Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO
El Te constituye una de las bebidas más fascinantes, antiguas y respetadas en la historia de la gastronomía mundial. La especie vegetal de la cual procede, la Camellia sinensis, ha sido cultivada y venerada en el continente asiático desde hace milenios. Su consumo comenzó como un elixir botánico con fines curativos en las regiones montañosas del sudoeste de China. Con el transcurso de los siglos, esa simple infusión de hojas silvestres evolucionó hasta transformarse en el centro de un complejo ritual social. La cultura de la preparación de la infusión traspasó todas las fronteras geográficas, marcando la identidad de imperios, dinastías y rutas comerciales internacionales.
El Te procesado bajo la categoría de Oolong representa el pináculo de la maestría técnica en la transformación artesanal de la hoja fresca. Conocido tradicionalmente en el lejano oriente como Wulong o té azul, este producto ocupa una posición fascinante a mitad de camino entre la frescura vegetal de las variedades verdes y la intensidad calurosa de las variedades negras. La creación del proceso de semi-oxidación que define a este caldo surgió durante la dinastía Qing en las espectaculares montañas de Wuyi, situadas en la provincia china de Fujian.
El Te azul nació cuando los maestros productores locales descubrieron que, al someter las brotes recolectados a una marchitez controlada al sol seguida de un sacudido en cestas de bambú, las hojas sufrían magulladuras leves en sus bordes. Este daño mecánico desencadenaba una oxidación parcial y localizada que liberaba perfumes florales y afrutados de una finura desconocida hasta ese momento. La técnica se perfeccionó con el paso de las décadas, expandiéndose con enorme éxito hacia las cordilleras de Guangdong y la isla de Taiwán.
El Te refinado de este modo ha estado históricamente rodeado de un aura de leyenda, poesía y elitismo cultural en todo el Lejano Oriente. Las familias nobles y los altos funcionarios de la corte imperial reservaban las cosechas de alta montaña para sus ceremonias privadas de cata. El té azul era considerado una joya botánica capaz de condensar la energía de las brumas de la cumbre, la riqueza mineral de los suelos rocosos y el aliento fresco de los valles vírgenes en una sola taza.
El Te de esta categoría exige un conocimiento agronómico y una destreza artesanal que roza la perfección física y química. La ventana de recolección para las variedades destinadas a convertirse en Oolong es sumamente estrecha, seleccionando hojas maduras y carnosas en lugar de los brotes tiernos y cerrados. Este detalle de la recolección es vital, puesto que las hojas con cierto grado de desarrollo contienen una mayor concentración de aceites esenciales y polifenoles complejos indispensables para soportar el proceso de volteo.
El Te procesado para la gama artesanal de BenBo Gourmet sigue un protocolo de elaboración sumamente riguroso y respetuoso con la materia prima de origen. La firma gourmet española selecciona exclusivamente cosechas procedentes de cultivos sostenibles ubicados en laderas de gran altitud, donde las plantas crecen rodeadas de brisas frescas y cielos limpios. Este microclima de montaña frena el crecimiento de la hoja, permitiendo que los azúcares y los compuestos aromáticos se concentren de forma natural dentro de los tejidos de la planta.
El Te pasa por una etapa crucial de marchitamiento al aire libre inmediatamente después de la cosecha manual, donde pierde su rigidez inicial bajo la luz solar. Posteriormente, los artesanos trasladan las hojas a salas climatizadas donde son sometidas al volteo manual en tambores de bambú. Este movimiento constante fricciona los bordes de la materia vegetal, desencadenando la reacción enzimática de oxidación que transformará el color y el perfil aromático de la hoja.
El Te alcanza un nivel de oxidación controlado de forma milimétrica por el maestro elaborador, quien determina el momento exacto de detener el proceso mediante la aplicación de calor seco. Esta fase de fijación destruye las enzimas responsables de la oxidación, congelando el perfil aromático en el punto deseado. En la cosecha seleccionada por BenBo Gourmet, el grado de oxidación se sitúa en un equilibrio perfecto que evoca notas de orquídeas frescas, miel de azahar y frutos de hueso.
