Sardinas Teriyaki 125g Porthos

HISTORIA, CONTEXTO Y PRODUCTO

Las sardinas Teriyaki 125g Porthos representan un ejemplo extraordinario de cómo la más pura tradición conservera atlántica puede fusionarse de forma sublime con los misterios culinarios de la milenaria gastronomía asiática. Estas selectas sardinas son elaboradas por la prestigiosa compañía familiar Conservas Portugal Norte, una de las firmas más longevas y respetadas del sector marinero luso, fundada formalmente en el año 1912 en Matosinhos.

Este histórico puerto del norte de Portugal ha sido desde tiempos inmemoriales el epicentro de las capturas de pescado azul de mayor calidad, gracias a unas corrientes oceánicas frías y limpias que dotan a la fauna marina local de una consistencia muscular inigualable. Las sardinas de esta marca destacan por seguir un proceso de selección sumamente estricto, donde cada lote es inspeccionado minuciosamente al llegar a las instalaciones del obrador.

La herencia cultural que atesoran estas sardinas está profundamente ligada al trabajo artesanal de las mujeres estibadoras de Matosinhos, quienes se han transmitido de generación en generación la destreza manual necesaria para limpiar, eviscerar y empacar cada espécimen de forma impecable. El descabezado tradicional y el corte de las aletas de las sardinas se realiza de manera individualizada utilizando tijeras quirúrgicas especiales.

Este mimo artesanal asegura que las sardinas conserven su estructura ósea blanda y sus lomos plateados intactos antes de ser sometidos a una cocción previa al vapor que elimina el exceso de agua y fija de forma óptima los jugos grasos esenciales. La innovación definitiva que eleva a estas sardinas a la categoría de alta delicatessen internacional es la incorporación de una cobertura líquida inspirada en la clásica receta japonesa teriyaki.

La salsa que baña las sardinas es una emulsión compleja que equilibra de forma milimétrica los matices dulces del azúcar de caña con el perfil salino de la salsa de soja fermentada de manera natural, matizada por sutiles notas especiadas de jengibre fresco. Este aderezo exótico no actúa como un mero saborizante superficial, sino que penetra profundamente en los tejidos musculares de las sardinas durante su periodo de reposo controlado en bodega.

La marca Conservas Portugal Norte defiende un enfoque gourmet basado en la honestidad de las materias primas limpias, evitando por completo el uso de espesantes químicos, colorantes sintéticos o potenciadores de sabor artificiales para estabilizar las sardinas. El sabor del ingrediente principal, la especie Sardina pilchardus, es respetado al máximo, permitiendo que su infiltración grasa interactúe de forma orgánica con los azúcares de la salsa.

Explicar estas sardinas desde una perspectiva sibarita implica valorar el tiempo de maduración en el interior del envase de aluminio, un fenómeno biológico que desata oleadas de umami natural gracias a la interacción entre las proteínas del pescado y los aminoácidos de la soja. Las sardinas de Porthos se alejan por completo de los estándares de la gran distribución industrial masiva que satura los lineales con conservas planas y excesivamente saladas.

Cada lata de sardinas se convierte de este modo en una cápsula de fusión gastronómica que rinde homenaje mutuo al indomable océano Atlántico y a las refinadas técnicas de lacado de la cocina nipona tradicional. El consumidor gourmet aprecia la regularidad y el equilibrio de un producto que no esconde los defectos del pescado azul tras azúcares agresivos, sino que utiliza el dulzor para ensalzar la frescura marina de las sardinas.

La mística de la firma lusa se consolida a través de su capacidad para mantenerse vigente en los mercados internacionales más exigentes, exportando estas sardinas a tiendas delicatessen de los cinco continentes bajo estrictos controles sanitarios. La presencia de las sardinas en una mesa de degustación es sinónimo de cultura culinaria, un capricho marino sofisticado que demuestra que la conserva tradicional puede ser audaz, contemporánea y sumamente elegante.

