Vino Tinto «El Jardín de la Emperatriz» Crianza 2019 -Viñedos Hermanos Hernaiz- D.O. Rioja

Finca La Emperatriz.

25 años de media.

2019 destacó por un tiempo estable, con temperaturas y precipitaciones en la media de la región. La única incidencia fue la granizada caída en agosto, que afectó levemente y de forma desigual a algunas parcelas de la finca, mermando la cantidad de la cosecha, no así su calidad. En este sentido, el menor vigor del viñedo y su desarrollo menos uniforme dio racimos menos compactos con bayas más pequeñas, garantía de la máxima calidad. El verano seco y soleado propició una maduración óptima y un estado vegetativo impecable.

Vendimia manual efectuada entre el 10 y el 18 de octubre en palots de 180 kilogramos. El buen tiempo agilizó la cosecha, siendo más corta que otras anteriores, también debido a la menor cantidad de uva.

Crianza de 12 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%).