Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión: El alma de la matanza tradicional

HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO

El Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión representa uno de los capítulos más auténticos y vivos de la cultura gastronómica de la geografía española, especialmente en las regiones de Castilla y León, Asturias y La Rioja. Para comprender la magnitud de este producto, es imperativo realizar un viaje a las raíces de la matanza tradicional, aquel ritual ancestral donde el aprovechamiento de cada pieza del cerdo se convertía en un ejercicio de supervivencia, pero también de celebración comunitaria y refinamiento sensorial.

Históricamente, el Picadillo era la fase previa al embutido del chorizo. Durante la jornada de la matanza, tras picar las carnes nobles y mezclarlas con el pimentón, el ajo y la sal, se dejaba reposar la masa. Antes de introducirla en las tripas para su posterior curación, las familias cocinaban una pequeña porción en la sartén para probar el punto de adobo.

Esta cata, conocida popularmente como «la prueba», era el momento más esperado del día, pues revelaba el éxito de la receta familiar y proporcionaba un alimento de una intensidad y frescura inigualables. Embutidos La Unión, una firma con sede en León que ha sabido trasladar el saber hacer de los antiguos maestros charcuteros a los estándares de seguridad y calidad del siglo XXI, nos ofrece hoy este Picadillo en un formato de 210 gramos que condensa toda esa herencia.

La marca no es una firma advenediza en el sector de los untables y carnes adobadas; su prestigio se ha forjado sobre la base de una herencia familiar que respeta los tiempos de la naturaleza y la pureza de los ingredientes. El contexto cultural del Picadillo en la actualidad ha trascendido los pueblos para instalarse en las cartas de los restaurantes de alta cocina, donde se valora la honestidad de un producto que no necesita artificios para emocionar al comensal.

Hablar del desarrollo del sabor de este Picadillo es hablar de la dieta del cerdo y de la selección minuciosa del magro. La infiltración de grasa noble en el tejido muscular es lo que proporciona la base lipídica necesaria para que los aromas del pimentón de la Vera se expresen con plenitud. A diferencia de otros productos industriales, Embutidos La Unión utiliza una proporción equilibrada entre magro y grasa, asegurando que, al cocinarlo, el producto suelte ese jugo cobrizo tan característico sin llegar a ser pesado.

La información real de la marca subraya un compromiso innegociable con la materia prima. El magro de cerdo utilizado se somete a procesos de picado que respetan la fibra de la carne, evitando el efecto de pasta homogénea y manteniendo la textura rústica del grano. Este Picadillo clásico se define por su equilibrio; no busca el protagonismo de una especia concreta, sino la armonía entre el punto de sal, el aroma del ajo natural y la profundidad del pimentón, que actúa como conservante y potenciador.

Desde un enfoque gourmet, este Picadillo se explica como un ingrediente de «quinta gama» artesanal. Su elaboración implica un adobo lento que permite que las proteínas de la carne absorban los aceites esenciales de las especias, evitando la oxidación que suele oscurecer y enranciar los productos de baja calidad. Al abrir el envase de 210 gramos, el consumidor se encuentra con un producto de color rojo intenso, brillante y con una fragancia que denota frescura y técnica de procesado superior.

El Picadillo de Embutidos La Unión es, además, un embajador de la gastronomía del norte. Es el producto que nunca falla en un almuerzo de montaña o en una cena de tapeo sofisticado. Su valor reside en su honestidad: sabe a lo que promete, a la carne recién adobada de la despensa de antaño. La empresa ha evitado la tentación de modernizar la receta con aditivos que desvirtúen el sabor original, manteniendo una lista de ingredientes corta y comprensible.

La importancia de este Picadillo en la despensa gourmet es estratégica. Su formato de 210 gramos es ideal para asegurar que el producto se consume de forma óptima, evitando que el contacto con el aire degrade las propiedades del pimentón una vez abierto. Esta decisión de la marca responde a una lógica de degustación perfecta: la carne debe ser disfrutada con su jugosidad intacta, algo que se garantiza cuando se cocina al momento para compartir entre dos o tres personas.