El Te se somete a continuación a la fase de enrollado artesanal, donde las hojas se moldean pacientemente formando pequeñas perlas compactas de color verde oscuro con reflejos azabache y azulados. Este moldeado en forma de bola no es un mero detalle estético, sino una técnica de protección física que preserva los aceites volátiles en el interior de la hoja seca. Las perlas se desenrollarán majestuosamente durante el contacto con el agua caliente, liberando su carga aromática de manera pausada en cada infusión.
El Te en su presentación de cien gramos de BenBo Gourmet ofrece al consumidor una oportunidad única para adentrarse en el universo de la alta infusión de autor. La marca rehúsa el uso de polvos, bolsas de papel de baja calidad o aromas sintéticos añadidos que enmascaren la materia prima. Todo el perfume, la dulzura y el color ámbar claro que emana de la taza proceden de la propia hoja de la Camellia sinensis, tratada con la dignidad que merece un ingrediente de lujo.
El Te seleccionado por esta casa artesana destaca además por su perfil saludable y su elevadísima concentración de antioxidantes naturales. Los polifenoles resultantes de la fermentación parcial, como las teasinensinas, han sido objeto de numerosos estudios por su capacidad para favorecer la digestión, estimular el metabolismo y neutralizar los radicales libres. Es un elixir de bienestar que cuida el organismo de forma integral mientras deleita a los sentidos con su refinamiento gustativo.
El Te de BenBo Gourmet se posiciona en el mercado como una propuesta elegante, contemporánea y honesta. Su formato de cien gramos envasado en un estuche protector de alta densidad garantiza la frescura de la planta, protegiendo las peras de la luz solar directa y de las oscilaciones de humedad ambiental. Adquirir este producto es apostar por la cultura de la pausa consciente, la artesanía de origen y el placer de disfrutar de un gran clásico de la botánica mundial.
ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA
El Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet desata un espectáculo organoléptico de primera categoría desde el preciso instante en que el envase es abierto. A la vista, las hojas secas se presentan moldeadas en pequeñas esferas apretadas y uniformes, exhibiendo una tonalidad verde oliva profunda con matices azulados, cobrizos y destellos brillantes. La textura de las perlas al tacto es firme, densa y quebradiza, mostrando la calidad del proceso de secado final ejecutado por los artesanos.
El Te libera en seco una fragancia sumamente limpia, rica y reconfortante que llena el espacio de forma inmediata. Al aproximar la nariz a las perlas antes de la infusión, se percibe un aroma dulce y balsámico que evoca a las almendras tostadas, la corteza de pan caliente y las galletas de mantequilla. Este fondo de frutos secos se combina con una pincelada vegetal muy fina que recuerda a la paja soleada y a las flores secas de montaña.
El Te al entrar en contacto con el agua caliente a la temperatura idónea inicia un proceso de transformación física cautivador dentro de la tetera. Las pequeñas esferas apretadas comienzan a rehidratarse lentamente, abriéndose pliegue a pliegue hasta desplegar las hojas enteras con sus bordes suavemente oxidados en tonos rojizos. El agua transparente se tiñe paulatinamente de un color amarillo dorado muy brillante, con destellos verdosos y matices de tono ámbar claro.
El Te infusionado desata en la fase olfativa de la taza un perfume de alta intensidad, repleto de finura y elegancia botánica. El primer impacto en nariz está dominado por notas florales cautivadoras que recuerdan de forma clara a las orquídeas de primavera, al azahar y al jazmín recién cortado. Esta explosión floral se ve acompañada por un recuerdo afrutado muy apetitoso que evoca al melocotón dulce, al albaricoque maduro y al zumo fresco de ciruela blanca.
El Te de BenBo Gourmet muestra al enfriarse levemente en la taza una segunda capa olfativa donde emergen matices cremosos y melosos. Asoman recuerdos nítidos a miel de milflores, mantequilla artesana y una sutil pincelada vegetal de hoja de bambú. La nariz resulta extraordinariamente limpia, armónica y profunda, estando completamente libre de aromas a humedad, notas metálicas o raspaduras astringentes de baja calidad.
