Té Oolong (Té Azul) «BenBo Gourmet»

Té Oolong (Té Azul) «BenBo Gourmet»

¿QUÉ ES EL TÉ AZUL (O TÉ OOLONG)?

El té azul o también llamado té Oolong es una variedad que, al igual que el resto de los tés, proviene de China. Aunque no se conoce a ciencia cierta, se dice que su origen se sitúa en el monte Wuyi, en la provincia de Fujian. Sin embargo, esta clase ha alcanzado una mayor popularidad en la isla de Taiwán. Dependiendo del lugar de procedencia y del proceso de fermentación, el sabor del té tendrá unos matices u otros.

Aunque su nombre original sea Oolong, en España se conoce como té azul. Esto no tiene nada que ver con el color de la infusión, sino que hace referencia a la tonalidad de las hojas una vez acabado el proceso de oxidación.

Para obtener el té Oolong se realiza un proceso de semifermentación, situándose como una variedad intermedia entre el té verde y el té negro. Es decir, durante su elaboración se conservan las hojas enteras que posteriormente se oxidan hasta cierto punto. De esta manera, se puede experimentar un gran abanico de sabores dependiendo del grado alcanzado de oxidación.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS DEL TÉ OOLONG

Como veníamos comentando, el proceso de semifermentación mediante el que se obtiene el té Oolong le confiere unas propiedades únicas, ya que se empieza a elaborar en el momento de ser recolectado.

Dentro de las propiedades del té azul destacamos su gran poder antioxidante. Los beneficios directos más relevantes son la mejora del aspecto de la piel y protege de mayor manera las células de nuestro cuerpo. Por esta razón existen estudios que afirman su acción en la prevención de diferentes de cáncer. Por lo tanto, beber una taza de de té oolong al día será el mejor secreto de mantenernos jóvenes.

Además, si buscas perder peso has encontrado al aliado perfecto en el té azul. Está considerado como un quema-grasas natural y evita la retención de líquidos, por lo tanto, te recomendamos que acompañes tu dieta y sesión de ejercicio diario con cualquiera de las variedades de té Oolong que puedes conseguir en nuestra tienda de tés. Su efecto saciante evitará que piques entre horas.

Otro de los beneficios del té azul es que mejora la digestión. Puedes acudir a él tras una comida copiosa como empezar el día de buen humor con una buena taza que te llenará de energía.

El té Oolong es rico en calcio y demás minerales. De esta manera lograrás fortalecer tus huesos y tus dientes. Sin ir más lejos es un perfecto complemento para mantener una buena higiene bucal. El consumo regular de té favorece la prevención de caries.

Por último, mejora la salud cardiovascular reduciendo los niveles de azúcar en sangre y de colesterol “malo”.

Si te preguntas cuales son las contraindicaciones del té azul, debemos señalar que, al igual que puede ocurrir con cualquier otra bebida, su ingesta excesiva puede desembocar en un malestar general o vómitos. Por esta razón recomendamos un consumo responsable no superior a tres tazas diarias. Aunque no sea la clase con mayores niveles de cafeína, también debemos advertir de sus posibles efectos negativos en mujeres embarazadas o niños pequeños