HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO CON CREMA DE QUESO CON TORTA DEL CASAR 70G ESENCIA Y SABOR
Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia y Sabor representa una de las elaboraciones más distinguidas y representativas dentro del mapa gastronómico de los untables lácteos de alta gama. La palabra Crema actúa aquí como el pilar fundamental de una receta concebida para trasladar la intensidad aromática y el carácter genuino de uno de los quesos más célebres de la Península Ibérica a un formato accesible, cremoso y versátil. Esta preparación nace de la inquietud de los maestros queseros por conservar y difundir la esencia de la gastronomía extremeña mediante procesos cuidadosos.
La historia de la firma que respalda esta propuesta se encuentra estrechamente vinculada a la tradición de la marca Indalitos, una firma de dilatada trayectoria en el sector de las conservas, pates y cremas alimentarias de calidad. En su evolución corporativa y de posicionamiento de mercado, la marca ha adoptado la denominación comercial Esencia y Sabor para reflejar con mayor fidelidad la identidad de sus creaciones. Este cambio de nombre responde a la voluntad de profundizar en el origen de las materias primas nobles y poner en valor el proceso artesanal que caracteriza a cada una de sus referencias lácteas y cárnicas.
El origen de la materia prima estrella que da sentido a esta crema se localiza en la comarca del Casar de Cáceres, en la provincia de Cáceres. Las dehesas y pastizales de esta zona geográfica presentan unas condiciones climáticas y botánicas excepcionales que han determinado durante siglos la crianza de la oveja Merino y Entrefina. Los pastores de la región descubrieron de forma fortuita que, en determinadas épocas del año, la leche cruda de estas ovejas no llegaba a solidificarse por completo durante el proceso de cuajado tradicional, dando lugar a un queso de corteza cremosa y corazón fluido.
La singularidad técnica de este queso estriba en el uso exclusivo de un cuajo vegetal natural obtenido a partir de la flor del cardo silvestre, conocido científicamente como Cynara cardunculus. Esta planta, recolectada de forma manual en los campos extremeños, contiene enzimas proteolíticas de gran actividad que rompen las proteínas de la leche durante la maduración. Este proceso de digestión enzimática es el responsable directo de que la pasta interna adquiera esa textura casi líquida, fundente y suave, junto a un matiz amargo característico que equilibra la riqueza grasa de la leche de oveja.
El desarrollo de este ingrediente principal exige una rigurosa selección de las piezas de queso en su punto óptimo de maduración antes de ser incorporadas a la elaboración del untable. Para convertir una pieza entera en un formato fundente y estable, los maestros de Esencia y Sabor someten la materia prima a un proceso de fundido térmico controlado. En esta fase no se alteran las cualidades organolépticas originales del queso, sino que se logra una textura homogénea, aterciopelada y fácil de untar sin necesidad de añadir espesantes sintéticos ni colorantes artificiales.
Desde un enfoque estrictamente gourmet, esta preparación trasciende la categoría de simple condimento para convertirse en un elemento central del picoteo refinado y la alta cocina doméstica. El formato de setenta gramos responde a una clara intención de consumo gourmet, diseñado para garantizar la máxima frescura en el momento de la apertura. Este tamaño resulta idóneo para degustaciones individuales, aperitivos de alto nivel o la preparación de tapas en las que se busca la concentración aromática sin desperdicio de producto.
El mercado de la alta gastronomía aprecia de manera especial la transparencia y el rigor biológico en la transformación de los quesos de denominación protegida. La Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor respeta la identidad del producto de origen, integrando la potencia del queso madurado con la suavidad que exige un paté lácteo de alta calidad. La composición prescinde de grasas vegetales secundarias o de derivados lácteos de bajo valor nutritivo para asegurar la pureza del sabor original.
La integración de la Torta del Casar en esta receta permite disfrutar de las propiedades de un queso complejo en cualquier época del año. La estacionalidad natural de los quesos de leche cruda de oveja queda superada gracias a un envasado higiénico y tecnológicamente avanzado que preserva las notas grasas, lácticas y vegetales sin requerir una conservación en frío extremo antes de su apertura. Esto facilita su distribución y almacenamiento en las despensas de los amantes de los productos de origen.
