Vino Blanco «Sacabeira» Crianza -Iria Otero Vinos con Memoria- D.O. Rias Baixas
«Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» es producido por Iria Otero (Iria Otero Mazoy). «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Albariño, 100% Albariño. «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» es un producto de España. La región de producción de «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» es Galicia. Está certificado con D.O. Rías Baixas. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Rías Baixas. La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
El envejecimiento de «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Iria Otero Sacabeira Crianza Rías Baixas» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización.
El Vino Blanco Sacabeira Rías Baixas, de Iria Otero es un albariño de viñedos al borde del mar, de tierras que aportan al vino esa salinidad tan curiosa de los albariños de costa. Iria Otero elabora vinos de pequeñas producciones a partir de viñedos viejos y castes locales de su Galicia natal, como el Sacabeira. Su premisa es hacer vinos con alma y sin prisa; que sean un reflejo del entorno y de la historia del Ribeiro.