El Te en la cavidad bucal ofrece una entrada sumamente sedosa, amable y envolvente que recubre la lengua con una ligereza elegante. El ataque inicial destaca por una dulzura natural madura que acaricia el paladar sin aportar pesadez alguna. La textura de la infusión es licorosa, elástica y aterciopelada, transmitiendo una sensación de cuerpo medio que llena la boca con suma delicadeza desde el primer sorbo.
El Te en su paso por el paladar despliega un equilibrio gustativo perfecto entre la acidez vegetal limpia y los sabores dulces a fruta de hueso. No se percibe ningún tipo de amargor agresivo ni astringencia molesta en las encías, lo que atestigua el dominio impecable de los tiempos de oxidación e inactivación enzimática durante la elaboración de la hoja. La infusión fluye de manera ágil y refrescante, incitando a salivar de forma continua.
El Te muestra en el centro de la boca una complejidad tridimensional fascinante, donde las notas de orquídea, miel y melocotón se fusionan con un recuerdo salino muy sutil aportado por la riqueza mineral del suelo de altitud. La sensación táctil es de una higiene bucal absoluta, dejando las mucosas hidratadas, frescas y con una emoliencia sutil que prolonga la experiencia de cata durante minutos tras tragar el líquido.
El Te regala un final de boca largo, amplio y de una persistencia memorable que permanece de forma prolongada en la memoria retronasal. La garganta queda limpia y reconfortada con un retrogusto dulce que devuelve impresiones duraderas de azahar, canela dulce y néctar de pera. Es la famosa sensación que los catadores orientales denominan Hui Gan, ese retorno de dulzura profunda que nace desde el fondo de la garganta.
El Te Oolong de BenBo Gourmet engatusa al degustador gourmet debido a su virtuosa capacidad para ofrecer múltiples infusiones sucesivas a partir de las mismas hojas. A diferencia de otras variedades que pierden su sabor tras el primer contacto con el agua, las peras de té azul abren nuevas capas aromáticas en cada reinfusión, mostrando matices más florales en las primeras tazas y recuerdos más minerales y especiados en las posteriores.
El Te influye en la psicología del consumidor actuando como un verdadero bálsamo de calma, pausa y reconexión personal. Dedicar unos minutos a observar el paulatino despliegue de las hojas dentro del agua transparente y aspirar sus vapores florales ayuda a desacelerar el ritmo cardíaco y liberar la fatiga mental. Es un ritual de bienestar que transforma una pausa cotidiana en un momento de sofisticación, equilibrio y autocuidado consciente.
El Te encuentra un escenario narrativo de consumo idóneo durante una mañana tranquila de primavera en el salón del hogar. La luz pura del sol atraviesa los ventanales mientras el usuario prepara su juego de cata de cristal transparente. Con pausado cuidado, vierte el agua a ochenta y cinco grados sobre las perlas de BenBo Gourmet dispuestas en el fondo del recipiente.
El Te comienza a bailar en el agua mientras el perfume a orquídeas y melocotón llena el ambiente de la estancia de forma envolvente. El usuario toma la taza caliente entre las manos, sintiendo el confort del cristal antes de dar el primer sorbo. La entrada sedosa y la dulzura melosa del caldo calman la mente, creando una atmósfera de serenidad absoluta para afrontar la jornada con claridad.
El Te despliega un segundo escenario narrativo en el ambiente refinado de una sobremesa gastronómica tras un almuerzo especial con amigos. Tras disfrutar de una comida rica en matices, el anfitrión decide sustituir los cafés convencionales por un servicio de infusión de alta gama preparado al estilo Gongfu Cha en teteras de arcilla o porcelana fina.
El Te se sirve en pequeñas tazas de cata de porcelana blanca ante la curiosidad de los comensales. Al probar la infusión dorada, los invitados quedan fascinados por la ausencia de amargor y por la persistencia frutal en boca. La bebida actúa como un digestivo impecable que aligera la pesadez de la comida, abriendo una conversación apasionada sobre la enología botánica y la calidad de la materia prima.
El Te en un tercer escenario se transforma en el protagonista de una tarde de trabajo creativo o lectura en la biblioteca personal durante un día de lluvia. El usuario mantiene una tetera isotérmica al lado de su mesa de trabajo, reinfusionando las mismas hojas de BenBo Gourmet a lo largo de varias horas mientras avanza en sus proyectos.