ANÁLISIS SENSORIAL Y EXPERIENCIA

El examen organoléptico de las sardinas Teriyaki 125g Porthos ofrece una de las experiencias sensoriales más ricas y sorprendentes del panorama de los pescados azules en conserva, seduciendo al catador desde el primer contacto visual. Al abrir la tapa de aluminio protectora, las sardinas se muestran perfectamente alineadas en una disposición geométrica impecable, cubiertas por un velo denso, brillante y translúcido de salsa oscura.

El color exterior de las sardinas conserva destellos de su piel plateada original bajo una tonalidad caoba o caramelo profundo que le confiere el glaseado teriyaki, lo que anticipa una concentración de sabores extraordinaria. Al acercar el envase a la nariz, las sardinas desprenden un aroma de una complejidad asombrosa, donde las notas yodadas y salinas del mar abierto se funden con los recuerdos tostados de la soja fermentada.

No se perciben en estas sardinas olores de oxidación grasa o notas de pescado pasado; el perfume es limpio, goloso y balsámico, mostrando sutiles matices secundarios que recuerdan al jengibre fresco y al azúcar tostado al fuego. Cuando el comensal extrae una porción de estas sardinas utilizando un tenedor de postre, la consistencia firme de los lomos musculares evidencia el virtuosismo de su cocción previa al vapor.

Al depositar las sardinas en la boca, la textura se convierte de forma inmediata en la protagonista absoluta de la cata, ofreciendo una carnosidad tersa que se deshace de manera paulatina contra el paladar del comensal sin presentar resistencia. La textura de las sardinas es mantecosa, jugosa y de una porosidad magnífica que ha permitido que la salsa de cobertura penetre hasta la espina central de la pieza.

La espina interior de las sardinas ha alcanzado una finura calcárea imperceptible gracias al proceso de esterilización térmica, desmoronándose bajo la presión de la lengua y aportando una sutil mineralidad que enriquece la masticación. El sabor de las sardinas impacta inicialmente con un dulzor noble, mitigado al instante por el punto salino y sabroso de la soja y la inmensa oleada de umami natural propia del pescado azul.

El equilibrio gustativo entre los componentes es magistral, impidiendo que el azúcar enmascare la identidad marina de las sardinas o que el pescado sature las papilas gustativas con notas excesivamente grasas o aceitosas. En el paso por la garganta, las sardinas liberan un retrogusto sumamente prolongado y limpio, dejando un recuerdo fragante a especias orientales, regaliz negro y brisa oceánica atlántica que invita de forma inevitable a repetir.

Este producto engancha al público sibarita porque las sardinas de esta gama ofrecen una bidimensionalidad de sabores que rompe de manera radical con la monotonía de las conservas clásicas en aceite vegetal neutro. Las sardinas baratas de gran consumo suelen presentarse pastosas, secas o sumergidas en líquidos excesivamente ácidos, mientras que las piezas de Porthos mantienen una arquitectura muscular tersa y una melosidad verdaderamente insuperable.

Los escenarios idóneos para el consumo de estas sardinas se vinculan siempre con el disfrute pausado y la apreciación consciente del mestizaje cultural, transformando una cena informal en una velada de alta gastronomía cosmopolita. Imaginemos una noche de primavera en una terraza bien iluminada, donde las sardinas se disponen sobre platos de porcelana oscura para resaltar los brillos cobrizos del glaseado y los reflejos de la piel plateada.

En este ambiente de sosiego, las sardinas se convierten en el centro de atención de un aperitivo compartido entre amigos que valoran los detalles auténticos, acompañando la conserva con un vino blanco seco de marcada acidez. Otro escenario narrativo sublime para saborear estas sardinas es durante un almuerzo íntimo de fin de semana, abriendo la lata como un homenaje de confort culinario que reconforta el espíritu y deleita los sentidos de forma inmediata.

