Pate Ibérico Eco 250g
Paté Ibérico Eco de Embutidos Luis Gil paté de cerdo ibérico. Para la elaboración de nuestro paté ecológico, seleccionamos y picamos los hígados y tocinos frescos. Se adoban con las especias y se corrige el punto de sal. Posteriormente se llenan las latitas, se cuecen en autoclave y se limpian y etiquetan.
Indicación
Grumoso, con buena consistencia aunque moldeable y fácil de untar y desmenuzar. Buena distribución de componentes, ligeramente envueltos en una película de grasa exterior.
Aroma agradable y potente, excelente punto de sal. Sabor intenso con notas especiadas. Textura consistente donde predominan las notas de jugosidad. Suave y untoso una vez manipulado.
Ingredientes
Paté de cerdo ibérico.
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