El Te mantiene su perfil dulce y reconfortante infusión tras infusión, aportando una hidratación limpia y un estado de alerta relajada gracias a la presencia combinada de la teína y la L-teanina. La experiencia demuestra que esta joya de la botánica es el acompañante perfecto para potenciar la concentración y el disfrute intelectual en el hogar.
USOS, APLICACIONES Y RECETAS
El Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet es un ingrediente de un valor gastronómico incalculable tanto para el servicio directo en taza como para su uso técnico en la alta cocina y la coctelería contemporánea. Su perfil aromático floral, su acidez limpia y sus notas de fruta de hueso le permiten actuar como base para bebidas frías de autor, caldos de maceración, siropes artesanales y marinados para carnes nobles o pescados.
El Te de la casa BenBo Gourmet aporta una textura licorosa, un tono dorado brillante y una complejidad aromática sin amargores a múltiples elaboraciones dulce y saladas. A continuación, se desarrollan minuciosamente cinco recetas gastronómicas explicadas paso a paso en formato narrativo completo para extraer todo el potencial culinario de esta bolsa de cien gramos.
Cold Brew de Te Oolong con melocotón blanco, azahar y hielo de jazmín
Esta preparación de infusión en frío resalta la vertiente más frutal y refrescante de la planta, ofreciendo una bebida veraniega de alta sofisticación sin calorías ni azúcares añadidos.
Ingredientes:
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15 g de Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
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1 litro de agua mineral de débil mineralización a temperatura ambiente
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1 melocotón blanco fresco maduro cortado en láminas finas
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5 ml de agua de azahar pura de uso alimentario
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Flores de jazmín frescas para los cubos de hielo
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Cubos de hielo de agua purificada
Realización:
Comenzamos preparando los cubos de hielo decorativos colocando una flor fresca de jazmín en cada hueco de una cubitera de silicona, rellenando con agua mineral y congelando durante cuatro horas.
En una jarra grande de cristal transparente, depositamos los quince gramos de perlas del producto de la firma BenBo Gourmet junto con las láminas finas de melocotón blanco fresco.
Vertemos el litro de agua mineral a temperatura ambiente sobre las hojas secas y el melocotón, añadiendo los cinco mililitros de agua de azahar pura para perfumar la mezcla.
Removemos el contenido suavemente con una cucharilla imperial de coctelería, tapamos la jarra herméticamente y la trasladamos al frigorífico para realizar una maceración en frío durante ocho horas.
Pasado el tiempo de extracción en frío, filtramos el licor dorado sobre una segunda jarra mediante un colador fino de malla, retirando las hojas desplegadas y las láminas de fruta.
Servimos la infusión helada en vasos altos de cristal fino llenos con los cubos de hielo de jazmín, decorando cada vaso con una lámina de melocotón fresco.
Tips:
La extracción en frío previene la liberación de taninos astringentes, logrando una bebida dulce de forma natural con un perfume floral insuperable.
Infusión concentrada de Te Oolong para jarabe artesano de coctelería y repostería
Un sirope dorado y aromático diseñado para endulzar gin-tonics de autor, limonadas caseras, tartas de queso, yogures artesanales y ensaladas de fruta de temporada.
Ingredientes:
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20 g de Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
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300 ml de agua mineral de débil mineralización
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250 g de azúcar de caña refinado
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1 tira de piel de naranja ecológica sin parte blanca
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1 vaina de vainilla de Madagascar abierta a lo largo
Realización:
En un cazo pequeño, vertemos los trescientos mililitros de agua mineral y la llevamos a ebullición a fuego medio. Cuando rompa a hervir, apagamos el fuego e introducimos los veinte gramos del producto.
Dejamos infusionar las hojas en el agua caliente durante ocho minutos con el cazo tapado para obtener un extracto vegetal muy concentrado y de color ámbar oscuro.
Filtramos el licor concentrado sobre una jarra medidora presionando las hojas ligeramente sobre el colador para apurar los aceites volátiles retenidos en los tejidos de la planta.