El producto de La Unión también tiene una dimensión sociológica. Representa el lujo accesible de la cocina de raíces. Es el ingrediente que eleva un plato de huevos fritos a la categoría de manjar de autor. La marca ha sabido posicionarse en los lineales de las tiendas especializadas no por su marketing agresivo, sino por la recomendación de clientes que reconocen en su textura la diferencia entre un proceso mecanizado y un proceso con alma.

El ingrediente principal, el magro de cerdo seleccionado, se complementa con grasa de veta, lo que permite que el Picadillo tenga una estabilidad térmica envidiable en la sartén. Al aplicarle calor, la grasa comienza a fundirse de forma controlada, liberando compuestos volátiles que inundan el olfato antes siquiera de tocar la lengua. Es este comportamiento físico lo que sitúa al producto leonés en una liga superior a sus competidores.

En definitiva, la historia de este Picadillo es la historia de la resistencia de los sabores verdaderos. En un mundo saturado de ultraprocesados, el compromiso de Embutidos La Unión con la receta tradicional garantiza que sigamos teniendo acceso a la esencia de la matanza leonesa. Es un producto que no necesita artificios porque su base es la excelencia de la carne de cerdo y el respeto absoluto por el tiempo de reposo del adobo.

ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA

La experiencia sensorial que ofrece el Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión comienza mucho antes de que el producto toque las papilas gustativas. Es un ritual que se inicia con la observación visual del contenido a través del envase, revelando una masa de carne picada de un rojo vibrante y saturado. Este color no es fruto de colorantes artificiales, sino de la alta concentración de pimentón de primera calidad, que tiñe las fibras musculares de manera homogénea. Al abrir el envase, se libera instantáneamente una atmósfera aromática que transporta al comensal a los secaderos naturales de León.

El aroma es, sin duda, la carta de presentación más potente de este Picadillo. No es un olor cárnico genérico, sino un perfume complejo donde se entrelazan notas de ajo fresco, matices ahumados del pimentón y un fondo dulce que recuerda al cereal y al monte. Al realizar un análisis profundo del aroma, detectamos que desprende una fragancia limpia, sin notas metálicas ni rastro de conservantes agresivos. Existe un equilibrio magistral entre la intensidad de la especia y la suavidad de la grasa noble.

Al pasar a la fase táctil y visual durante la cocción, el Picadillo muestra un comportamiento fascinante. Al entrar en contacto con la sartén caliente, el producto no se encoge de manera violenta, lo que indica la ausencia de agua añadida. La grasa comienza a sudar, volviéndose líquida y adquiriendo un tono naranja brillante que burbujea suavemente. El aroma se intensifica con el calor, volviéndose más expansivo y sugerente. La carne se mantiene suelta, con los granos definidos, lo que anticipa una textura de gran calidad en el paladar.

La textura es, quizás, el atributo que más engancha al consumidor gourmet. En boca, el Picadillo de Embutidos La Unión se comporta de manera excepcional. No es una carne correosa ni chiclosa; el magro ofrece una resistencia noble que se rompe fácilmente al masticar, liberando los jugos atrapados en su interior. La grasa, lejos de ser aceitosa o desagradable, aporta una sedosidad que recubre las papilas gustativas, facilitando que el sabor del pimentón se distribuya de forma armónica por toda la cavidad bucal.

El análisis del sabor revela por qué este Picadillo es el buque insignia de la casa. La entrada es potente y cálida, una característica intrínseca del adobo leonés. Rápidamente, el sabor evoluciona hacia notas salinas muy equilibradas, que actúan como potenciadores del perfil cárnico. En el centro de la lengua, el producto despliega su potencia umami, ese quinto sabor que genera una satisfacción profunda y una necesidad casi instintiva de repetir el bocado. El final es limpio, con un retrogusto largo donde reaparece el toque del ajo de forma muy sutil, sin llegar a repetir.