La cultura del aperitivo en España ha encontrado en las cremas de queso un aliado indispensable para revitalizar las tablas de embutidos y los panes artesanales. La propuesta de Esencia y Sabor aporta un matiz de distinción gracias al equilibrio entre el dulzor inicial de la leche de oveja y el retrogusto salino y ligeramente picante propio del cuajo de cardo. Esta dualidad convierte al untable en un ingrediente versátil que enriquece tanto platos fríos como elaboraciones calientes.
El rigor en la elaboración de esta crema se manifiesta en la uniformidad de su masa, la cual no presenta separación de fases ni suero suelto en la superficie del bote. Esta estabilidad física es el resultado de un control preciso de la temperatura durante la emulsión de los ingredientes. El producto mantiene su consistencia cremosa incluso cuando se expone a temperatura ambiente pocos minutos antes de su servicio a la mesa.
Sostener un tarro de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor es conectar con la historia quesera de Extremadura y con la evolución de una empresa familiar que ha sabido actualizar sus fórmulas sin perder el alma de la receta tradicional. La marca Esencia y Sabor consolida con esta referencia su compromiso con la excelencia culinaria, ofreciendo un bocado refinado que sintetiza la cultura de la dehesa, el pastoreo de oveja y la artesanía alimentaria.
El uso de envases de cristal de pequeño tamaño no solo responde a criterios de conservación estética y sanitaria, sino que protege la crema de la oxidación inducida por la luz o el contacto con el aire. Este recipiente conserva la intensidad de los aromas volátiles hasta el momento exacto en que el consumidor retira la tapa, garantizando una experiencia olfativa idéntica a la de una cata en la propia quesería.
La versatilidad de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor permite su incorporación en salsas de alta cocina, rellenos de pasta fresca o como base aromática para carnes rojas a la plancha. La concentración del sabor asegura que una pequeña porción sea suficiente para impregnar de carácter láctico a cualquier preparación culinaria, convirtiéndose en un recurso de valor incalculable para chefs y aficionados a la cocina.
La evolución de la marca de Indalitos a Esencia y Sabor refuerza la transparencia frente al consumidor exigente que busca conocer la procedencia exacta de lo que consume. Esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor encarna la filosofía de la empresa, que prioriza la materia prima de proximidad y la elaboración respetuosa para destacar dentro del competitivo sector de los productos alimentarios gourmet.
ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA CON CREMA DE QUESO CON TORTA DEL CASAR 70G ESENCIA Y SABOR
La experiencia organoléptica que ofrece esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor comienza en el instante en que se quita el precinto de seguridad y se retira la tapa del pequeño frasco de cristal. El primer impacto olfativo es de una intensidad notable, franco y limpio, caracterizado por notas lácticas evolucionadas que recuerdan a la lana limpia de oveja, la mantequilla madurada y el pasto seco de la dehesa extremeña. A este fondo denso se le suma una matiz vegetal vegetal penetrante proveniente del cuajo de cardo, con recuerdos a alcachofa silvestre y frutos secos tostados.
Al observar la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor a la luz, la vista descubre una masa de color marfil satinado con ligeros destellos dorados que atestiguan la riqueza grasa de la leche cruda de oveja. La superficie se muestra perfectamente lisa, brillante y homogénea, sin grietas, burbujas de aire ni separación de aceites. La consistencia visual anticipa una densidad notable pero maleable, libre de grumos ásperos o impurezas derivadas del procesado.
Al tomar una pequeña porción con una espátula o cuchillo de untar, el contacto táctil confirma la fluidez y elasticidad de la emulsión. La Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor cede con absoluta suavidad ante la presión, manteniendo su forma sobre el pan sin desmoronarse ni escurrirse de manera descontrolada. Esta textura aterciopelada se logra gracias al punto de fusión óptimo de las grasas naturales de la leche de oveja Merino.
La entrada en boca de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor es amplia, envolvente y profundamente cremosa. El calor del paladar deshace la masa de forma casi instantánea, liberando una explosión de sabores concentrados. La primera sensación es dulce y salina a la vez, dominada por la riqueza de la leche de oveja, seguida de una acidez láctica muy equilibrada que aporta frescura y evita que la degustación resulte pesada o saturante.
A medida que el producto se distribuye por la cavidad bucal, emerge la personalidad única de la Torta del Casar. Un amargor elegante, suave pero persistente, invade el centro de la lengua, aportando una complejidad gastronómica muy valorada por los conocedores de quesos de autor. Este punto amargo proviene de la digestión de las proteínas llevada a cabo por el cuajo de cardo Cynara cardunculus, un elemento distintivo que otorga carácter y seriedad a la elaboración.