Vertemos doscientos cincuenta mililitros de la infusión caliente en un cazo limpio a fuego muy suave, añadiendo el azúcar de caña refinado, la piel de naranja y las semillas de la vainilla.
Removemos la mezcla continuamente con una varilla manual a fuego suave hasta que el azúcar se disuelva por completo y el líquido adquiera una consistencia de jarabe denso y brillante.
Retiramos del fuego, dejamos enfriar a temperatura ambiente y embotellamos en un frasco de cristal esterilizado. Conservamos refrigerado en el frigorífico.
Tips:
Este jarabe artesano aporta notas de orquídea y caramelo a los combinados de ginebra o ron blanco, sustituyendo con ventaja a los siropes industriales.
Pechuga de pularda campera glaseada al Te Oolong con miel de azahar y salsa de soja
Un plato principal salado de alta cocina donde la infusión concentrada de la planta actúa como base de una reducción que aporta color ámbar y perfume floral a la carne noble.
Ingredientes:
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150 ml de infusión concentrada de Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
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2 pechugas de pularda campera limpias de 350 g cada una
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40 ml de salsa de soja tamari sin gluten
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30 g de miel pura de azahar
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1 trozo de jengibre fresco de dos centímetros picado
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20 g de mantequilla artesana fría en dados
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20 ml de aceite de oliva virgen extra de variedad arbequina
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Sal marina y pimienta blanca molida
Realización:
Preparamos la infusión concentrada vertiendo ciento cincuenta mililitros de agua a ochenta y cinco grados sobre ocho gramos de perlas de BenBo Gourmet, dejando reposar seis minutos antes de colar.
Sazonamos las pechugas de pularda campera con la sal marina y la pimienta blanca molida por todos sus lados de forma homogénea.
En una sartén de hierro a fuego medio-alto, vertemos el aceite de oliva de variedad arbequina y doramos las pechugas de pularda durante cuatro minutos por cada lado hasta sellar la superficie. Retiramos la carne a un plato.
En la misma sartén con los jugos de la carne, añadimos el jengibre picado, la miel de azahar y la salsa de soja tamari, cocinando a fuego suave durante dos minutos.
Vertemos los ciento cincuenta mililitros de la infusión concentrada sobre la sartén y subimos la intensidad del fuego para desglasar los azúcares agarrados al fondo del recipiente.
Reincorporamos las pechugas de pularda a la sartén y las glaseamos con la salsa hirviendo a fuego medio durante seis minutos, regando la carne de forma continua con una cuchara.
Retiramos la sartén del fuego, añadimos los dados de mantequilla fría y batimos en círculos con una varilla manual para emulsionar la reducción cítrica y floral.
Servimos la pularda fileteada napeada con la salsa brillante reducida y acompañada de un salteado de verduras de huerta.
Tips:
Las notas de orquídea de esta variedad de té cortan la grasa natural del ave de corral, logrando una salsa limpia de sabor sofisticado.
Panna cotta artesana de nata y vainilla infusionada en Te Oolong con culis de albaricoque
Un postre de cuchara cremoso de la repostería clásica donde la acidez del albaricoque se alía con la textura láctica e infusionada de la crema italiana.
Ingredientes:
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12 g de Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
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400 ml de nata líquida para montar de 35% de grasa
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100 ml de leche entera fresca
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80 g de azúcar refinado
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3 hojas de gelatina neutra (6 g)
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200 g de albaricoques frescos maduros para el culis
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30 g de azúcar glass
Realización:
Comenzamos hidratando las hojas de gelatina neutra en un cuenco con agua mineral muy fría durante diez minutos hasta que queden blandas.
En un cazo, calentamos la nata líquida y la leche entera junto con los ochenta gramos de azúcar a fuego medio hasta que comience a humear sin llegar a hervir.
Retiramos el cazo del fuego, añadimos los doce gramos del producto de BenBo Gourmet, tapamos y dejamos infusionar durante diez minutos para que la lácteo absorba los aromas.
Filtramos la crema tibia a través de un colador fino presionando las hojas con suavidad. Añadimos la gelatina hidratada y escurrida a la crema tibia, batiendo con varillas hasta disolver.
