Queso de media curación (20 días mínimo), elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización
DESCRIPCIÓN DE PRODUCTO
Queso de media curación (20 días mínimo), elaborado artesanalmente con leche de cabra recién ordeñada sometida a pasteurización.
Receta y técnica ancestral del Valle del Tiétar y la Vera unida a las técnicas higiénico sanitarias actuales y a unas cabañas de ganado de salubridad certificada.
INFORMACION ADICIONAL
INGREDIENTES | Cuajo de origen animal, Leche de Cabra Pasteurizada, Pimentón de la Vera, Punto de sal |
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FORMATOS | 400gr, 700gr aprox., Loncheado, mitades de 350gr |
CADUCIDAD | Un año reglamentariamente, aunque al ser un alimento vivo, no caduca, evoluciona en su maduración a queso añejo. |
CONSERVACIÓN | 0-5º C |
USO | En tablas de queso, empanado, fundido a la plancha o en microondas. |
RECOMENDAMOS | Sacar de su envase y a temperatura ambiente media hora antes de servir, y así disfrutar en plenitud de sus características organolépticas. |