La psicología detrás del consumo de estas sardinas premium conecta directamente con el deseo humano de explorar nuevos horizontes gustativos sin renunciar a la solidez y honestidad de los procesos de fabricación tradicionales. Saber que cada una de las sardinas que estamos degustando ha sido empacada de forma manual por artesanas expertas infunde un valor intelectual e histórico indiscutible a la experiencia, elevando el estado de ánimo a través del placer gastronómico.

USOS, APLICACIONES Y RECETAS

La versatilidad culinaria que demuestran las sardinas Teriyaki 125g Porthos en el ámbito de la cocina contemporánea es verdaderamente extraordinaria, permitiendo que este ingrediente marino actúe como un potenciador de sabor en elaboraciones complejas. La consistencia jugosa de las sardinas y la riqueza en azúcares de su glaseado oriental funcionan como una base sazonadora idónea que aporta dinamismo, melosidad y profundidad aromática a platos de arroz, ensaladas frescas o masas horneadas de vanguardia.

Arroz gohan al estilo nipón coronado con lomos de sardinas

Esta receta rinde homenaje a las raíces culinarias que inspiran la salsa de cobertura, combinando la neutralidad del arroz cocido al vapor con la inmensa potencia de sabor que guardan las sardinas glaseadas de la conservera portuguesa. Es un plato principal de una presentación impecable, equilibrado, saludable y colmado de contrastes texturizados sumamente sugerentes.

Ingredientes:

• Una lata de sardinas Teriyaki 125g Porthos con todo su jugo denso.

• Doscientos gramos de arroz de la variedad grano corto tipo japónica.

• Trescientos mililitros de agua purificada para la cocción correcta del cereal.

• Diez gramos de semillas de sésamo blanco tostadas previamente en sartén.

• Un tallo de cebolleta fresca picado en rodajas milimétricas finas.

Realizacion: Para comenzar con esta preparación oriental, lavamos el arroz japónica en un colador de malla fina frotando los granos con suavidad bajo el chorro de agua fría hasta que esta salga completamente transparente y libre de almidón.

Colocamos el arroz escurrido en una olla con el agua purificada, tapamos de forma hermética y llevamos a ebullición a fuego alto durante exactamente cinco minutos consecutivos para activar la cocción del grano.

Bajamos la intensidad del fuego al mínimo y cocinamos el cereal durante diez minutos más sin retirar la tapa en ningún momento, permitiendo que el vapor termine de hinchar los granos de forma homogénea.

Retiramos la olla del fuego y dejamos que el arroz gohan repose tapado durante otros diez minutos para que la textura adquiera su punto óptimo de esponjosidad y humedad característica de las mesas niponas.

Repartimos el arroz caliente en dos cuencos de cerámica profunda, ahuecando los granos con la ayuda de un tenedor de madera de forma suave para no romper la estructura del cereal cocido.

Extraemos las sardinas de la lata con sumo cuidado utilizando unas pinzas de cocina, separando los lomos musculares limpios de forma longitudinal si fuesen excesivamente grandes para el cuenco.

Disponemos los filetes de las sardinas sobre el lecho de arroz blanco caliente de forma ordenada y estética, regando la superficie con la salsa teriyaki concentrada sobrante del envase de aluminio.

Decoramos el plato espolvoreando las semillas de sésamo blanco tostadas y las rodajas finas de cebolleta terna, buscando aportar un contraste crujiente, un aroma resinoso y una nota verde muy refrescante en el paladar.

Tips: Para asegurar que el arroz absorba de forma óptima los jugos dulces de las sardinas, es fundamental servir el cereal a una temperatura elevada, facilitando la fluidez inmediata de las grasas naturales del pescado azul.

Una opción gastronómica de primer nivel que deslumbra por la nitidez de sus sabores básicos, donde la conserva atlántica demuestra su tremenda capacidad para actuar como el eje vertebrador de un plato limpio, directo y delicioso.

