhesan se convierte en el anfitrión invisible que garantiza el éxito de cualquier cata o cena privada.

Otro escenario ideal es la degustación solitaria del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan con una copa de vino fino. El producto se comporta como una pieza de cata profesional, permitiendo analizar la cristalización de la tirosina en la carne. Los comensales más exigentes analizan cómo la marca logra que la pieza mantenga su jugosidad a pesar de los años de curación natural.

La textura de la pieza permite que los aromas de la bellota se mantengan vibrantes hasta el último segundo de la masticación lenta. A diferencia de los jamones industriales secos, Carhesan preserva una humedad interna que libera el sabor de forma progresiva. Esta interactividad sensorial es lo que define el carácter premium de la marca y su dominio del producto estrella de la charcutería española.

El postgusto del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es largo, limpio y deja un recuerdo final de nuez tostada persistente. No queda esa sensación de sed excesiva en la garganta que suelen dejar los productos con exceso de nitrificantes o salazón agresiva. La calidad de Carhesan asegura que el paladar quede con una fragancia a dehesa y curación que perdura durante varios minutos tras el trago.

Para el consumidor de Ávila y de toda España, este taquito de bellota es una lección de honestidad y transparencia artesanal. Sabe exactamente a lo que promete: a jamón auténtico de Guijuelo y a la mejor alimentación que la naturaleza puede ofrecer al cerdo. Es un producto que genera fidelidad porque ofrece una experiencia de autor en un formato que siempre resulta perfecto para la cocina.

En definitiva, el análisis sensorial del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan revela un equilibrio técnico y poético absoluto. Carhesan ha logrado capturar el alma de Salamanca en una pieza de aproximadamente 260g que es puro deleite para los sentidos gourmet. Es la experiencia definitiva para quienes buscan en el jamón algo más que carne: buscan el sabor de la libertad y el tiempo.

Usos, Aplicaciones y Recetas: Gastronomía con Taquito de Jamón Ibérico Carhesan

El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es un ingrediente de una versatilidad extraordinaria para la cocina de autor. Su combinación de potencia cárnica y grasa fundente permite crear platos que sorprenden por su profundidad de sabor y elegancia. Al utilizar este jamón de Carhesan, estamos aportando un potenciador de sabor natural que ya viene afinado por el tiempo.

Integrar el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan en tus recetas caseras permite elevar platos humildes a la categoría gourmet. Su formato de aproximadamente 260g es ideal para ser cortado al momento, asegurando que el aroma no se pierda por la oxidación. A continuación, exploramos cinco formas de cocinar con el espíritu de Guijuelo y Carhesan en tu propia cocina de forma profesional.

Alcachofas de la Huerta con Dados de Jamón Ibérico de Bellota Carhesan

Esta es la aplicación más clásica y efectiva para disfrutar de la grasa noble del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan. El jamón no se fríe, sino que se añade al final para que el calor residual de la alcachofa funda ligeramente la grasa. El resultado es un entrante gourmet con un brillo espectacular y un sabor que homenajea a la mejor cocina de temporada.

Ingredientes:

• 1 Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan (usaremos 80g).

• 12 alcachofas frescas, 2 dientes de ajo y un chorrito de vino blanco.

• Aceite de oliva virgen extra de variedad picual y sal en escamas.

• Unas ramitas de perejil fresco para decorar.

Realización: Comenzamos limpiando las alcachofas y cociéndolas en agua con limón hasta que estén tiernas pero mantengan su estructura. En una sartén con aceite, doramos los ajos laminados y añadimos las alcachofas cortadas en cuartos, saltándolas con el vino blanco. Cortamos el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan en dados perfectos de medio centímetro con un cuchillo bien afilado. Justo al apagar el fuego, esparcimos los dados de jamón de la marca Carhesan sobre las alcachofas calientes.

El calor del vegetal potenciará el aroma de bellota del producto de la marca Carhesan de forma absolutamente magistral y equilibrada. Es un plato gourmet que se prepara en minutos pero que luce como una elaboración de alta cocina gracias a la calidad de Carhesan. Esta receta es el detalle ideal para una cena ligera donde se busque impresionar con productos de máxima tradición española. Carhesan nos permite elevar la verdura de diario a una categoría superior con tan solo unos gramos de su jamón seleccionado.