El paso por garganta de la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor deja un retrogusto largo, cálido y altamente persistente. Las notas de mantequilla rancia, frutos secos y vegetal amargo permanecen en el paladar durante varios minutos, invitando a continuar con la degustación. El final de boca es limpio, sin sensaciones cerosas ni películas grasas molestas en el cielo de la boca, lo que demuestra la calidad de la emulsión láctea empleada por Esencia y Sabor.
El motivo por el cual esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor resulta tan adictiva para el consumidor gourmet radica en la perfecta armonía entre potencia aromática y elegancia táctil. La intensidad de un queso de oveja de pasta blanda se presenta aquí de forma amable, permitiendo disfrutar de la complejidad sin la agresividad que a veces muestran las piezas enteras excesivamente maduradas.
El escenario de consumo idóneo para esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor se sitúa en el ámbito del aperitivo refinado o la cena de picoteo gourmet. Servida a una temperatura de entre dieciocho y veinte grados centígrados sobre tostas de pan de masa madre ligeramente caliente, la crema se funde parcialmente, liberando todos sus aromas volátiles y creando un contraste de temperaturas y texturas crujientes con el pan que resulta memorable.
En el contexto de una reunión social o un maridaje de quesos españoles, esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor destaca como un punto de inflexión dentro de la tabla. Su formato de setenta gramos permite ofrecer una porción fresca y recién abierta a cada grupo de comensales, evitando que el producto quede expuesto al aire durante largos períodos y garantizando que las notas aromáticas se mantengan intactas.
La psicología asociada a este producto apela al deseo de indulgencia personal y al aprecio por el patrimonio gastronómico tradicional. Abrir un tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor es concederse un capricho gourmet de forma rápida y sencilla, sin la necesidad de cortar ni preparar una pieza de queso compleja. Representa el lujo cotidiano de disfrutar de un producto de denominación en la comodidad del hogar.
El consumo de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor durante los meses de invierno aporta una sensación de calidez y confort reconfortante. Acompañada de una copa de vino tinto con crianza o un vino generoso de la zona de Jerez, la crema reconforta el espíritu gracias a su densidad y a la riqueza de sus grasas nobles, convirtiendo una velada sencilla en una experiencia gastronómica de primer orden.
Durante la temporada estival, la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor se adapta perfectamente a elaboraciones frías de verano. Untada sobre finas láminas de manzana verde o acompañada de mermelada de higos o frutos rojos, el contraste entre la acidez de la fruta y el amargor cremoso del queso resulta refrescante y ligero para los almuerzos al aire libre.
La textura sedosa de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor facilita su uso como elemento de decoración y sabor en platos de alta cocina. Los cocineros pueden incorporar pequeñas quenelles de crema sobre cremas de verduras de raíz, como la calabaza o el chirivía, aportando un toque salino y graso que eleva la categoría de cualquier receta casera a un estándar de restaurante refinado.
La perspicacia en la formulación de Esencia y Sabor permite que esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor conserve su personalidad incluso cuando se combina con ingredientes de sabores potentes, como cecina de vaca, anchoas del Cantábrico o mermelada de cebolla caramelizada. El untable actúa como un hilo conductor que ensambla sabores contrapuestos en el paladar.
Probar esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor es realizar un viaje sensorial directo a los pastos extremeños. La honestidad de sus ingredientes y el respeto por el perfil aromático de la Torta del Casar convierten a esta conserva láctea en un imprescindible para quienes buscan autenticidad, calidad y placer directo en cada bocado.
USOS, APLICACIONES Y RECETAS CON CREMA DE QUESO CON TORTA DEL CASAR 70G ESENCIA Y SABOR
La polivalencia culinaria de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor permite explorar infinitas posibilidades en la cocina contemporánea, desde los aperitivos más sencillos hasta elaboraciones principales de alta gastronomía. A continuación, se detallan diversas propuestas completamente desarrolladas para sacar el máximo partido a este untable gourmet de la firma Esencia y Sabor.
Canapé de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor con Cecina y Mermelada de Higos
Esta preparación une la cremosidad intensa del queso de oveja con la potencia salina de la carne curada de vacuno y el dulzor de los higos maduros.
Ingredientes: 1 tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, 8 tostas finas de pan de centeno crujiente, 80 g de cecina de vaca cortada en lonchas finísimas y 40 g de mermelada de higos negros.