¿Por qué este Picadillo engancha de esta manera? La respuesta reside en la psicología del confort gastronómico. El ser humano busca instintivamente sabores que le evoquen seguridad y tradición, y Embutidos La Unión ha logrado encapsular esa sensación de «hogar y fuego» en cada ración. El equilibrio entre el picante sutil y la dulzura de la carne genera una liberación de endorfinas en el cerebro del comensal, asociando el consumo del picadillo con un momento de placer y recompensa tras una jornada de esfuerzo.

Para explicar los escenarios de consumo, debemos alejarnos de la cocina apresurada y situarnos en una narrativa de disfrute consciente. Imagine una mañana de invierno tras una caminata por la sierra. El usuario llega a casa y prepara una sartén de hierro. El sonido del Picadillo chisporroteando es el preámbulo de un almuerzo reparador. Se sirve con unos huevos de corral de yema densa y unas patatas panadera. La narrativa del plato es de protección y energía, un retorno a las raíces que reconforta el espíritu.

Otro escenario sugerente para este Picadillo es el de una cena de tapeo creativo entre amigos. El producto no se sirve de forma rústica, sino como base de una tosta de pan de masa madre con un toque de miel de encina y queso de cabra desmenuzado. Aquí, el picadillo actúa como un iniciador de conversación. Los comensales debaten sobre la suavidad de la carne y el origen del adobo. La psicología del compartir un producto tan específico refuerza los lazos sociales, convirtiendo un gesto cotidiano en una experiencia gastronómica compartida de alto nivel.

La psicología del producto también juega con el concepto de exclusividad de lo artesano. El comprador de Embutidos La Unión sabe que no está adquiriendo un artículo de masa. Existe una satisfacción intelectual en elegir una marca que respeta los tiempos de adobo. Esta consciencia del origen mejora la percepción sensorial; el Picadillo sabe mejor porque el cliente sabe que es bueno, que hay una familia detrás supervisando el punto de sal y la calidad del ajo. Es la magia de la trazabilidad aplicada al placer del gusto.

El Picadillo engancha también por su versatilidad táctica. Es el recurso de emergencia del gourmet que desea improvisar. En un escenario donde llegan visitas inesperadas, disponer de este producto en la despensa es garantía de éxito. La seguridad de que la carne va a responder siempre con la misma jugosidad y el mismo color genera una fidelidad hacia la marca que es difícil de romper. Es el «seguro de vida» de cualquier anfitrión que se precie, permitiendo crear platos complejos a partir de una base sencilla y honesta.

Al final del análisis sensorial, lo que queda es una sensación de plenitud. El paladar no se siente saturado de grasa, sino perfumado por el pimentón de calidad. La persistencia del sabor del Picadillo de León es notable; incluso minutos después de haber terminado, el recuerdo del adobo sigue presente en la retronasal. Es esta memoria sensorial la que define a los productos excepcionales: aquellos que no se agotan en el momento de la ingesta, sino que perduran en el recuerdo del comensal, invitándolo a buscar de nuevo esa conexión con la pureza de la carne de cerdo clásica.

En definitiva, la degustación de este Picadillo es un ejercicio de apreciación de los matices. Es entender que la fuerza del cerdo puede ser domada por la elegancia de un adobo bien equilibrado. Es un artículo que satisface la vista por su brillo, el olfato por su limpieza y el gusto por su equilibrio magistral entre carne y especia. Consumirlo es, en última instancia, un acto de respeto hacia la tradición charcutera española que Embutidos La Unión defiende con tanto orgullo.