Tarta fina de hojaldre con cebolla caramelizada y sardinas glaseadas

Este postre salado combina la finura crujiente de la masa horneada con la untuosidad de las sardinas confitadas de Matosinhos, creando un juego de texturas y sabores agridulces que resultará ideal como entrante para las cenas formales más señaladas. La clave del éxito reside en conseguir que la base de hojaldre se mantenga completamente crujiente y seca.

Ingredientes:

• Una lata de sardinas Teriyaki 125g Porthos escurridas parcialmente de la salsa.

• Una lámina de masa de hojaldre fino refrigerada con mantequilla artesanal.

• Dos cebollas dulces medianas cortadas en juliana de forma homogénea.

• Veinte mililitros de aceite de oliva virgen extra de sabor maduro.

• Un ramillete de hojas frescas de tomillo silvestre para aromatizar.

Realizacion: Calentamos el aceite de oliva virgen extra en una sartén de fondo grueso a fuego muy bajo, incorporando la cebolla dulce en juliana junto con las hojas de tomillo silvestre limpias.

Pochamos la cebolla de forma muy lenta durante aproximadamente veinticinco minutos seguidos, removiendo con constancia hasta que los vegetales se caramelicen por completo en sus propios azúcares naturales.

Precalentamos el horno doméstico a una temperatura de doscientos grados Celsius con la función de calor arriba y abajo activada para asegurar un horneado simétrico de la masa de pastelería.

Extendemos la lámina de hojaldre fino sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, pinchando la superficie con un tenedor para evitar que la masa suba de forma descontrolada.

Extendemos la cebolla caramelizada fría sobre el hojaldre de manera uniforme, dejando un perímetro libre de dos centímetros alrededor de los bordes para lograr un reborde crujiente y vistoso.

Extraemos las sardinas del envase y las troceamos en lascas gruesas utilizando las manos limpias, distribuyendo el pescado azul sobre la cama vegetal sofrita de forma simétrica e higiénica.

Horneamos la tarta fina durante exactamente quince minutos hasta que los bordes del hojaldre luzcan dorados y crujientes, retirando la bandeja del horno para dejar templar el plato sobre una rejilla.

Regamos la superficie de la empanada con unos hilos de la salsa teriyaki reducida justo antes de proceder al corte, buscando aportar un brillo espectacular que potencie el aspecto gourmet de la preparación.

Tips: Deje enfriar las cebollas por completo antes de disponerlas sobre la masa de hojaldre frío, evitando de este modo que el calor residual ablande las grasas de la mantequilla y arruine el posterior crujido del horneado.

Un entrante de un refinamiento estético y gustativo incontestable que deleitará a los paladares más sibaritas, gracias a la perfecta fusión de los azúcares de la huerta con el umami concentrado de las sardinas.

Ensalada templada de brotes tiernos, mango y sardinas orientales

Esta ensalada contemporánea juega con los contrastes cromáticos y térmicos, combinando la ligereza de las hojas verdes con la acidez frutal del mango y la carnosidad que ofrecen las sardinas dispuestas sobre el conjunto. Es una propuesta fresca, equilibrada y de una fijeza aromática excelente para los meses de verano.

Ingredientes:

• Una lata de sardinas Teriyaki 125g Porthos de la firma de Portugal.

• Cien gramos de brotes tiernos seleccionados de espinaca, rúcula y canónigos.

• Medio mango de la variedad osteen firme cortado en dados pequeños.

• Diez nueces de pecán picadas de forma gruesa con el cuchillo de cocina.

• Cinco mililitros de vinagre de arroz de acidez controlada y sutil.

Realizacion: Lavamos los brotes tiernos bajo el chorro de agua fría, secándolos meticulosamente con una centrifugadora de verduras casera para eliminar cualquier resto de humedad que pueda diluir el aderezo posterior.

Disponemos las hojas verdes en una fuente amplia de porcelana blanca formando una cama esponjosa y aérea, buscando una distribución estética armónica, atractiva y equilibrada para el comensal.

Distribuimos los dados de mango maduro firme y las nueces de pecán picadas de forma homogénea sobre los brotes verdes, aportando un color vivo y una textura crujiente muy sugerente al plato de servicio.

