Archivos de Etiquetas: El Colmado de Soraya

Los errores más comunes al servir queso (y cómo evitar arruinar una tabla gourmet en 5 minutos)

Los errores más comunes al servir queso

Hay dos tipos de personas en este mundo:las que compran un buen queso… y las que luego lo sacan de la nevera como si fuera un yogur triste de martes. Y claro, luego vienen las frases:“Pues tampoco era para tanto…”“El olor era demasiado fuerte…”“Estaba como tieso…”“Oye, ¿este queso sabía así?” No, cariño.El problema no era […]

Café comercial vs. café de especialidad: ¿sabes lo que estás bebiendo?

ChatGPT Image 28 ago 2025 13 56 15

Introducción: ¿Café… o agua oscura con cafeína? Seguro que alguna vez has pensado: “Todos los cafés saben igual”. Pues no, amigo cafetero, lo que pasa es que probablemente has vivido demasiado tiempo engañado por el café comercial. Ese que huele fuerte, amarga como la vida sin postre y parece más un chute de energía que una experiencia […]