Realización:
Comenzamos la preparación de este aperitivo disponiendo las tostas de pan de centeno sobre una tabla de presentación limpia y seca. Es importante que el pan sea crujiente para generar un contraste de texturas agradable en boca con la masa del queso.
Con la ayuda de una espátula pequeña, tomamos una porción generosa de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor a temperatura ambiente y la extendemos de manera uniforme sobre cada una de las tostas de centeno, asegurando una capa de unos tres milímetros de grosor.
A continuación, moldeamos con los dedos una loncha de cecina de vaca, dándole volumen en forma de flor o pliegue natural, y la colocamos delicadamente sobre la capa de queso untado. Coronamos la elaboración añadiendo media cucharadita de mermelada de higos negros en el centro de la cecina. Servir inmediatamente para evitar que el pan pierda su textura crujiente.
Tips: Si se calienta ligeramente la mermelada antes de colocarla, los aromas de la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor se intensificarán al contacto con el calor suave.
Risotto Cremoso de Setas Silvestres y Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor
Un primer plato reconfortante donde el queso de oveja actúa como agente mantecador, aportando un brillo y una untuosidad inigualables al arroz.
Ingredientes: 1 tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, 300 g de arroz variedad Carnaroli o Arborio, 200 g de setas silvestres variadas (boletus, chantarelas), 1 chalota grande picada fina, 100 ml de vino blanco seco, 1 litro de caldo de verduras caliente, 30 g de mantequilla sin sal y 15 ml de aceite de oliva virgen extra.
Realización:
Iniciamos la receta sofriendo la chalota picada en una cazuela ancha con el aceite de oliva virgen extra a fuego medio hasta que quede transparente. Añadimos las setas silvestres troceadas y las salteamos durante cinco minutos hasta que evapore su agua vegetativa.
Incorporamos el arroz Carnaroli a la cazuela y lo nacaramos durante dos minutos, removiendo de forma constante con una cuchara de madera hasta que los granos se vuelvan translúcidos. Vertemos el vino blanco seco y dejamos que el alcohol se evapore por completo a fuego vivo.
Añadimos el caldo de verduras hirviendo cazo a cazo, removiendo de manera continuada para que el arroz libere su almidón. Repetimos este proceso durante aproximadamente dieciséis minutos hasta que el grano esté al dente.
Retiramos la cazuela del fuego para el proceso de mantecado. Incorporamos la mantequilla sin sal y el contenido completo del tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor. Removemos enérgicamente durante dos minutos hasta que la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor se disuelva por completo, creando una salsa sedosa y homogénea. Dejar reposar dos minutos tapado antes de emplatar.
Tips: No añadir sal al caldo hasta el final de la cocción, ya que la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor aporta un sazonado natural intenso.
Solomillo de Cerdo Ibérico con Salsa de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor
Una propuesta cárnica de origen regional que combina la jugosidad del cerdo ibérico de dehesa con el carácter del queso extremeño.
Ingredientes: 1 tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, 2 solomillos de cerdo ibérico limpios de grasa, 150 ml de nata líquida para cocinar, 50 ml de caldo de carne concentrado, 20 ml de aceite de oliva virgen extra, sal en escamas y pimienta negra recién molida.
Realización:
Iniciamos la receta cortando los solomillos de cerdo ibérico en medallones gruesos de unos tres centímetros de grosor. Salpimentamos ligeramente los medallones por ambos lados.
Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén antiadherente a fuego fuerte. Marcamos los medallones de solomillo durante dos minutos por cada lado para sellar los jugos internos, manteniendo el centro rosado y jugoso. Retiramos la carne de la sartén y la reservamos en un plato caliente.
En la misma sartén, vertemos el caldo de carne concentrado y desglasamos los jugos caramelizados del fondo raspando suavemente con una espátula de silicona. Añadimos la nata líquida para cocinar y dejamos que de un hervor a fuego medio durante dos minutos.
Bajamos el fuego al mínimo e incorporamos la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor. Mezclamos con unas varillas manuales hasta que la crema se integre por completo en el líquido, formando una salsa napa brillante y aromática. Servir los medallones de ibérico bañados con la salsa de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor bien caliente.
Tips: Acompañar el plato con unas patatas gajo asadas con romero para aprovechar toda la salsa del plato.
Tartaletas de Hojaldre con Manzana Caramelizada y Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor
Un postre o aperitivo salado de contraste donde el dulzor de la fruta cocida resalta los matices amargos del cuajo vegetal.