Extraemos las sardinas del envase metálico protector y las colocamos enteras en la parte superior de la ensalada, coronando la preparación vegetal con la elegancia que caracteriza a la marca lusa.

Elaboramos un aderezo agitando en un cuenco pequeño la salsa teriyaki de la propia lata de las sardinas junto con los cinco mililitros de vinagre de arroz hasta lograr una emulsión homogénea.

Vertemos el aliño agridulce sobre la ensalada templada de forma homogénea justo en el momento previo a llevar la fuente a la mesa, asegurando que las hojas verdes mantengan su tersura intacta.

Tips: Para conservar la firmeza estructural de las lascas de pescado azul durante el aliñado, es muy recomendable verter el aderezo líquido utilizando una cuchara pequeña de forma dirigida sobre los vegetales perimetrales.

Una propuesta fresca que ensalza la calidad de las sardinas de Matosinhos, un plato que destaca por su ligereza y por la profundidad de sus matices gustativos secundarios, ideal para dietas saludables y sibaritas.

Rollitos frescos de papel de arroz con verduras crujientes y sardinas

Esta receta de inspiración vietnamita utiliza las láminas translúcidas de arroz para envolver un relleno texturizado donde la suavidad de las sardinas glaseadas interactúa con la frescura crujiente de las hortalizas crudas. Es una opción divertida, elegante y de una ligereza absoluta, perfecta para una merienda sofisticada de verano.

Ingredientes:

• Una lata de sardinas Teriyaki 125g Porthos de consistencia tersa y elástica.

• Cuatro obleas circulares de papel de arroz deshidratado de calidad superior.

• Una zanahoria pequeña pelada y cortada en bastones milimétricos finos.

• Medio pepino holandés cortado en tiras longitudinales delgadas sin semillas.

• Cuatro hojas de menta fresca limpia para aportar un aroma cítrico refrescante.

Realizacion: Preparamos un cuenco amplio con agua templada e introducemos la primera oblea de papel de arroz durante aproximadamente veinte segundos enteros hasta que la lámina se vuelva elástica, maleable y traslúcida.

Extendemos la oblea húmeda sobre una superficie de trabajo de madera limpia o sobre un paño de hilo húmedo, estirando los bordes con sumo cuidado para evitar que la delicada masa de arroz se repliegue sobre sí misma.

Colocamos en el centro de la oblea unos bastones de zanahoria crujiente, tiras de pepino fresco y una hoja de menta limpia, buscando crear una base vegetal compacta y de colores muy vivos.

Extraemos las sardinas de la lata de la firma Porthos, les retiramos la espina central con suavidad si fuera necesario y colocamos un lomo limpio de pescado sobre el lecho de hortalizas crudas.

Doblamos los extremos laterales de la oblea hacia el centro para sellar el relleno, y procedemos a enrollar el papel de arroz desde la base inferior hacia arriba de forma firme y compacta.

Repetimos la operación técnica con las tres obleas restantes de forma individualizada, disponiendo los rollitos terminados en un plato llano de presentación evitando que se toquen entre ellos para que no se peguen.

Tips: Puede utilizar la salsa teriyaki concentrada sobrante de la lata de las sardinas como un dip de acompañamiento en un pequeño cuenco cerámico, permitiendo que los comensales mojen los rollitos frescos antes de cada bocado.

Una combinación contemporánea que rinde culto a la cocina fusión asiática, donde las sardinas demuestran su enorme ductilidad para integrarse con éxito en platos frescos que destacan por la limpieza absoluta de sus líneas.

Wok oriental de fideos udon salteados con lascas de sardinas teriyaki

Los fideos udon de trigo grueso poseen una textura tierna y masticable que resulta idónea para absorber las salsas densas de estilo oriental, una base perfecta para integrar los lomos troceados de las sardinas lusas. Es un plato principal reconfortante, rápido en su ejecución y colmado de tradición marinera contemporánea.