Tips: Asegúrate de no cocinar el jamón; el exceso de calor degrada la calidad de la grasa de bellota del producto de Carhesan. Sirve con un pan artesano tostado para aprovechar el aceite que se ha impregnado con el sabor del jamón Carhesan.

Risotto Gourmet de Boletus y Virutas de Jamón Ibérico Carhesan

Un bocado meloso y lujoso que utiliza la fuerza sápida del jamón de la marca Carhesan para redondear el cereal. En esta receta, el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan se ralla o corta muy fino para que se integre en la crema. Es el plato perfecto para un almuerzo de domingo en Ávila o en casa, disfrutando de lo mejor de la despensa de Guijuelo.

Ingredientes:

• 100g de Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan.

• 300g de arroz carnaroli, 250g de boletus edulis y una cebolla chalota.

• 1 litro de caldo de ave, queso parmesano y 50g de mantequilla.

• Unas gotas de aceite de trufa (opcional).

Realización: Sofreímos la chalota con un poco de mantequilla y añadimos los boletus troceados hasta que suelten su agua y se doren. Incorporamos el arroz y lo nacaramos, añadiendo el caldo caliente cazo a cazo mientras removemos para liberar el almidón. Picamos el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan en virutas casi transparentes utilizando un pelador o cuchillo fino. Al terminar la cocción, mantecamos con el queso y el resto de la mantequilla, añadiendo las virutas de jamón Carhesan al final.

El sabor resultante es una oda al Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan en su versión más internacional y cremosa. La salinidad del jamón de la marca Carhesan equilibra la dulzura del arroz y el sabor terroso del hongo de forma fantástica. Estas elaboraciones con sello de Carhesan son el ejemplo perfecto de cómo un producto artesano mejora cualquier receta internacional. Es la forma más elegante de consumir jamón en caliente, respetando la filosofía de sabor auténtico que promueve la casa.

Tips: Usa un caldo con poca sal, ya que el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan aportará el punto justo al final. Decora con una loncha crujiente de jamón Carhesan pasada un minuto por el microondas para dar volumen al plato.

Salmorejo Cordobés con Nieve de Jamón Ibérico de Bellota Carhesan

Este plato está diseñado para quienes buscan la esencia del tomate potenciada por la intensidad del jamón salmantino. El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan se pica muy fino, casi como nieve, para coronar la crema fría. La marca Carhesan es el hilo conductor que permite que el plato se vea tradicional pero con un acabado de lujo absoluto.

Ingredientes:

• 60g de Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan.

• 1 kg de tomates maduros, 200g de pan de hogaza y un diente de ajo.

• 150ml de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal marina.

• 2 huevos duros picados para la guarnición tradicional.

Realización: Trituramos los tomates con el pan, el ajo y el aceite de oliva hasta obtener una crema densa, fina y de color naranja vibrante. Refrigeramos el salmorejo durante al menos dos horas para que gane cuerpo y esté a la temperatura ideal de servicio. Picamos el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan con un cuchillo cebollero hasta conseguir trozos diminutos y uniformes. Servimos la crema en cuencos y colocamos en el centro la «nieve» de jamón de la marca Carhesan junto con el huevo picado.

Al morder, el comensal descubrirá la potencia de la bellota del jamón Carhesan en una textura que se deshace con el tomate. Es una joya de la gastronomía española hecha en casa, con el sello de calidad que solo Carhesan puede garantizar siempre. Estas composiciones de crema con jamón son el cierre perfecto para cualquier almuerzo donde la frescura sea la prioridad. El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan se convierte así en el centro de atención de un plato equilibrado.

Tips: Añade un chorrito del aceite de la propia grasa del jamón Carhesan sobre la crema para un extra de aroma a bellota. Sirve el salmorejo muy frío para que el contraste con el sabor cálido del jamón de la marca sea más impactante.

