Vino Tinto «Bobos» Crianza 2020 -Bodegas Hispano + Suizas- D.O. Utiel Requena

Name: Vino Tinto "Bobos" Crianza 2020 -Bodegas Hispano + Suizas- D.O. Utiel Requena - El Colmado de Soraya
Price: 29.90 EUR
Availability: InStock

29,90€ IVA Incluido

1 botella 75cl

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Categoría: Bebidas Etiquetas: bobal, bobo, do utiel requena, hispano + suizas

Descripción

FICHA TÉCNICA

Nombre: Bobos Finca Casa La Borracha

Tipo de Vino: Vino Tinto

Bodega: Bodegas Hispano + Suizas

Alérgenos: Contiene sulfitos

Variedad: 100% Bobal

Añada: 2020

Volumen: 75 cl

Alcohol: 13,5%

Denominación: D.O. Utiel Requena

Servicio: 16º C

Características: Crianza 10 meses en barrica nueva

Vista: Color rojo intenso con reflejos violáceos.

Nariz: Compleja, combinando aromas de fruta madura sobre un fondo tostado balsámico.

Boca: Lleno, graso y con paso de boca majestuoso, combinando el equilibrio del tanino elegante con buen peso de fruta y un final muy noble con recuerdos al tostado ligero de la madera y una buena acidez.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir a 16 ºC.

Consumo: Óptimo hasta 2024 aproximadamente.

Maridaje: Carnes a la brasa, asados, guisos de carnes rojas o quesos curados.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Nombre: Finca Casa la Borracha

Descripción: Viñas viejas de baja producción ubicadas en los mismos terrenos donde se encuentra situada la bodega.

Área: 16 hectáreas.

Edad: Más de 80 años.

Suelo: Calizo-arcilloso.

Clima: Continental con influencia mediterránea.

Rendimiento: 2.900 kilogramos por hectárea.

Cosecha: Manual en cajas de 12 kilogramos y efectuada del 12 al 28 de septiembre.

Envejecimiento: Crianza de 12 meses en barricas. En esta añada más seca y cálida, se redujo el aporte de la madera en el vino, utilizando un 72% de barrica nueva, un 18% de barrica usada y un 10% de cemento, buscando trabajar la textura del tanino por un lado y la frescura y el recorrido del vino por otro.

Embotellado: Tuvo lugar en mayo de 2019.

La Bobal va ganando cada vez más en calidad y prestigio gracias a proyectos como el de Hispano+Suizas. Presentación original en una botella más bien rechoncha y de anchos hombros, Bobos es una de las sinonimias de la Bobal y fue el nombre elegido para este tinto procedente de viñas viejas de la Finca La Borracha.

Vino Tinto «Bobos» Crianza 2020 -Bodegas Hispano + Suizas- D.O. Utiel Requena

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