Ingredientes:

• Una lata de sardinas Teriyaki 125g Porthos con todo su jugo vegetal grasoso.

• Doscientos gramos de fideos udon frescos precocinados de calidad superior.

• Cincuenta gramos de tirabeques frescos limpios y cortados por la mitad.

• Diez mililitros de aceite de sésamo tostado para el salteado en el wok.

• Una pizca de jengibre fresco rallado en el momento de forma milimétrica.

Realizacion: Calentamos el wok o una sartén de paredes altas a fuego vivo con el aceite de sésamo tostado, incorporando los tirabeques frescos para saltearlos durante apenas dos minutos consecutivos.

Buscamos que los vegetales mantengan un color verde brillante y una textura crujiente e intacta, momento en el cual añadimos el jengibre fresco rallado para perfumar la grasa caliente de la sartén.

Introducemos los fideos udon frescos directamente en el wok, agitando el recipiente de forma constante y enérgica para separar los filamentos de trigo sin romper su estructura blanda.

Vertemos la salsa teriyaki de la propia conserva de las sardinas sobre los fideos calientes, permitiendo que el cereal absorba los jugos dulces de las hortalizas de forma rápida durante un minuto.

Retiramos el wok de la fuente de calor e incorporamos las sardinas de la conserva troceadas de forma gruesa con las manos, mezclándolas con los fideos mediante movimientos envolventes y suaves.

Servimos los fideos udon de inmediato en platos hondos de piedra o cerámica oscura, asegurando que las sardinas luzcan toda su carnosidad tersa en la parte superior de la presentación final.

Tips: Es de vital importancia incorporar el pescado azul una vez retirado el wok del fuego directo, evitando de este modo que la temperatura excesiva cocine los lomos musculares de las sardinas y destruya su elasticidad.

Una propuesta culinaria de primer nivel que fascinará a los amantes de la cocina fusión con carácter, donde las sardinas demuestran su soberbio potencial como sazonador graso y fuente inagotable de umami natural en platos calientes.

MARIDAJE, VALOR, COMPRA Y BLOQUE LEGAL

El maridaje de estas sardinas Teriyaki 125g Porthos es un ejercicio de alta sumillería que invita a descubrir las sinergias secretas entre las grasas del pescado azul, el dulzor del glaseado oriental y los diferentes perfiles organolépticos de los grandes vinos del panorama internacional. Al tratarse de unas sardinas con una notable presencia sabrosa y una salsa untuosa de soja, su acompañamiento líquido debe buscar vinos dotados de una acidez vibrante, frescura frutal y una marcada estructura mineral.

Estas sardinas combinan de manera celestial con los vinos blancos elaborados con la variedad de uva riesling procedentes de las zonas frías de Alemania o de la región francesa de Alsacia, cuyos perfiles secos de marcada acidez y notas cítricas limpian la película grasa del pescado con una facilidad pasmosa. Las notas minerales de hidrocarburo de estos vinos alsacianos se integran de forma hermosa con los matices de la soja fermentada, refrescando las papilas gustativas de forma inmediata tras cada bocado del lomo mantecoso.

Por otro lado, los espumosos de larga crianza ofrecen un maridaje por contraste con las sardinas verdaderamente sublime, donde el carbónico fino disuelve la densidad de la salsa teriyaki de manera impecable en la boca, potenciando el frescor del jengibre. Incluso los vinos tintos jóvenes y ligeros elaborados con la variedad mencía en la Ribeira Sacra o un pinot noir pueden funcionar de forma sorpresiva y elegante con estas sardinas si se sirven ligeramente refrescados en la copa de cata.

Al realizar una comparativa rigurosa entre estas sardinas de la marca de prestigio Porthos y los productos manufacturados de gran consumo industrial que inundan el mercado, las diferencias cualitativas resultan abismales desde la primera fase visual de la experiencia. Las sardinas baratas de supermercado suelen utilizar pescados congelados procedentes de caladeros lejanos del Pacífico, cuya carne se desborona debido a la degradación celular sufrida durante el transporte.