Huevos de Corral con Puntilla y Taquitos de Bellota Carhesan

Un snack de lujo que utiliza la elegancia del jamón de Guijuelo para crear un contraste de texturas con la yema líquida. Esta receta aprovecha la grasa del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan para aromatizar el aceite de fritura. Es el bocado perfecto para finalizar una jornada en Ávila o para protagonizar un desayuno de tenedor de alta gama.

Ingredientes:

• 50g de Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan.

• 2 huevos de gallina campera muy frescos con su yema naranja.

• Aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal (solo para la clara).

• Pan de leña recién horneado para mojar en la yema.

Realización: En una sartén pequeña, ponemos un poco de aceite y añadimos unos trozos de grasa del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan. Calentamos a fuego lento para que la grasa se funda y perfume el aceite, retirando los trozos de grasa antes de freír los huevos. Freímos los huevos a fuego fuerte para conseguir una puntilla crujiente pero manteniendo la yema totalmente líquida y brillante. Colocamos los huevos en el plato y repartimos por encima dados generosos del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan.

El comensal romperá la yema, que se mezclará con el jugo del jamón de la marca Carhesan en una simbiosis de sabores única. Es una joya de la cocina tradicional hecha con la garantía de calidad que solo el auténtico jamón de Carhesan puede ofrecer. Estos huevos con jamón son el ejemplo de que la sencillez extrema es la cima de la gastronomía cuando el producto es excelso. El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan eleva lo cotidiano a la categoría de banquete gourmet inolvidable.

Tips: No salpimentes la yema; permite que el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan sea la única fuente de salinidad. Usa una sartén de hierro fundido si es posible para conseguir una mejor textura en la clara del huevo y el jamón Carhesan.

Tartar de Ternera de Ávila y Dados de Jamón Ibérico Carhesan

Transforma un corte de carne en una pieza de coleccionista con estos dados de jamón de la marca salmantina líder. El Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan aporta la grasa necesaria para untar la carne magra de la ternera. Es una aplicación que demuestra que el producto de la marca Carhesan es un recurso de arquitectura gastronómica para carnes.

Ingredientes:

• 100g de solomillo de ternera de Ávila picado a cuchillo.

• 40g de Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan en daditos.

• Alcaparras, cebolleta picada, mostaza de Dijon y una yema de huevo de codorniz.

• Aceite de oliva virgen extra y pimienta negra.

Realización: Mezclamos la carne de Ávila con la cebolleta, las alcaparras y el aderezo de mostaza y aceite de forma suave y cuidada. Incorporamos los daditos del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan, mezclando con movimientos envolventes. El jamón de la marca Carhesan aportará el punto de sal y la grasa infiltrada que hará que el tartar sea mucho más meloso. Emplatamos con un aro, coronando con la yema de codorniz y unas escamas de la propia carne del jamón Carhesan rallado.

Al degustar, el comensal encontrará el frescor de la ternera y el sabor profundo de la bellota en una armonía de texturas. Es una receta de celebración, cargada de sofisticación y poderío visual gracias a la excelente materia prima de Carhesan. Carhesan nos permite elevar la cocina de carnes a una categoría de diseño internacional con tan solo su jamón de Guijuelo. Esta fusión entre Ávila y Salamanca en un solo plato es la definición perfecta de la excelencia agroalimentaria de nuestra tierra.

Tips: Pica tanto la ternera como el jamón Carhesan en trozos de tamaño similar para que la masticación sea uniforme y agradable. Acompaña el tartar con unas tostas de centeno; su sabor amargo resaltará el dulzor de la bellota del jamón de la marca.

Maridaje, Valor, Compra y Bloque Legal del Taquito de Jamón Carhesan

El maridaje con el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es un ejercicio de respeto por la potencia del ibérico. Dada su untuosidad y el marcado carácter de la bellota, este producto de la marca Carhesan requiere bebidas que limpien pero acompañen. Combina de forma magistral con vinos generosos andaluces, especialmente con un Fino o un Manzanilla de Sanlúcar.