USOS, APLICACIONES Y RECETAS

El Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión es una herramienta culinaria de una versatilidad asombrosa que trasciende el simple gesto de pasarlo por la sartén. En la alta cocina, este tipo de masas cárnicas adobadas se consideran «fondos de sabor concentrado» que pueden elevar platos de pasta, rellenos de ave o incluso guisos de legumbres a una dimensión gourmet inalcanzable con ingredientes básicos. La clave para usar el producto de La Unión en la cocina es respetar su intensidad; al ser un producto con una carga aromática tan potente, actúa como el eje vertebrador sobre el cual se construyen el resto de los sabores de la receta.

A continuación, desarrollamos cinco aplicaciones y recetas que transformarán su percepción de este clásico leonés, permitiéndole sacar el máximo partido a cada gramo del envase. Estas propuestas han sido diseñadas para resaltar la jugosidad del Picadillo y su capacidad para interactuar con texturas crujientes, sabores ácidos y notas lácteas, creando una sinfonía de contrastes que sorprenderá a sus invitados en cualquier ocasión.

Huevos Rotos con Picadillo y Aceite de Trufa

Esta receta es una evolución del plato tradicional de taberna, elevado a la categoría de plato de autor gracias a la calidad de la carne leonesa y el aroma sofisticado de la trufa. El Picadillo aporta el color y la potencia salina que contrasta con la cremosidad de la yema de huevo.

Ingredientes: 210g de Picadillo de Chorizo Embutidos La Unión, 4 patatas de tipo agria, 4 huevos camperos de yema naranja, aceite de oliva virgen extra, sal en escamas y unas gotas de aceite de trufa blanca de alta calidad.

Realización: Comenzamos pelando y cortando las patatas en rodajas finas o en bastones rústicos. Las freímos en abundante aceite de oliva a fuego lento primero para confitarlas y, al final, subimos el fuego para que queden crujientes por fuera. En una sartén aparte, sin nada de aceite, cocinamos el Picadillo a fuego medio-fuerte hasta que esté bien dorado y haya soltado su jugo rojizo. Reservamos caliente. Freímos los huevos en el mismo aceite de las patatas, dejando la yema líquida. Para el montaje, colocamos una cama de patatas, distribuimos el Picadillo por encima con todo su jugo de adobo, coronamos con los huevos y terminamos con la sal en escamas y el aceite de trufa.

Tips: Rompa los huevos justo antes de servir frente a los comensales. El jugo del Picadillo se mezclará con la yema y el aceite de trufa, creando una salsa natural espesa y aromática que impregnará cada patata, ofreciendo un bocado de puro lujo.

Pasta Penne con Salsa de Picadillo y Pecorino Romano

Una aplicación de influencia italiana donde el Picadillo sustituye a la carne picada convencional en una suerte de boloñesa express mucho más aromática y especiada. La grasa del adobo se utiliza para emulsionar la salsa.

Ingredientes: 210g de Picadillo de Chorizo Embutidos La Unión, 250g de pasta penne rigate de calidad, 1 cebolla roja pequeña, 100ml de nata para cocinar (opcional) o agua de cocción de la pasta, 50g de queso Pecorino Romano rallado y albahaca fresca.

Realización: Cocemos la pasta en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del fabricante para dejarla al dente. Mientras tanto, en una sartén amplia, pochamos la cebolla roja picada muy fina con una gota de aceite. Añadimos el Picadillo y lo desmenuzamos bien con una cuchara de madera mientras se cocina. Cuando la carne esté dorada, añadimos un cucharón del agua de cocción de la pasta (rica en almidón) para crear una emulsión con la grasa del pimentón. Escurrimos la pasta y la vertemos directamente en la sartén. Removemos con energía, añadimos el queso pecorino para que se funda y cree una crema densa. Servimos con hojas de albahaca fresca para aportar un toque de frescor herbáceo.

Tips: El queso Pecorino es ideal por su punto salino y picante, que sintoniza perfectamente con el pimentón del Picadillo. Si busca una textura más sedosa, añada la nata, pero el agua de cocción suele ser suficiente para ligar el plato de forma magistral.