Vertemos la mezcla en cuatro moldes individuales de franela y refrigeramos en el frigorífico durante un mínimo de cuatro horas hasta que la masa cuaje.
Para elaborar el culis, cocinamos los albaricoques pelados y troceados con el azúcar glass en un cazo durante diez minutos, triturando y colando la preparación.
Desmoldamos las panna cottas en platos de postre, acompañamos con el culis de albaricoque frío y decoramos con una hoja de menta fresca.
Tips:
Infusionar la nata directamente permite que las grasas lácticas fijen las notas florales de la planta de forma duradera y elegante.
Gin-tonic gourmet aromatizado con Te Oolong, pomelo rosa y bayas de enebro
Una versión contemporánea del clásico combinado donde el alcohol de la ginebra se aromatiza mediante una maceración rápida en frío con las perlas de la marca.
Ingredientes:
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4 g de Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet
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50 ml de ginebra artesanal seca de estilo London Dry
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200 ml de agua tónica neutra de burbuja fina bien fría
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1 gajo de pomelo rosa fresco
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3 bayas de enebro ligeramente presionadas
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Cubos de hielo macizo purificado
Realización:
Comenzamos enfriando una copa de balón amplia de cristal fino llenándola con hielo picado mientras preparamos la maceración rápida del licor.
En un vaso mezclador pequeño, vertemos los cincuenta mililitros de ginebra seca sobre los cuatro gramos de perlas de BenBo Gourmet y las bayas de enebro.
Dejamos macerar las hojas secas en el alcohol a temperatura ambiente durante tres minutos. La ginebra absorberá el tono dorado ligero y los perfumes de orquídea.
Desechamos el hielo picado de la copa de balón y la rellenamos con grandes cubos de hielo macizo de agua purificada.
Filtramos la ginebra macerada directamente sobre la copa de balón utilizando un colador de coctelería fino para retirar las hojas y las especias.
Vertemos los doscientos mililitros de agua tónica neutra muy despacio sobre la espiral de la cuchara imperial para conservar el carbónico.
Decoramos la copa introduciendo el gajo de pomelo rosa fresco entre los hielos y servimos de inmediato a los comensales.
Tips:
La rápida maceración en ginebra extrae la fracción más pura de los aceites aromáticos de la hoja sin aportar agua que diluya el combinado.
MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL
El maridaje gastronómico del Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet ofrece un abanico de posibilidades fascinante, elegante y lleno de sutileza para la mesa contemporánea. Su perfil floral equilibrado, su textura licorosa y su ausencia de amargor agresivo le permiten acompañar tanto preparaciones saladas ligeras como la repostería más refinada de la alta cocina.
Esta variedad de infusión de alta montaña es el acompañante natural de la cocina asiática al vapor, destacando de forma brillante junto a cestillos de dim sum, empanadillas gyoza de cerdo e ibérico, bao de pato laqueado y sushi de pescados blancos como la lubina o el pez limón. La temperatura caliente del licor disuelve la grasa noble del relleno, mientras su perfume de orquídea ensalza los matices del marisco.
En el universo de los quesos artesanales, este producto de BenBo Gourmet ofrece maridajes de contraste memorables. Funciona de manera soberbia junto a quesos de pasta blanda y corteza enmohecida, como el Brie de Meaux, el Camembert artesano o el queso de cabra del Valle del Tiétar. La acidez tónica de la planta y su dulzura frutal cortan la densidad láctica, dejando el paladar limpio tras cada bocado.
Para el momento del postre y la merienda, esta etiqueta de la casa BenBo Gourmet se erige en el acompañante ideal de hojaldres tradicionales de mantequilla, tartas de fruta de hueso, galletas sablé, macarons de vainilla o pistacho y bizcochos caseros de almendra. Su carácter tónico evita que la combinación resulte empalagosa, creando una armonía aromática de gran clase.
Si comparamos esta selección de BenBo Gourmet con las opciones industriales de gran consumo que abundan en los lineales de los supermercados, las ventajas cualitativas resultan abrumadoras. La mayoría de los productos de gran volumen comerciales utilizan polvos de hojas rotas de desecho cargados de fibras leñosas y aromas sintéticos añadidos que aportan astringencia y sequedad.