Asimismo, la industria emplea en sus sardinas jarabes de glucosa industriales de bajo coste y aceites vegetales de baja calidad que aportan una viscosidad excesiva y un dulzor agresivo destinado a enmascarar la falta de frescura del pescado. En contraposición, las sardinas de Matosinhos destacan por su carnosidad tersa, resultado de un procesado artesanal inmediato tras la captura y del uso exclusivo de ingredientes puros libres de aditivos químicos o espesantes artificiales.

El valor gastronómico de estas sardinas de 125g trasciende su función alimenticia básica para alzarse como un estandarte de la preservación de los oficios artesanales costeros y la gestión sostenible de los recursos pesqueros atlánticos. Comprar estas sardinas en nuestra plataforma gourmet es una garantía real de autenticidad culinaria, asegurando que cada envase de la marca encierra el conocimiento acumulado de una familia conservera de prestigio durante más de un siglo.

Como consejos reales de uso en el ámbito del hogar, es imperativo recordar que estas sardinas en conserva son un producto madurado estable que no requiere refrigeración obligatoria mientras se mantenga cerrado en su envase original de aluminio. Se recomienda almacenar las sardinas en posición horizontal en una zona fresca, seca y apartada de fuentes de luz de la cocina o variaciones térmicas bruscas que puedan acelerar de forma descontrolada la degradación de la grasa.

Antes de proceder a su apertura y consumo directo de las sardinas, un consejo profesional consiste en mantener la lata a temperatura ambiente templada para permitir que el glaseado teriyaki recupere su fluidez cristalina y que los filetes musculares liberen sus aromas de forma óptima. La adquisición de estas sardinas representa una opción inteligente para aquellos comensales sibaritas que buscan experimentar el auténtico lujo de las conservas históricas lusas bajo una fórmula honesta, saludable y de una regularidad organoléptica impecable.

⚖️ BLOQUE LEGAL DE INFORMACIÓN OBLIGATORIA

• Denominación del producto: Sardinas en Salsa Teriyaki Porthos Conserva de Pescado Tradicional Fusión Premium.

• Ingredientes: Sardinas (Sardina pilchardus – mínimo 65% de pescado de forma neta en el envase), salsa teriyaki (35%) (agua, salsa de soja fermentada de forma natural [agua, habas de soja, trigo, sal marina], azúcar de caña refinado, jengibre fresco molido, almidón modificado de maíz, sal marina purificada).

• Alérgenos: Contiene pescado, soja y trigo (gluten) de forma directa como componentes principales de la receta. Producto cien por cien libre de derivados lácteos o lactosa de forma certificada en el obrador.

• Peso: Peso neto total de ciento veinticinco gramos (125g) presentados en envase metálico protector de aluminio con sistema abrefácil de seguridad.

• Conservación: Almacenar a temperatura ambiente en un lugar seco, limpio y libre de humedad ambiental directa de la estancia. Una vez abierto el envase metálico, mantener los lomos cubiertos de salsa en un recipiente no metálico bajo refrigeración (entre 2 y 4 grados Celsius) y consumir en un plazo máximo de dos días.

• Origen: Capturado en las corrientes frías del océano Atlántico (Zona de pesca FAO 27), elaborado y enlatado de forma manual en Matosinhos, Portugal.

• Empresa elaboradora: Conservas Portugal Norte Lda., Rua Sousa Aroso 550, 4450-287 Matosinhos, Portugal.

• Lote y consumo preferente: El código numérico identificador del lote de fabricación y la fecha de duración mínima recomendada se encuentran impresos de forma indeleble en la base metálica inferior del envase protector.

• Modo de consumo: Producto alimenticio procesado listo para su consumo directo por vía tópica sobre panes o como ingrediente graso estructurado en recetas de alta cocina contemporánea. Se aconseja consumir a temperatura ambiente templada para apreciar la fluidez correcta de las grasas naturales del pescado azul.