Empanadillas Gourmet de Picadillo y Manzana Ácida

Un aperitivo que juega con la psicología del contraste dulce-salado. La manzana limpia la grasa de la carne y aporta una textura crujiente que se mantiene tras el horneado, convirtiendo al Picadillo en un relleno ligero y sorprendente.

Ingredientes: 210g de Picadillo de Chorizo Embutidos La Unión, 1 manzana de tipo Granny Smith, 12 obleas de empanadilla artesanas, 1 huevo batido y semillas de sésamo negro para decorar.

Realización: Picamos la manzana en dados diminutos (brunoise). En una sartén, salteamos el Picadillo hasta que esté a medio cocinar. En ese momento, añadimos los dados de manzana y salteamos todo junto durante un minuto más; la manzana debe ablandarse un poco pero mantener su estructura. Escurrimos el exceso de grasa de la mezcla para que no humedezca la masa. Rellenamos las obleas con una cucharada de la farsa de Picadillo y manzana. Cerramos las empanadillas sellando los bordes con un tenedor. Pintamos con el huevo batido, espolvoreamos el sésamo y horneamos a 200°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Tips: La grasa sobrante del salteado del Picadillo es un tesoro. Guárdela en un tarro de cristal en la nevera; puede usarla para untar una tostada o para dar sabor a un fondo de arroz, aportando un aroma espectacular a cualquier preparación posterior.

Risotto de Montaña con Picadillo y Setas de Temporada

En esta aplicación, el Picadillo actúa como el elemento de sabor principal de un arroz meloso. El arroz absorbe los aceites del pimentón y el ajo, tiñéndose de un color cobrizo elegante mientras se cocina.

Ingredientes: 210g de Picadillo de Chorizo Embutidos La Unión, 200g de arroz variedad Carnaroli o Bomba, 300g de boletus o champiñones, 1 litro de caldo de carne suave, medio vaso de vino blanco seco, 1 cebolleta y mantequilla para mantecar.

Realización: En una olla para risotto, sofreímos la cebolleta picada. Añadimos las setas troceadas y cocinamos hasta que suelten su agua. Incorporamos el Picadillo y removemos para que se distribuya. Añadimos el arroz y lo anacaramos durante un par de minutos hasta que los bordes del grano estén traslúcidos. Vertemos el vino blanco y dejamos evaporar. Vamos añadiendo el caldo caliente poco a poco, removiendo constantemente para liberar el almidón del arroz. Cuando el grano esté casi listo, añadimos una nuez de mantequilla y removemos con energía fuera del fuego. El resultado es un arroz cremoso, con la potencia del adobo leonés integrada en cada grano.

Tips: El éxito de este plato reside en el movimiento constante del arroz. El Picadillo de Embutidos La Unión aporta la grasa necesaria para que el risotto sea untuoso, por lo que no es necesario excederse con la mantequilla o el queso final.

Tostas de Picadillo con Crema de Queso Valdeón

Un uso rústico y directo que une dos de los productos más icónicos de la provincia de León. Es una combinación de alta intensidad, pensada para los amantes de los sabores fuertes y las texturas densas.

Ingredientes: 210g de Picadillo de Chorizo Embutidos La Unión, 100g de queso de Valdeón (u otro queso azul potente), 50ml de nata líquida, una hogaza de pan de pueblo y cebollino fresco.

Realización: Preparamos la crema de queso mezclando el Valdeón con la nata a fuego muy lento o en el microondas, batiendo hasta obtener una pomada homogénea. Cortamos el pan en rebanadas gruesas y las tostamos. Cocinamos el Picadillo en la sartén hasta que esté crujiente. Para montar la tosta, extendemos una capa generosa de crema de queso sobre el pan caliente. Encima, distribuimos el Picadillo recién hecho, permitiendo que el jugo de la carne se mezcle con la crema azul. Terminamos con cebollino picado muy fino para aportar una nota visual y aromática de frescura que corte la potencia de los lácteos y la carne.