Por el contrario, BenBo Gourmet ofrece una materia prima pura, sincera y limpia donde las hojas enteras seleccionadas en altitud se moldean pacientemente en perlas. Este rigor en la recolección y la transformación artesanal garantiza infusiones cristalinas, una textura sedosa en boca y una fidelidad aromática impecable que respeta la salud y el paladar del consumidor instruido.
El valor gastronómico de esta bolsa de cien gramos radica en su altísima rentabilidad organoléptica y en la posibilidad de reinfusionar las mismas hojas hasta en tres o cuatro ocasiones consecutivas. Su elevada concentración de aceites volátiles permite que cada dosis de cuatro gramos rinda más de un litro de bebida de alta cocina, convirtiendo esta compra en una inversión de lujo accesible para la despensa.
Comprar el producto de cien gramos en la tienda online especializada o en distribuidores delicatessen autorizados garantiza recibir un lote recién envasado con las máximas garantías de trazabilidad. Aconsejamos comprobar que el estuche mantenga su sellado hermético intacto para asegurar que las perlas han permanecido protegidas de la humedad durante el transporte.
Para conservar las cualidades organolépticas de la planta en el hogar de forma óptima durante meses, es obligatorio guardar el paquete en un lugar fresco, seco, bien ventilado y al abrigo de la luz solar directa o de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, se aconseja cerrar la bolsa con su pinza hermética o pasar las perlas a una lata metálica de cierre de rosca.
Aconsejamos infusionar las perlas siempre con agua mineral de débil mineralización calentada a una temperatura comprendida entre los ochenta y los ochenta y cinco grados centígrados, evitando el agua hirviendo que pueda quemar los tejidos de la hoja. Respetar un tiempo de reposo de tres a cuatro minutos garantiza que la bebida exprese su dulzura floral en su estado de máxima pureza.
Invertir en esta creación de BenBo Gourmet es una decisión de consumo consciente que apoya la preservación de la agricultura botánica de montaña, el respeto por las técnicas artesanales de fermentación y el placer de la alta gastronomía sin artificios. Este estuche de cien gramos es un básico insustituible que transforma cualquier pausa cotidiana en una celebración de sabor, elegancia y bienestar.
BLOQUE LEGAL
| Parámetro Regulado | Información Oficial y Veraz del Producto |
| Denominación del producto | Te Oolong Azul 100g BenBo Gourmet / Té azul semifermentado de hojas enteras en perlas para infusión. |
| Ingredientes reales | Hojas seleccionadas de té azul Oolong (Camellia sinensis) 100% de cultivo de altitud. Sin aditivos, sin aromas sintéticos, sin azúcares añadidos. |
| Alérgenos | Producto naturalmente libre de gluten, lactosa, huevo, soja, sésamo y frutos de cáscara en su composición botánica. APTO PARA VEGANOS Y CELÍACOS. |
| Peso neto | 100 gramos (100 g e) distribuidos en bolsa protectora de alta densidad con cierre hermético de seguridad. |
| Información nutricional (por 100 g) | Valor energético: 4 kJ / 1 kcal; Grasas: 0,1 g (de las cuales saturadas 0,0 g); Hidratos de carbono: 0,2 g (de los cuales azúcares 0,0 g); Proteínas: 0,1 g; Sal: 0,01 g. |
| Conservación | Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz solar directa y de olores fuertes. Mantener la bolsa cerrada herméticamente tras cada uso. |
| Origen | Provincia de Fujian / Taiwán (Seleccionado en origen). Envasado en España por BenBo Gourmet bajo normativas de calidad de la Unión Europea. |
| Empresa elaboradora | BenBo Gourmet S.L. Sede y centro de distribución oficial en España. Registro Sanitario Oficial de Alimentación e Infusiones. |
| Lote y consumo preferente | Consultar el código alfanumérico de lote y la fecha de consumo preferente impresos en el reverso de la bolsa. |
| Modo de consumo | Infusionar 3-4 g de perlas en 200 ml de agua mineral a 80 °C – 85 °C durante 3-4 minutos. Apto para múltiples reinfusiones. |
| FORMATOS | Te Oolong azul |
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