Las notas punzantes del vino biológico dialogan a la perfección con la grasa del producto de la marca Carhesan en cada bocado. Esta unión crea una experiencia de frescor y elegancia que perdura mucho tiempo en la memoria de los comensales en Ávila. En el mundo de los tintos, el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es el socio ideal para un Reserva con estructura.

El tanino pulido del vino tinto corta la grasa del jamón de la marca Carhesan, refrescando el paladar de forma fantástica y equilibrada. Si prefiere algo más ligero, una cerveza artesana tipo Pilsner es la opción ganadora para este aperitivo de bellota sofisticado. La burbuja fina de la cerveza limpia la boca de la manteca de la marca Carhesan, creando una armonía de un valor altísimo.

El valor gastronómico de este producto reside en su integridad y en su capacidad para representar la excelencia de Guijuelo. Comprar Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan es adquirir un trozo de la tradición chacinera más premiada. Es una inversión en placer garantizado, ya que la selección manual de Carhesan asegura que no haya piezas mediocres en el mercado.

No es un jamón de sobre común, sino una pieza entera que prestigia cualquier selección de embutidos gourmet en las tiendas especializadas. El valor de la marca radica en su compromiso con el uso de cerdos de estirpe seleccionada y procesos que no entienden de prisas industriales. Es un producto que no engaña al consumidor, ofreciendo el sabor real de la montanera dentro de un formato de 260g de alta gama.

Consejos reales de uso incluyen la importancia de consumir el producto a temperatura ambiente, unos 22 grados, para que la grasa fluya. Nunca consuma el Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox Carhesan recién sacado de la nevera, ya que el frío bloquea los aromas. Déjelo reposar fuera del envase al menos treinta minutos antes del corte para que la pieza recupere su brillo y su elasticidad natural.

Se recomienda utilizar un cuchillo de hoja fina y muy afilada para realizar cortes limpios que no desgarren la fibra del jamón Carhesan. Así se puede apreciar la transición desde la firmeza del primer mordisco hasta el fundido total de la grasa del producto de la marca. La marca recomienda guardar la pieza envuelta en papel parafinado tras su apertura para preservar la jugosidad interna.

La compra del Taquito de Jamón Ibérico de Bellota 260g aprox debe hacerse en canales que aseguren la rotación del producto curado. Al ser una pieza sin hueso y envasada al vacío, la cadena de conservación es clave para que el aroma a bodega no se pierda por humedad. Es el regalo perfecto para quienes buscan un detalle distinguido, auténtico y con el sello de calidad de la mejor charcutería salmantina.

El enfoque de venta se basa en la exclusividad de la pieza y en la satisfacción de poseer el mejor jamón de bellota en formato cómodo. Representa el orgullo de Carhesan por sus raíces y su capacidad para liderar el sector del ibérico gourmet en todo el país. Disfrutar de este jamón de bellota es participar en un homenaje a los sabores que definen nuestra identidad más rica y natural.

Bloque Legal (OBLIGATORIO Y REAL)

• Denominación del producto: Jamón de Bellota 100% Ibérico (Taquito curado sin hueso).

• Ingredientes: Jamón de cerdo 100% ibérico, sal marina, conservadores (E-252, E-250), antioxidante (E-301) y azúcar. Elaborado con cerdos alimentados con bellota en época de montanera.

• Alérgenos: Libre de gluten. No contiene lactosa. Sin trazas de soja ni huevo.

• Peso: 260g aproximadamente (Peso variable según pieza artesanal).

• Conservación: Mantener en lugar fresco y seco (temperatura recomendada entre 5°C y 15°C). Una vez abierto el envase al vacío, proteger la superficie de corte con film transparente o papel de uso alimentario y consumir preferentemente en 30 días.

• Origen: Guijuelo, Salamanca, España. (Zona de elaboración amparada por la tradición chacinera salmantina).

• Empresa elaboradora: Carhesan S.L. (Industria Cárnica de Guijuelo).

• Lote y consumo preferente: Consultar la etiqueta adherida al envase al vacío para el número de lote y la fecha de caducidad.

• Modo de consumo: Producto curado listo para su consumo directo. Se recomienda atemperar a 22°C antes de cortar y degustar para apreciar todos los matices organolépticos de la bellota.

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