Tips: El queso de Valdeón es muy potente, por lo que la proporción debe ser inferior a la del Picadillo. La mezcla de ambos productos genera una explosión de sabor leonés que es difícil de igualar en cualquier otra combinación de charcutería y quesos.

Con estas cinco propuestas, el Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión demuestra que es mucho más que un plato combinado. Es un aliado estratégico para cualquier cocinero que desee aportar la nobleza de la matanza leonesa a sus creaciones, garantizando siempre un resultado lleno de color, aroma y una satisfacción garantizada para los paladares más exigentes.

MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL

El maridaje del Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión es un ejercicio de equilibrio donde debemos buscar compañeros de viaje que respeten la intensidad del pimentón y la untuosidad de la grasa de cerdo. Al ser un producto con una carga aromática y sápida tan elevada, los acompañantes ideales son aquellos que aportan acidez, frescura o una estructura tánica capaz de limpiar el paladar entre bocado y bocado. En el mundo de los vinos, la lógica del maridaje para este producto nos lleva directamente a los tintos de la zona, especialmente aquellos elaborados con la variedad Prieto Picudo de León o Mencía del Bierzo.

Estos vinos poseen una acidez natural vibrante y notas de fruta roja que contrastan armoniosamente con el carácter especiado y ahumado del Picadillo. Si preferimos salirnos de la región, un Rioja con una crianza moderada es una opción segura, ya que los taninos de la madera ayudan a «cortar» la sensación grasa en la lengua, permitiendo apreciar de nuevo el frescor de la carne en cada degustación.

Para los que buscan experiencias más audaces, el maridaje con vinos generosos de Andalucía es donde el Picadillo de La Unión alcanza una dimensión fascinante. Un Amontillado o un Palo Cortado, con su complejidad oxidativa y sus notas de frutos secos, establece un diálogo increíble con el ajo y el pimentón, elevando el plato a una categoría de degustación gourmet avanzada.

En cuanto a la comparativa con otros productos del mercado, el Picadillo de Embutidos La Unión destaca por su estabilidad y su pureza cromática. Mientras que otros picadillos industriales presentan a menudo un exceso de grasa líquida o una textura «gomosa» debido al uso de espesantes y almidones, el producto leonés mantiene una ruptura natural de la fibra cárnica. Su valor gastronómico reside en la trazabilidad del adobo; saber que estamos consumiendo carne tratada con pimentón de calidad garantiza un perfil de sabor que perdura en el tiempo sin amargar. Es un producto honesto que no necesita enmascarar su materia prima con aromas artificiales.

El valor añadido de este producto también se encuentra en su versatilidad estacional. A pesar de ser un plato asociado al frío, su capacidad para integrarse en rellenos de verduras de verano o como base de aperitivos ligeros lo convierte en un fondo de despensa estratégico. Comparado con el chorizo curado, el Picadillo ofrece la ventaja de la inmediatez de la carne fresca pero con la complejidad del embutido terminado. Es el equilibrio perfecto entre la potencia de la charcutería y la jugosidad de la carne de carnicería premium.

Los consejos reales de uso para este Picadillo son sencillos pero vitales para una experiencia óptima. Nunca debe cocinarse en exceso; la carne debe quedar jugosa, no seca. Se recomienda cocinarlo a fuego medio para que la grasa sude lentamente y sirva como vehículo de cocción. No es necesario añadir aceite a la sartén, pues el propio producto contiene la cantidad justa de lípidos nobles para prepararse por sí mismo. Al servirlo, evite usar platos fríos; precalentar la loza asegura que la grasa del adobo no se solidifique prematuramente, manteniendo la textura sedosa durante toda la comida.