Ingredientes: 1 tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, 1 lámina de masa de hojaldre fresco, 2 manzanas variedad Reinetas, 20 g de mantequilla, 15 g de azúcar moreno de caña y unos brotes de tomillo fresco.
Realización:
Comenzamos precalentando el horno a 200 grados centígrados con calor arriba y abajo. Cortamos la lámina de hojaldre en cuatro cuadrados iguales y los disponemos sobre una bandeja cubierta con papel vegetal de hornear. Pinchamos el centro de los cuadrados con un tenedor dejando un borde libre de un centímetro.
Pelamos las manzanas Reinetas, les retiramos el corazón y las cortamos en láminas muy finas. En una sartén, fundimos la mantequilla con el azúcar moreno y salteamos las láminas de manzana durante cinco minutos a fuego medio hasta que se ablanden y comiencen a caramelizarse.
Repartimos las láminas de manzana sobre el centro de los cuadrados de hojaldre. Horneamos las tartaletas a 200 grados durante doce minutos hasta que los bordes del hojaldre estén dorados y crujientes.
Retiramos las tartaletas del horno e inmediatamente colocamos una cucharada generosa de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor sobre la manzana caliente. El calor del horneado fundirá la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, creando una cobertura cremosa irresistible. Decorar con brotes de tomillo fresco antes de servir.
Tips: La variedad Reineta aporta el punto de acidez exacto para equilibrar la riqueza láctica del queso.
Crema de Calabaza Asada con Nube de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor y Pipas Garrapiñadas
Un entrante de cuchara fino y reconfortante perfecto para los meses fríos, donde la crema vegetal gana en profundidad de sabor.
Ingredientes: 1 tarro de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, 600 g de calabaza cacahuete pelada y troceada, 1 puerro grande (solo la parte blanca), 1 patata mediana, 750 ml de caldo vegetal suave, 30 ml de aceite de oliva virgen extra, pipas de calabaza garrapiñadas y sal.
Realización:
Comenzamos disponiendo los trozos de calabaza en una bandeja de horno con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal. Asamos la calabaza a 200 grados durante veinticinco minutos hasta que esté dorada y tierna. Este paso carameliza los azúcares de la verdura y aporta un sabor ahumado único.
En una olla, rehogamos el puerro cortado en rodajas y la patata troceada con el resto del aceite de oliva a fuego medio durante cinco minutos. Añadimos la calabaza asada a la olla y cubrimos con el caldo vegetal caliente.
Cocinamos todo junto a fuego medio durante quince minutos hasta que las verduras estén completamente blandas. Trituramos la preparación con un robot de cocina o batidora de alta potencia hasta obtener un puré sedoso, fino y sin hebras.
Servimos la crema de calabaza muy caliente en cuencos individuales. Justo antes de llevar a la mesa, disponemos una quenelle hecha con dos cucharillas de Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor en el centro de cada cuenco y espolvoreamos pipas de calabaza garrapiñadas por encima. La Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor se irá disolviendo a medida que el comensal tome la sopa.
Tips: El contraste entre la textura crujiente de las pipas, la dulzura de la calabaza y el amargor del queso crea un plato de alta cocina en pocos minutos.
MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL DE CREMA DE QUESO CON TORTA DEL CASAR 70G ESENCIA Y SABOR
El maridaje de esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor exige vinos y bebidas que posean la capacidad de limpiar la palatabilidad grasa que deja la leche de oveja en la boca, al tiempo que acompañan su perfil amargo y salino. Una de las combinaciones más armoniosas se logra con los vinos blancos fermentados en barrica pertenecientes a la Denominación de Origen Albandea u otras zonas del suroeste peninsular. La madera tostada y la acidez integrada de estos blancos resaltan los recuerdos a frutos secos del queso.
Para quienes prefieren el vino tinto, la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor encuentra un compañero excepcional en los tintos jóvenes de uva Tempranillo o Garnacha que no hayan pasado por largas crianzas en madera. La carga frutal de estos vinos frescos contrarresta el punto salino del untable sin tapar las notas sutiles de la leche de oveja. Asimismo, los vinos generosos andaluces, como un Amontillado o un Oloroso seco, ofrecen un maridaje de contrastes memorable gracias a sus notas oxidativas y de avellana madura.
