Vino Tinto «Laya» Roble -Atalaya- D.O. Almansa

Laya está elaborado con uvas de Garnacha Tintorera y Monastrell, provenientes de viñedos de la zona de Almansa entre 700 y 1.000 metros de altitud, plantados en suelos arenosos con una alta concentración caliza en su base. Las uvas son fermentadas por separado en depósito de acero inoxidable y posteriormente permanecen 4 meses en barricas de roble Francés.

Laya es un vino tinto elaborado en la D.O. Almansa por Bodegas Atalaya. Esta bodega pertenece al Grupo Gil Family Estates, propietario de otras conocidas bodegas como Bodega Juan Gil.

Temperatura de servicio: 16º C.

Maridaje: Parrillada de verduras, pasta con salsa de marisco, lentejas con chorizo, setas al cabrales, caza de pluma, arroz con conejo, quesos y embutidos.