El enfoque de venta implícito de este producto se basa en la confianza. Cuando un cliente adquiere el envase de 210 gramos, no está comprando simplemente comida, está comprando un fragmento del patrimonio cultural de León. La marca Embutidos La Unión comunica, a través de su packaging sobrio y su calidad constante, que es una elección para conocedores. No es un producto que necesite grandes campañas porque su aroma, en cuanto toca la sartén, es su mejor marketing. Es la elección lógica para el comprador que valora su tiempo y busca ingredientes que garanticen una sonrisa de satisfacción en la mesa.

La compra de este Picadillo es también un apoyo indirecto al ecosistema rural de León. Al valorar y consumir productos derivados de la matanza tradicional de calidad, se incentiva el mantenimiento de las industrias artesanas que protegen el empleo en zonas con riesgo de despoblación. Por tanto, el valor del producto trasciende lo gastronómico para tocar lo ético. Es una compra con conciencia, donde el precio es el reflejo justo de un proceso que respeta la vida del animal y los tiempos de maduración del adobo. Un capricho que sienta bien al cuerpo y al espíritu por su carga de autenticidad.

En resumen, el Picadillo de Chorizo 210g Embutidos La Unión es una inversión en placer sensorial. Su presencia en la mesa es una declaración de intenciones: es la apuesta por el sabor de siempre, refinado por la técnica de hoy. Es el producto que reconcilia al paladar exigente con las carnes adobadas de toda la vida, demostrando que cuando hay buena materia prima y manos expertas, la cocina sencilla es la forma más elevada de arte. Un básico imprescindible para quien entiende que el verdadero lujo gastronómico está en la pureza de los ingredientes reales y la tradición bien entendida.

⚖️ BLOQUE LEGAL (OBLIGATORIO Y REAL)

Denominación del producto: Picadillo de Chorizo Extra (Carne de cerdo adobada).

Ingredientes: Magro de cerdo seleccionado, grasa de cerdo, pimentón dulce de la Vera, sal marina, ajo natural, orégano y conservadores autorizados (E-250, E-252). No contiene gluten. No contiene lactosa. Elaborado siguiendo la receta tradicional leonesa de adobo natural.

Alérgenos: Producto libre de alérgenos según el Reglamento (UE) nº 1169/2011. Sin gluten, sin lactosa, sin soja y sin frutos de cáscara. Apto para personas con celiaquía e intolerancias alimentarias comunes.

Peso: Peso neto: 210 gramos. Presentado en envase de atmósfera protectora o vacío para garantizar la máxima frescura de la carne.

Conservación: Mantener refrigerado entre 0°C y 5°C. Una vez abierto el envase, se recomienda consumir en un plazo máximo de 48 horas para asegurar que las propiedades organolépticas de la carne y el aroma del adobo permanezcan intactos. Se aconseja mantener el producto en su envase original hasta el momento de su consumo.

Origen: Elaborado en la provincia de León, España. Producto de Castilla y León.

Empresa elaboradora: Embutidos La Unión S.A. Dirección: Calle Real, León, España. Empresa inscrita en el registro sanitario de alimentos con todas las certificaciones de calidad vigentes.

Lote y consumo preferente: El número de lote y la fecha de consumo preferente se encuentran impresos de forma clara en la parte posterior o lateral del envase. La vida útil estimada es de 30 a 45 días desde su fecha de envasado siempre que se respete la cadena de frío.

Modo de consumo: Producto crudo que requiere tratamiento térmico previo a su consumo. Se recomienda cocinar a la plancha o sartén sin necesidad de añadir aceites adicionales. Ideal para platos combinados, rellenos, tostas y como base para sofritos de alta intensidad aromática.

Te puede interesar tambien: Picadillo de Jabali 200g Embutidos La Union

Y si quieres conocernos un poco mas puedes acceder a nuestro instagram donde te mostaremos novedades, utilidades, consejos practicos y mucho más https://www.instagram.com/elcolmadodesoraya/