En el universo de las bebidas no alcohólicas o de baja graduación, las cervezas artesanales de estilo Belgian Dubbel o las cervezas de trigo con ligera acidez funcionan como un bisturí limpiador en el paladar. El carbónico fino de la cerveza corta la densidad de la crema, permitiendo que cada bocado se perciba con la misma intensidad que el primero. Las sidras naturales vascas o asturianas también ofrecen una acidez de manzana que ensambla a la perfección con el amargor del cuajo vegetal.
Al comparar esta propuesta con otros untables lácteos del mercado, la Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor destaca por su absoluta fidelidad al sabor del queso de origen. A diferencia de las cremas industriales que emplean quesos de mezcla anónimos, sales de fundido agresivas y porcentajes elevados de mantequilla añadida para abaratar costes, la marca Esencia y Sabor prioriza la concentración de la Torta del Casar auténtica, ofreciendo una experiencia gastronómica sin artificios.
El valor gastronómico de este producto radica en su capacidad para democratizar un queso de alta exigencia de conservación sin restar un ápice de su complejidad organoléptica. Una pieza entera de Torta del Casar requiere cuidados constantes, control de humedad y un consumo rápido una vez abierta la corteza superior. El formato de setenta gramos soluciona estos inconvenientes, ofreciendo una dosis individual perfecta que conserva la máxima frescura hasta el momento de su consumo.
Para garantizar la mejor experiencia de degustación con esta Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia Y Sabor, se aconseja retirar el frasco de la nevera al menos veinte minutos antes de su consumo. Servir la crema excesivamente fría adormece las papilas gustativas e impide la liberación de los aromas volátiles que caracterizan al cuajo de cardo. Templar el frasco a temperatura ambiente permite que las grasas naturales de la oveja recuperen su fluidez y cremosidad original.
El enfoque de compra de esta referencia se orienta hacia el consumidor gourmet que valora el origen, la practicidad y la autenticidad en su despensa. Es un producto imprescindible para los amantes de los quesos con carácter que buscan enriquecer sus tablas de aperitivos o dar un toque de distinción a sus recetas cotidianas sin necesidad de adquirir grandes volúmenes de queso fresco.
La adquisición de productos elaborados por Esencia y Sabor respalda el mantenimiento del tejido artesanal en las zonas rurales de España, fomentando la puesta en valor de la ganadería ovina tradicional y la recolección del cardo silvestre. La transición de la marca Indalitos hacia Esencia y Sabor simboliza el compromiso renovado de la empresa por la calidad, el etiquetado transparente y la excelencia en el segmento de las conservas gourmet.
El envasado en tarros de cristal reciclables reafirma la vocación de sostenibilidad de la marca, protegiendo las propiedades del queso durante largos períodos de almacenamiento en despensa. La vida útil prolongada de esta conserva láctea la convierte en un fondo de armario indispensable para resolver aperitivos imprevistos con la máxima elegancia y garantía de éxito entre los invitados.
BLOQUE LEGAL
Denominación del producto: Crema de queso fundido elaborada con Torta del Casar.
Ingredientes: Queso DOP Torta del Casar 50% (leche cruda de oveja merina, cuajo vegetal, sal), nata (contiene leche y huevo), agua, almidon, sales fundentes, espesante: goma guar, conservador: acido lactico y sorbato de potasio.
Alérgenos: Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa). Producto libre de gluten. Apto para personas celiacas.
Peso neto: 70 gramos.
Conservación: Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa y de fuentes de calor. Una vez abierto el envase, mantener refrigerado entre 2 °C y 6 °C y consumir preferentemente en un plazo máximo de 7 días.
Origen: España (Elaborado en Extremadura con queso de la comarca del Casar de Cáceres).
Empresa elaboradora: Empresa elaboradora: Esencia y Sabor de la Dehesa Extremeña S.L. (antigua Indalitos), Ctra. EX-206, Km 80, 06410, Santa Amalia, Badajoz, Extremadura, España.
Lote y consumo preferente: Ver fecha de caducidad e identificación de lote impresos en la tapa metálica o en la etiqueta lateral del envase de cristal.
Modo de consumo: Producto listo para el consumo. Se recomienda atemperar el producto fuera del frigorífico durante 15-20 minutos antes de consumir para apreciar toda su cremosidad y matices aromáticos. Ideal para untar en tostas de pan, como ingrediente de salsas o acompañamiento de carnes y verduras.
| FORMATOS | Crema de Queso con Torta del Casar 70g Esencia y Sabor |
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